A leglustább hering

A leglustább hering

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Frissen fagyasztott hering	2 darab
Pác	200-300 ml

Főzés módja

• Mindenki, mindenki, lusta hering üdvözletem! Valószínűleg sok látogatót meg fog lepni a hering fényképe a „Paradicsom” feliratú konzervdoboz hátterében. Ne lepődj meg! Nem akartam megmutatni, hogy szeretjük a pácolt paradicsomot, de egy üres üveg nincs ok nélkül, mindent rendben elmondok.
• Szeretem a halakat, beleértve a sózott heringet, az enyhén sózott, csendes-óceáni, atlanti, Olyutorskaja, Iwasi ... mi van még ... de (!) És általam sózva
• Korábban többnyire a szokásos módon sóztam, megszórtam sóval. Aztán "nőttem", és a heringem különböző ízeket szerzett: csak hagymával, hagymával ecetben, különféle lavrushka-paprikával. De egyszer, miután áthelyeztem a bolti paradicsomot a gorloderbe, még mindig volt egy üveg pácom ... unottan állt ott, és hirtelen mentálisan összekevertem ezt a pácot a friss heringgel. És arra gondoltam: "Miért ne?"
• Így a heringet megtisztították, iktatták, a pác boldogan várta a sorsát - a lakásunk lakossága számára:
• 
• A következő "nagyon nehéz szakasz" - töltse meg a heringet páclével közvetlenül az üvegből, csepp kiömlése nélkül!
• 
• Bezárjuk a tartályt és egy napra hűtőbe tesszük, egy nap után kivesszük a heringet, ha akarod, fűszerezheted növényi olajjal, felvághatod és élvezheted, akinek tetszik - burgonyával, feketével kenyér ... én is csak ilyeneket tudok

Az edényt arra tervezték

4 filé 2 halból

A felkészülés ideje:

10 perc a tisztításhoz + egy nap a sózáshoz

Főzés program:

A mester kezei + vágódeszka és kés

jegyzet

Van egy pont, ahogy mondják "íz és szín". Néhány evő úgy érzi, hogy ebben a heringben hiányzik a só. Akkor azt tanácsolom, hogy öntsön egy kicsit sót öntözés előtt, hagyja állni 5 percig, majd öntse a pácot. A feltüntetett pác mennyisége hozzávetőleges, mert minden a tartálytól függ. A pácnak el kell fednie a halat.

Grekova Ilmira, Yeniseisk, Krasznojarszk terület. A "Matchmakers." Magazin kérésére. A Toloka kiadó üres lapjai nyomtatáshoz.

Hasonló receptek

Vogtlandi stílusú savanyított hering (Einmarinierter Hering) (MariV)

Savanyított hering svédül - "Glazier heringje" (Rada-dms)

Finom hering paradicsomos pácban (Elenka)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, RÓL RŐL! Én vagyok az első, aki horgászik! Nagyon érdekes módon létjogosultsága van!

Ja, Len, segíts magadon, jó étvágyat! A paradicsomom mindig egyforma ... Különben kipróbáltam volna különféle pácokat. CHO, tisztítsa meg és töltse meg. Igaz, gyors és ízletes

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, nos, a végén várt.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, robbant az egészségre!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, csak csavarjon néhányat, nem úgy

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, meg kell várni a férjet a munkából, és el kell menni a hamazinba heringért. Bár ...... hiányzik pár makréla ott .......... szerinted hogyan fognak passzolni ehhez a páchoz?



Ilmirushka, Ilmira,

csak csavarjon néhányat, nem úgy

És nem akartál receptet készíteni ...

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, a receptet elolvasva rájöttem, hogy mindenképpen meg kell próbálnom csinálni. És azonnal megjelent egy ötlet a fejemben ... és megpróbálhatod uborkából készült savanyúsággal elkészíteni, mivel a paradicsom finom. Sőt, uborka bolgár nyelven Neli nos, nagyon finom ...

[Allusya]

Allusyaköszönöm

Hiányzik ott néhány makréla .......... szerinted hogyan fognak passzolni ehhez a páchoz?

Lena, nekem is van 2 makréla, megtisztítottam a heringet, és volt egy ötletem, hogy egy tartályban feleségül vegyem őket, de úgy döntöttem, hogy kinyújtom az élvezetet, majd elkészítem. Szeretném megérteni a makréla ízét.

Borkovna, Elena, Természetesen! Magam is érdekel, hogy különféle pácokkal foglalkozzak, de a paradicsom mindig ugyanaz a fiamnál.

értse meg a makréla ízét

Bementem a mélyhűtőbe egy halért.

[Silyavka]

A fagyasztóba mentem egy halért

Silyavka, Lena, akkor feltétlenül hozzon nekünk benyomásokat, kérkedve!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira,

Kb képek alapján kb. Halért jöttem hozzád, Hűvös recept!
Minden, amit szeretek - gyors és lusta!
Köszönöm Ilmirchiknek az ötletet!

Ó, kár, csak nem tudom, hogyan válasszam a fagyasztott heringet vagy a makrélát ... egyszer makrélával
"repült", most nem merek vásárolni ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, miért repült el? Meg kell éreznie a tetem illatát, a szemébe kell néznie, hogy tiszta legyen, és természetesen nagyobbakat is válasszon. Komolyan gondolom.

Gee, szerettem "a szemébe nézni" ...
Igen, van fagyasztva, fagyasztva Akciós vagyok, nem találkoztam tisztességes ...
De nézzük ...

És heringet is savanyítok)) Sőt, válogatás nélkül paradicsomból vagy savanyított uborkából. Még ma reggel is hozzáadtam 4 heringhúst egy uborkás páchoz - holnap ez elmúlik egy kedvesének születésnapi saslikért.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natasha,. Én sem érteném, de nincsenek pácolt vagy pácolt uborkáim, de ... elárasztanám az egész környéket finom heringemmel

Trishka, SyKsyusha🌻, Én sem vagyok jó a jó - nem jó hal meghatározásában, de mindig a szemébe nézek, és mindig figyelek a fényes bőrére és az uszonyára, hogy ne legyen sárgás-rozsdás, ez azt jelenti, hogy a hal már öreg és nem egyszer olvasztották fel, és jó egészséges zsírja oxidálódott, ami NEM JÓ!
Lányok, köszönöm, hogy eljöttek és értékelték, örült, hogy öreg volt

Köszönöm a tanácsot, ez azt jelenti, hogy bumm szemkontaktus

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, szeretjük a halakat, nemhogy a heringet Köszönöm az ötletet

Ilmira, recepted a magazinban jelent meg novemberben!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, mi ez a magazin?

[alba et atra]

alba et atra, LENA, köszönöm, hogy elhoztál!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, mi ez a magazin?

Ez, Len.

Ilmirchik, ön megjelenésével!
Nagy!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,
alba et atra, Elena, köszönöm figyelmességét és kedves, közös örömét

[Elena]

Elena, mi ez a szám?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Gratulálunk!

[Elena]

Elena, mi ez a szám?

11., novemberre, Len.

Ilmir, kezdettel!

Itt vagyok annyira feledékeny! Könyvek közé vittem a receptet, és ... elfelejtettem. Holnap friss heringet keresek. Ahol lakom, ritkán lehet jót venni. De nem, szóval a makréla szerintem is jó lesz.

[liusia]

Itt vagyok annyira feledékeny! Könyvek közé vittem a receptet, és ... elfelejtettem. Holnap friss heringet keresek. Ahol lakom, ritkán lehet jót venni. De nem, szóval a makréla szerintem is jó lesz.

Azt hiszem, a makréla is működni fog, de magam sem próbáltam ki.
liusia, később ossza meg tapasztalatait

liusia, ossza meg később tapasztalatait

Ilmirushka! Természetesen én fogok. Nem akartam kimenni, de ... az izgalom rosszabb, mint a rabság !!! Makrélaért mentem. És holnap megnézem a heringet.

[Ilmirushka]

Káposztalevest / borscsot készítek pácoláshoz, húst hasítok vele. Most megsózom a heringet.
Ilmirushka, Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom

[Lelka]

Lelka, igen, semmit sem lehet kidobni, minden az üzleti életben van

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Hozom nektek hatalmas köszönetemet a lusta hering receptért. Természetesen nem találtam friss heringet, de vettem egy elegáns, nagy, zsíros makrélát, és akár 2 darabot is, természetesen fagyasztott, nos, oké, még mindig nem rontotta el. Filékre vágta, kevés sót adott hozzá, és savanyított uborkával öntött pácolt paradicsom alól, és hozzáadott egy finom uborkás savanyúságot! Ez egy mese! Ünnep a hasnak !!! Nagyon-nagyon finom !!! Köszönöm egy ilyen lusta és finom receptet!

[Ludmila]

Ludmila, örülök, hogy tetszett a hal!
És hogyan könnyítik meg konyhai eljárásainkat
Készítenem kell makrélát is!

És hogyan könnyítik meg konyhai eljárásainkat

Igen, és a finom savanyúság hozzá van kötve.Szerettem volna egy fényképet kitenni, de a makréla nem nagyon néz ki, miközben kivettem a csontokat és eltávolítottam a bőrt, jól megrongáltam a halakat. A hering szebbnek tűnik. Úgy gondolom, hogy a megvásárolt már sózva is sós vízzel felönthető. Úgyszólván finomítson.

[Ludmila]

Ludmila, ez egy jó ötlet, biztosan tudom, mert gyermekkorom napjaiban nem volt friss fagyasztott hering eladó. És anyám vett sózott, általában nagyon sós, hámozott, tegye egy üvegbe, hozzáadva hagymakarikákat, és öntött neki nagyon gyenge pácot - vizet + ecetet. Egy nappal később finom és nem sózott hering volt az asztalon.
Tehát a lehetőségnek joga van az élethez

És megtöltöm a kész, bolti heringet a fecsegőmmel (víz, mustár, ecet, cukor és egy kis növényi olaj) .A hering felesleges sót ad a tölteléknek, és maga enyhén sós lesz.

A kész, bolti heringet pedig a fecsegő dobozommal töltem meg (víz, mustár, ecet, cukor és kevés növényi olaj) .A hering felesleges sót ad a tölteléknek, és maga is enyhén sós lesz.

[Natasha]

Natasha, nagyszerű is. Abban az évben és ez év elején friss heringet vásárolhattunk, idén pedig a tavalyi évet adják el. Mindig magam szoktam sózni, de most megvettem, és egy sikeresre bukkantam. Hasonló volt a Csendes-óceánhoz, kövér volt, bár drágább, de finom.

És kipróbáltam ezt a módszert a friss hering pácolására.
Nagyon köszönöm egy ilyen leletet, a férjemnek és nekem nagyon tetszett.
Először csak uborkából és paradicsomból öntöttem savanyúságot, elősózva a filét. Mivel a savanyúságom puha, almaecettel, a heringet három napig sóoldatban kellett tartanom, hogy jobban pácolódjak.
A második menetben már figyelembe vettem a savanyúságom "gyengeségét", és azonnal megfőztem további adalékokkal - sóval, szegfűborssal és szegfűszeggel, egy csipet mustárral. Lehűtöttem és kiöntöttem a heringet, itt egy nap alatt már élvezték a gyengéd savanyított heringet. Ma a férjemnek vajszendvicset készítettem a fekete kenyeremre, metélõhagyma hagymával. Azt mondta, hogy ez csak egy varázslatos hering. A lényeg az, hogy a pácolt az ízek változatossága.
Köszönjük a nagyszerű ötletet, hogy használhatja a savanyúságot, és csodálatos új ízt kaphat kedvenc Olyutor heringünkből!

[Ilmirochka]

Ó, Ilmirochkamilyen szép és egyszerű hering! És 2 hete kerestem egy receptet! Gyermekeim Odesszában voltak, és hoztak egy egész hűtőszekrény friss fekete-tengeri heringet - hatalmas, hizlaló. És meg kellett küzdenem vele)))). Egész nap megtisztítottam, ledaráltam és konténerekbe töltöttem. És előtte még soha nem sóztam meg magam ((! Belöktem magam a fórumba - megtaláltam Ivanych mustárszósz, válasszon belőle. A sóoldat egy része maga készített - 1 evőkanál liter liter vízhez. kanál sót és dobott szegfűborsot, 5 paprika keverékét, lavrushka, valamilyen okból szegfűszeget)). Az egész felforrt, kihűlt és kiöntött. És sok hagyma. De a hering kiválónak bizonyult. És ha látnám a receptedet, nem kellene így hülyéskednem! Mindenképpen meg fogom tenni a következő útjukat!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubash, de mohó lennék ...
Csak ne feledje, hogy a hering finomabbá tételét egyszerűen megkönnyítheti!

Köszönjük a nagyszerű ötletet, hogy használhatja a savanyúságot, és csodálatos új ízt kaphat kedvenc Olyutor heringünkből!

Rada-dms, Annyira örülök, hogy még egy recept sem, de csak a savanyú-savanyú ugrás használata jól jött!
Pont itt