Mennyi ideig és hol kell sterilizálni az üres tartályokat

[Mennyi ideig és hol kell sterilizálni az üres tartályokat]

Mennyi ideig és hol kell sterilizálni az üres tartályokat

Először minden edényt, edényt, kannát alaposan le kell öblíteni forró vízben mosogatószerrel, és folyó vízben alaposan ki kell öblíteni a maradék mosószer eltávolításához. Ezután tegye az edényeket a rácsra, hogy a maradék vizet elvezesse.

Most már megközelítheti sterilizáció edények, üvegedények.

Hagyományosan a kannákat vízforralóban vagy egy serpenyőben forrásban lévő vízzel pároljuk. Az edények speciális fúvókái, amelyeket egy vagy több dobozhoz terveztek, leegyszerűsítik a dolgot.

Vannak más lehetőségek is:

A sütőben. 10 perc. 150 ° C hőmérsékleten.
A légzsírban. 10 perc. 150 * C hőmérsékleten.
A mikrohullámú sütőben. 2-3 perc 700-800 watt teljesítményen. Szüksége lesz vízre - kis mennyiségben üvegekbe kell önteni, vagy mellé tenni egy pohár vizet.
Dupla kazánban, közönséges fazékban. Az üvegeket a pároló rostélyra tesszük a fedelekkel együtt, és néhány 15 percig tartjuk.
Multicooker gyorsfőzőben. Az üvegeket a fedelekkel a rácsra töltjük, és az időzítőt 15 percre állítjuk.
Mosogatógépben mosható. Legfeljebb 20 doboz. Olyan módot kell választani, amely a lehető legmagasabb hőmérsékletű, nem alacsonyabb, mint 60 ° C.
Elektromos sterilizátorban.

Sterilizálás után nagyon óvatosan eltávolítjuk a forró üvegeket minden sterilizálóból, miután tiszta száraz törülközővel becsomagolta az üveget (vagy speciális kesztyűvel), és szépen tegye őket egy vágódeszkára, ahol elkészített zöldségeket és gyümölcsöket fektetünk bele tartósítás céljából.

Válasszon lehetőségeket, és javasolja saját edényeinek sterilizálási módszereit a megőrzés érdekében

Tanya, én általában - a világon vagy a sütőben. Fedők - forraljuk fel vízben. De most mindig vannak sterilizált üres üvegeim. Aztán újra lemosom és a következő alkalom előtt sterilizálom őket. Például pár nap után, amikor újra csinálok valamit. Minden helyes, vagy sterilizált fedéllel lazán csavarhatja őket, és a következő alkalommal újra sterilizálás nélkül használhatja. Nos, vagyis "sterilizálhat-e" egy kicsit későbbi felhasználásra, hogy a sütő ne működjön újra?

Nem zavar, hogy a nem steril termékeket steril üvegekbe teszik?
Például kompót bogyókhoz. A szódabikarbónás uborkákat nem lehet lemosni és meggyújtani.
Lazítottam ebben a témában. A kannáim hmm-ben vannak. Aztán egy polár takaróval letakarom a természetvédelmet. Estétől reggelig még melegek a bankok. Mondhatjuk, hogy meleg. Szerintem ez a hőkezelés elég.
Tiszta dobozokat tárolhatok, konzerválás előtt nem mosok és nem melegítek.

Én sem sterilizálok. Mielőtt valami forró anyagot öntene, csak felmelegítem a mikrohullámú sütőben. Nos, ez nem szakadás.

Aztán egy polár takaróval letakarom a természetvédelmet.

Régóta nem tettem ilyet, mert a túlzott hő hatására az ételek üvegekben lágyulnak.

Attól függ, mit takarjunk takarókkal és miért.

Például, ha kaviár, szószok és hasonlók serpenyőben vannak főzve, akkor már jó meleg hőkezelésen esnek át, és már nem félnek a takaró alatti további üléstől.

Ha ezek nyers zöldségekből készült saláták, előre főtt saláták, akkor nem kívánatos, hogy takaróval tekerjék be őket, nehogy a zöldségeket kifröccsenjenek, éppen ellenkezőleg, gyorsabban kell hűteni, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak .

Ezért az edényeket fedéllel elősterilizálom a mikrohullámú sütőben, majd tartósítószert teszek bele.

Nem tudom sterilizálni az üvegeket, ha nyers zöldségeket raknak le, majd forró vízben vagy gőzben sterilizálják.

Soha nem mosok fedéllel ellátott kannákat a mosogatógépben, mert a mosószert soha nem öblítik le teljesen az edényekről, beleértve az üveget is.

Általános szabály, hogy előző nap lemosom az edényeket, és az üvegeket a rácson hagyom, hogy a felesleges víz kiürüljön. És később, vagy másnap megtehetem. Ezt inkább azért teszem, hogy ne terheljem túl magam, szeretett ember, hogy energiát hagyjak a természetvédelemre. Ilyen sietetlen munka mellett több energia és idő marad a zöldségekkel való közvetlen munkára, azok elkészítésére, darabolására és konzerválására, sietség nélkül, és akkor kevesebb hibát követnek el.