Sárgarépa mézeskalács

Sárgarépa mézeskalács

Kategória: Cukrászda

Konyha: orosz

Hozzávalók
Hámozott sárgarépa	1 kg
Cukor	1. st (2.)
Illat nélküli napraforgóolaj	6 evőkanál
Víz	4 evőkanál
Szóda (ne oltsa el)	2 teáskanál
Kakaópor	10-12 h kanál
Liszt	6 pohár
Zománc
Vaj	100 g
Kakaópor	6 evőkanál
Cukor	1/2 csésze
Tej	4 evőkanál

Főzés módja

• Dedikáltak azoknak, akik nem szeretik a sárgarépát. A legnehezebb a sárgarépát megpucolni és lereszelni. Három sárgarépa a lehető legkisebb. Megdörzsöltem az ételt a processzorral - a legkisebb reszelőn. Gyerekkoromban anyám szokott reszelni a babapüréért. Csak három, ne nyomjon ki semmit, adja hozzá a többi hozzávalót és gyúrja össze. Sűrű ragacsos massza alakul ki. Minél finomabb a reszelt sárgarépa, annál jobb az eredmény. Eleinte próbáltam lusta lenni, és egy másik koronggal dörzsöltem, ne ismételj utánam!A fotón sárgarépa szálak láthatók. Kenj meg egy tepsit olajjal (teflonszőnyeget tettem), nedves kézzel terítsd szét a tésztát. 170-180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük (felső és alsó fűtési programom van). Amíg a torta süt, addig főzzük a habot.
• Keverje össze az összes hozzávalót, forralja fel és oldja fel a cukrot, és öntse a forró süteményt közvetlenül a tepsibe, ezúttal sűrű a jegesedés. Hagyja a tortát kihűlni és áztassa.
• És most a történet. Ez a torta édesanyám, Izotova Tatjana receptje. Gyerekkorom az éhes 90-es években volt. Amikor anya sütötte, mindig volt ünnep. Anya nem gyakran sütötte. Egy kilogramm sárgarépát reszelőn reszelni a babapüréhez még mindig munka, néha apa dörzsölésbe keveredett. Szüleimnél járok, tegnap megsütöttük: megtisztítottam, apa megdörzsölte és Kesh-ben összekevertem, anyám jegesedéssel borította be. A fotón anyám keze a legjobb a világon.
• Remélem, hogy ez a finom és egészséges mézeskalács gyökeret ereszt a konyháiban is.

Az edényt arra tervezték

Tepsi

A felkészülés ideje:

1_1,5 óra

Főzés program:

Kéz, sütő, reszelő

Hasonló receptek

Koreai sárgarépa (julifera)

Pácolt sárgarépa "a koreai alatt" (Rendszergazda)

Sárgarépa mustárolajban (Lika)

anyósom sütött ilyen mézeskalácsot, és nagyon megkedveltük ... Nem volt időm tőle megtanulni a receptet, kipróbálom a tiédet, szerintem hasonlóak, de a vágott sárgarépa látható foltok formájában, úgyhogy azt hiszem, hogy dörzsölte, még mindig egy durva reszelőn van .. egy finom reszelőn nem lesz elég erőm 1 kg sárgarépát dörzsölni) Még mindig emlékszem, hogy azt mondta, hogy van 2 pohár reszelt sárgarépából, mintha még mindig lenne tojás, és a tésztába nem került kakaó, de ki kell próbálni is, ez egy csodálatos sovány lehetőség.

[kavmins]

kavmins, itt a sárgarépa egyáltalán nem érezhető, vagy inkább nem ismerhető fel. Valószínűleg fűszerekkel is díszítheti az ízét, de én már gyerekkoromtól keserű csokoládé ízt szerettem volna.

[Ketsal]

Ketsaltermészetesen, ha ilyen keveset dörzsöli, akkor az már krumplipüré, nem fogja felismerni,
de még az anyósa sárgarépa mézeskalácsában sem érezték a sárgarépát, bár darabjai tökéletesen látszottak a vágáson .. jaj, de reszeljünk egy kilogramm sárgarépát krumplipürébe (((legalább fél adag ..

[kavmins]

kavmins, az első lehetőség sütni és összehasonlítani!

[Ketsal]

Ketsal, mindenképpen kötelező!

A fotón anyám keze a legjobb a világon.

Ez a recept még ízletesebbé teszi!