Gorenje BM 900 WII. Sima fehér kenyér len-, szezám- és napraforgómaggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tej	130 ml
Víz	100 ml
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	1,5 tk
Növényi olaj	3 evőkanál. l.
Búzaliszt	360 gr.
Száraz, gyorsan ható élesztő	1 tk
Szezámmag, lenmag, héjas napraforgómag (nem pörkölt)	1 evőkanál. l.

Főzés módja

A tejet a mikróban felmelegítem, egy vödörbe öntem, plusz szobahőmérsékleten vizet, adok hozzá cukrot, sót, kevergetem. Olajat adok hozzá. Szitálom a lisztet (van Tikhoretskaja), beteszek egy vödörbe, élesztőt öntök a tetejére (én Packmaya-t szedem, jobban szeretem őket, mint a Saf-moment).
1 evőkanálnyit öntök egy pohárba. l. magok (csúszdával tettem, szeretem, ha sok mag van). A szezám nem különösebben észrevehető, de a lenmag és a napraforgómag nagyon egyenletes. Minden a kenyérkészítő utasításainak megfelelően történik.
Az 1. mód a fő, a súly 900 g, a kéreg sötét - szeretem a ropogós kérget. 700 g-ot is csináltam a módban, majdnem ugyanaz történt, de általában mégis 3 órára tettem fel.
A második adagon a jelzés után kiöntöm az elkészített magokat.
Várjuk a program végét és kapunk egy illatos finom kenyeret. A készültségi jelzés után azonnal előveszem a vödröt, és rázom a kenyeret a rácson.

Az edényt arra tervezték

650 g

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

1 Fő

jegyzet

Szinte minden másnap sütök. Mindig működik. Az első adagnál követem a zsemlét, de még nem kellett lisztet adnom. 2 hónapig van kenyérkészítőm. Ezt a kenyeret sütöm leggyakrabban, jobban szeretem, mint másokat. Íze olyan, mint egy szentpétervári cipó "Zenith". Zsemle helyett teával is eszünk - nagyon finom. Ha nem tetszik az édes íz, akkor csökkentse a cukrot, nekem ez a mennyiség ideális.