"Hegine" örmény születésnapi torta

"Aegine" örmény születésnapi torta

Kategória: Cukrászda

Konyha: örmény

Hozzávalók
A tesztre:
Túró	200 gr.
Szóda	1h l.
Tojás	3 db
Cukor	200 gr.
Búzaliszt, prémium minőségű.	345-350 gr.
Sütőpor	1h l.
Vaníliás cukor / vanília	választható
A krémhez:
Tej	500 ml
Cukor	200 gr.
Tojás	2 db
Liszt	2 evőkanál. l.
Vaj, puha	200 gr.
Vanília / rum / konyak	választható
Díszítésre:
Fekete csokoládé	50 gr.
Hulladék szórása.

Főzés módja

• Finom és otthonos hangulatos süteményt kínálok.
• A főzés nem nehéz, de egy új asszisztenssel, mint az enyém (egy keverő tésztakeverőről beszélek, az első FA 5259-2), szeretettel hívom őt Frosey-nak, és általában két alkalommal.
• Tehát kezdjük.
• Először meg kell főzni a krém pudingalapját, mert sokáig hűl, és amíg minden más előkészítés alatt áll, csak kihűl.
• A krémem a leggyakoribb, puding.
• Keverje fel a cukrot a felébe (250 ml) tejbe, és tegye fel tűzre.
• Keverés közben forraljuk fel.
• 
• Adjon hozzá tojást és lisztet a második feléhez (250 ml.), Mindent keverjen simára.
• 
• Öntsön tejet liszttel és tojással a főtt tejbe cukorral, vékony sugárban, és főzze meg a tejszínt.
• Fedje le az érintkezésbe kerülő ételfóliát, és tegye hűtőbe.
• 
• Most végezzük el a tesztet.
• Frosechkával gyúrom ...
• Gyúrás előtt meg kell keverni a túrót és a szódát, hagyni 10 percig.
• 
• Tegyen tojást és cukrot a keverőtálba, habverővel verje fel könnyű habban, majd fokozatosan adjon hozzá túrót szódával, amikor a habverő „nehezen keverhető” lesz, tésztahorogra cserélje.
• 
• Szitáljon lisztet és keverje össze sütőporral.
• 
• A keverőtálban a keverés abbahagyása nélkül fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Frosya, deUshka-m gyors, minden gyorsan történik ... írj tovább :)))
• 
• 
• A kész tésztát osszuk fel 6 részre (egyenként kb. 175-180 grammot kaptam), fóliával letakarva 30 percig pihentettük.
• 
• *** A szerzőnél: a tésztát 4 részre osztotta, és tepsiben a sütőben megsütötte.
• A süteményeket Gfochka pizzakészítőben sütöttem, két serpenyőben egyszerre, nagyon gyorsan és kényelmesen.
• Amíg a tészta pihen, befejezheti a krémet, ha a puding alapja hideg.
• A keverőtálban habverővel verjük fel a vajat, kanalanként adjuk hozzá a tealeveleket, mindent jól összeverünk, ha szükséges rumot / konyakot / vaníliát adunk hozzá.
• 
• 
• Nyújtsuk ki a pihentetett tésztát 0,5 cm vastagra, én hengereltem ki úgy, hogy beleférjen egy pizzakészítő méretébe, lehet, hogy valamivel kevesebbet, 180 * -on sütöttem aranybarnára, megfordítottam, például "palacsinta".
• 
• 
• 
• Vágja a kész meleg süteményeket egy tányérra, aprítsa fel a dugványokat turmixgéppel / sodrófával díszítés céljából.
• 
• 
• 
• Hűtsük le a süteményeket, kenjük meg krémmel. Hagyja 4 órán át melegen, majd tegye hűtőbe, lehetőleg egy éjszakára.
• 
• 
• Reggel vegyen elő egy tortát és díszítse hintssel vagy olvasztott csokoládéval "pókháló" formájában
• 
• Igyon egy jó teát, segítsen magán!
• 

jegyzet

Nagyon köszönöm a recept szerzőjének, MILA BARSY-nak, az oldal receptkockájából!

Örülnék, ha tetszik a torta!

Micsoda sütemény! Túl későn láttam, csak kerestem túrós sütnivalót, nem találtam semmit, és beraktam a tejfölt. 15 perccel korábban láttam volna, kipróbáltam volna egy új tortát. Egyelőre könyvjelző

[nila]

nila, Nelya, nos, remélem, hogy nem ez volt az utolsó túrós ártalmatlanítás, talán a süteményhez is eljut!
Köszönöm, hogy bejártál, segíts magadon!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, köszönöm! A könyvjelzők használata közben szeretjük a túrós süteményeket, mindenképpen megpróbálom!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, mindig szívesen látlak, örülni fogok, ha tetszik!

Ksyusha, használhatsz túrót? Ha túrót készítek (jómagam tejből és citromból), alkalmas lesz-e egy ilyen túró, vagy jobb vásárolni?

Igen, szerintem bárki lehetséges, csak ha folyékony, mint az "Ostankinsky" csőben, tudod ezt ?, Akkor valószínűleg több lisztre van szükséged, a szerző általában 4 poharat írt, ez nem vett el tőlem annyira , kevésbé derült ki ...
Köszönöm, hogy betértél!

[Ksyusha]

Ksyushahogy nem találtam a Frosyádat e szám alatt - talán tévedtél

Mármint van temka, itt van
Keverő-dagasztó Az első FA-5259-2



Bocs, elcsesztem, várj

[SyKsyusha🌻]

SyKsyusha🌻, szép munka !!! Elvette a tortát és a receptet is

[SoNika]

SoNika, Nikusha, egészségedre, segíts magadon!

[Ksyusha]

Ksyusha, csodálatos sütemény!
Elképesztő! Ennyi réteg!
A szépség egyszerű!
A férjem rokonai örmények, ezért főzöm őket bam-nak. Meg fogom lepni!
Köszönöm, Ksyushenka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulik, örülök, hogy beugrottam, köszönöm, megfogom érted az öklömet, hogy a rokonaimnak és neked is tetszik!

[SyKsyusha🌻]

SyKsyusha🌻, köszönöm a receptet.

[SyKsyusha🌻]

SyKsyusha🌻, Mondd, kérlek, de ennek a süteménynek süteményei vannak közelebb a vékony kekszhez vagy omlós tésztához, csak van egy receptem egy örmény süteményhez, miután egyszer kipróbáltam, valószínűleg örökre megszerettem, több évig csak azt főztem Új év, és vannak omlós sütemények, és a tortád?

[Trishka]

Trishka, Majdnem elhaladtam egy ilyen csodálatos sütemény mellett. Amíg elvittem a könyvjelzőkhöz, estére érni fogok.
Ksyusha, a sütemények nem törékenyek? A puccs idején nem kapnak cantusia-t?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, milyen szép torta lett! Olyan meleg, otthonos.

[Tatyana1103]

Lányok, köszönöm mindenkinek a figyelmet, nagyon kellemes, hogy betértetek!



Tatyana1103, Tanyusha, nos, kezdőknek ... nekem a "You" -en, ha kényelmes!
A süteményekről pedig nem, egyáltalán nem olyanok, mint a homoktorta, kissé ésszerűek, mint mondta, és egyáltalán nem szárazak és nem morzsák.
Próbálja ki ezt a lehetőséget is, talán tetszeni fog, örülni fogok!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha és vaj nem kerül a tésztába?

nem törékenyek? A puccs idején nem kapnak cantusia-t?

Nem, agyrázkódás-ellenállóak, de még mindig gondosan meg kell fordítani őket, és meleg állapotban le kell vágni őket, az él gyorsan megkeményedik, majd megrágja az áramot ...

meleg, otthonos.

És azt gondoltam, amikor főztem, Nostalgie ...

olajat nem adnak hozzá

Nem, a receptben nem volt olaj.

[SyKsyushenka🌻]

SyKsyushenka🌻, és nem tudtam, hogy ez egy örmény torta! Anyám csak 2 süteményt sütött - Napóleont és ezt, ezt Finomnak nevezte. Nagyon ízletes! Jól sikerült megosztani a receptet. Most legalább tudni fogom a helyes nevét

[izumka]

izumka, köszönöm, hogy meglátogattál, de addig nem tudtam, hogy örmény, amíg a recept nem volt a szalagon, gyerekkoromban is volt hasonló nagynéném, nos, talán nem is olyan egyenes recept, de szerintem sok van variációk ...
Minden recept jó, mindez a gazdagság, amelyet ránk hárítottak, továbbadódik és tovább fog terjedni, Isten adjon egészséget mindenkinek, nagymamáinknak, anyáinknak, nagynéniknek ...

nekem a "Te" -en, ha kényelmes

Nagyon kényelmes, barátok: és természetesen nekem is, a "Te" -en

Ksyusha, minden világos a süteményekkel kapcsolatban, maga is sejthette, hogy ennyi túróval a sütemények nem lehetnek homokosak. És az a tény, hogy a sütemények nem homokosak, még jobb, szeretnék kipróbálni egy ilyen örmény süteményt, hirtelen új felfedezés lesz Örményországból számomra, túró kapható, hétvégére megpróbálom elkészíteni a valóság.

[SyKsyusha🌻]

nem tudta, hogy ez egy örmény torta!

SyKsyusha🌻és nem tudtam. "Usurper" néven ismerem, nyilvánvalóan a "Napóleon" analógiájára. Finom és finom. Köszi, hogy emlékeztetsz. Régóta nem sütöttem.

váltsd valóra.

Várom a benyomásokat!

Köszi, hogy emlékeztetsz. Régóta nem sütöttem.

Szívesen !
Köszönöm a figyelmet, és nekem a "Te" -nél.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, elmentem főzni a krémet, hűtöttem.Vártam, amíg a lányom hazajött a munkából, harapnivalót ettem, és elkezdtem gyúrni és sütni.
Nem tudom, hogy sikerült egyenként 0,5 ml-es süteményt kinyomtatni az egész GF-re, én négy süteményre kaptam. Megsütöttem, unokám táncokat rendezett a sütemények közelében, Khrudyuval megvédtem őket, és adtam neki néhány darabka kipróbálásra. Nagyon szerette a dugványokat. Furcsa, de nem próbáltam ki őket.
Tortát gyűjtöttem, érdemes ragaszkodni hozzá, drágám. Kifejezetten éjszakára sütem, hogy a torta körüli körök ne tekeredjenek be.
A mintát csak holnap veszik. Az unoka azt kérte, hogy ebből a tésztából sütjön neki süteményeket.

Gyermekkorom finom és egyszerű tortája, amelyet dédanyám (a 19. században született) és városunk lakosságának legalább 1/5-e készített. De soha nem gondoltam volna, hogy köze lehet az örmény konyhához. Napóleonnak hívtuk, és ez volt a városunk "aláírási" receptje a 20. század 50-es évekig. Volt egy kevésbé kalóriatartalmú gazdaságos változata is: tojás nélküli tészta, és a süteményeket öntötték forró tejszín.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, csak túró és liszt volt jelen a tésztában?
Angela, a verziód arra gondol, hogy egy kicsit más süteményt sütöttél.

Svetlana, nos, mint egy torta, még aggódom is, tetszett?

hívták Napóleont

Nem egészen értek egyet azzal, hogy ő az, ennek ellenére Napóleon leveles tésztát jelent, de itt ez nem ilyen.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ne aggódj. Tetszett a torta, és a lányom ítélete este lesz.
Hogy unokám mennyire idegesíti a süteményeket, őr! Nagyon elfáradtam ezen a héten.

törzsek a süteményeken,

Finomt jelent

[Sveta]

Sveta, mindkét lehetőséget megsütötte.
SyKsyusha🌻, nemcsak Napóleonnak hívták, hanem pitének is. Egyébként eddig valahol olyan mélyen a lelkem mélyén gyermekkorától kezdve ül: a morzsásan szórt dekorációban minden pite, és a sütemények mindig krémdíszítéssel vannak ellátva.
És a Napóleonok is apróra vágottak és pelyhesek voltak. Nyilvánvaló, hogy nem nagyon zavarták magukat a nevekkel, és minden kukoricás és meghintett termék Napóleon volt

Igen, egyetértek mindennel, ami többrétegű, a hulladékból való szórással úgy vélték, hogy - "Napóleon" ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tizenkét óra rajzolás után reggel megkóstoltam az első darabot, tetszett a torta. Aztán este kipróbáltam. Az este még finomabb volt.
Ma reggel befejeztem az esti darabomat, még finomabbnak tűnt számomra.
Esetleg ideális esetben másfél naptól két napig kellene ragaszkodni hozzá?

Könnyű, nos, talán így is, ez nem kekszes tészta, a sütemények sűrűek, minél tovább kerül, annál finomabb!
Sokáig nem él velünk.