Műanyag diókaramell díszítésre és nem csak

Műanyag diókaramell díszítésre és nem csak

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Cukor	350 g
Glükóz szirup	80 g
Víz	10 g
Mandula szirmai	240 g
Szilikon szőnyeg	2 darab

Főzés módja

• A karamell alkalmas sütemények díszítésére, ehető tortalemezként a maradék karamellát porokká őrölhetjük desszertek szórásához, sütéshez (milfey) vagy a cukor egy részének pótlásához a pékárukban.
• A folyamat megkezdése előtt előkészítünk egy munkahelyet, amelyet nem fogunk megégetni a karamellánkkal.
• 
• Plusz egy fa sodrófa
• Most a diót a sütőbe tesszük 150 ° -ra, és karamellt készítünk glükózból, vízből és cukorból.
• 
• Öntse a mandula szirmait közvetlenül a sütőből, anélkül, hogy levenné a tűzről! És gyorsan keverjük össze. Egy másodperc pazarlása nélkül tegye a masszát egy szilikon szőnyegre, fedje le egy másodikkal, és gördítse ki a lehető legvékonyabbra. Ha otthon hideg van, akkor forró serpenyőn kell dolgoznia, vagy megfelelően fel kell melegítenie a munkafelületet.
• A tekerés után azonnal fordítsa fel a lapokat, távolítsa el a szilikon szőnyeget.
• 
• Vágja le a kívánt alakzatokat fémalakokkal és kalapáccsal. Nagyon gyorsan dolgozunk, a karamell lehűl és elkezd törni. Kalapács formában kalapálunk, amíg el nem érjük a szőnyeg alját.
• 
• Összes.
• Most az árnyalatok.
• A legforróbb konyhában dolgozunk, minden másodperc számít.
• A frissen vágott karamell műanyag, készíthet tortalapokat vagy "szirmokat" és hullámokat.
• Kesztyű nélkül dolgozunk, mivel a gumi megolvadhat a bőrünkön. Célszerű zárt ruhában és cipőben is dolgozni.
• Ha nincsenek szilikon szőnyegei, nem tudok segíteni, csak szükség van rájuk. Nagyon sima, mint például az enyém ettől romlik.
• Ennek a karamellának a legegyszerűbb használata a misk. Görgessen körbe (nem feltétlenül egyenletes), és szilikonszőnyegekkel együtt "tegye fel" egy megfelelő fém-kerámia tálra. Pompás ételt kapunk eclérekkel vagy más édességekkel.
• A karamell feltételesen ehető, számomra nagyon nehéz
• Mit csináltam ezzel?
• Üreges croquembush belső tartó nélkül
• 
• Tészta kéreg sütéséhez
• 
• Helyettesítette a cukor egy részét itt
• 
• Kényeztesse magát és szeretteit!

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Meg kell tartanod az ígéreteidet - lányok, egy teljesen bevált recept áll rendelkezésedre.
Recept Yigal Tamir cukrásztól.

Minden, elmentem takarítani a konyhában

[prona]

prona, Natasha, nos, Izraelbe repülök, várok ciprusi vendégeket .. repülj 30 percet ...

[kristina1]

kristina1., gyere! Mindig örömmel fogadjuk a vendégeket!

[prona]

prona, szükséges dolog! Oda tettem, ahol lennie kellett))))
... És gyönyörű az ég a fotón, hol vannak a milfei)))

gyere légy! Mindig örömmel fogadjuk a vendégeket!

nos, várja meg a vendégeket

[Irina]

Irinaremélem, hogy jól jön
kristina1,

könyvjelzővel ellátott köszönet!

[Evgeniya]

Evgeniya, élvezze egészségét

Jó repülést. Jeruzsálemben lesz? Ha igen, fütyülj

Jó repülést. Jeruzsálemben lesz? Ha igen, fütyülj

Kívánt

Nata, köszönöm az újabb remek receptet!

Izraelbe repülök, várok vendégeket Ciprusról .. repüljön 30 percet ...

Lányok, ne felejtsétek el, hogy készítsetek szelfit és jelentést tegyetek a fórumon

Lányok, ne felejtsétek el, hogy készítsetek szelfit és jelentést tegyetek a fórumon

Viccelődtem ... de Ciprustól Izraelig valójában 30 perc a repülés valahova .. jövőre elmegyek Izraelbe ...

És csak viccelek, de senki sem akadályoz meg bennünket abban, hogy álmodozzunk
Christina, van egy tányér diókaramellád! Megvárjuk a fényképet))

[Irina Dolars]

Irina Dolars, aaaaaaa tányér ...nos, ez baromság .. egyszerűen meg kell csinálni, most amíg elfoglalt vagyok ... a vendégek velem vannak ....