Hummus (Thermomix TM5)

[Tahini paszta]

Hummus (Thermomix TM5)

Kategória: Az egészséges táplálkozás

Hozzávalók
főtt és meghámozott csicseriborsó	300gr
szezám	100gr
olíva / napraforgó / szezámolaj	3 evőkanál
citromlé	5 evőkanál
csicseriborsó húsleves	150 ml
só
zira, sáfrány, pirospaprikás őrlemény
édes piros paprika, őrölt fekete bors
fokhagyma	2 szegfűszeg

Főzés módja

Ez volt az első alkalom, hogy hummust készítettem, és egy csomó különféle receptet olvastam. Úgy döntöttem, hogy optimalizálom ezt a folyamatot olyan eszközökre, mint a Thermomix és azok analógjai.
Először csicseriborsót kell forralni, vagy készen kell vásárolni.
Áztassa a csicseriborsót egy éjszakán át, majd 1,5-2 órán át főzze alacsony lángon.
Vagy forraljuk nyomás alatt 10 percig, és engedjük le az első vizet, és pároljuk 4 órán át. Nagyon gyengéd és finom.
Só nélkül kell főzni!

Most főznünk kell Tahini paszta(tahina, tahini, tahina)
tegyen egy tálba 100 g szezámmagot. Bekapcsoljuk a 120g / 1-1,5 sc / 10 percet és megsütjük.
Ezután hagyja kihűlni a szezámmagot.
A kihűlt szezámmagot porrá őröljük, kb. 6/10 másodpercig (kb. Figyeljük az állagot)
adjunk hozzá három evőkanál olajat (1 evőkanál olíva és 2 evőkanál napraforgó), és verjük 6 sc-ig, 5 másodpercig.

A Zirát porba kell őrölni; ezt megtehetjük habarcsban vagy fűszerdarálóban. Tedd az összes fűszert ízlésed szerint,
Ezután tegye a főtt és hámozott csicseriborsót, a fokhagymát 2 gerezd, sót, köményt, sáfrányt, fekete borsot, őrölt édes piros paprikát, citromlevet 5 ek.
Őrölje 6 5 másodpercig. Kinyitjuk a fedelet és összegyűjtjük a falakról, hozzáadjuk a csicseriborsóból származó húslevest, kb. 150 ml jött ki belőlem .. És simán kapcsolja be újra az első sebességtől kezdve, hogy minden 4 sebességig keveredjen, és menjen Turlóba. Én, a Turbo háromszor bekapcsoltam 2 másodpercre.


Ez az, a Hummus készen áll))

Nagyon finom, és nagyon tápláló is, ami fontos a Postban!
Ideje élvezni az ételt!

jegyzet

Egy kis figyelmeztetés:
Ha a paszta sűrű, akkor győződjön meg arról, hogy készüléke nem melegszik túl !! Csökkentse az időt, ha nem biztos abban, hogy egysége terhelés nélkül problémamentesen képes működni!

Hogyan tisztítsuk meg a csicseriborsót a filmtől:
A borsón lévő film durva, és lófarokja van, ezért vegye és húzza rá ezt a kis farkat, és maga a film is eltávolításra kerül))
Minden nagyon egyszerű és gyors.
És azt is mondták, hogy át lehet törölni egy szitán, és az egész film a szitán marad.
Kézzel megtisztítottam.

[Helen3097]

Helen3097, Köszönöm Len)

[Mashenka]

Mashenka, Soha nem készítettem hummust. Azt mondják, klassz dolog. Valószínűleg megpróbálom. De nincsenek a kütyüid. Készítek turmixgépet?

[Angela]

Angela, mindenképpen csináld !! Olyan finom, hogy a férj és a fiú tegnap megevett egy fél konzervet, és azt is mondták, hogy keveset tettek))
De próbán csináltam, lehet, hogy én magam még soha nem próbáltam, most folyamatosan fogom csinálni.

Igen, a legjobb az, ha egy turmixgépet használhat egy aprítóban. Csak győződjön meg arról, hogy nem melegszik túl, mert a motor terhelése nem kicsi.

Általában merülök. Szüneteket kell tartania. Megpróbálom. Köszönöm.

[Maria]

Maria, nagyon köszönöm az ilyen részletes receptet, most én is megpróbálok hummust készíteni

[Angela]

Angela, próbáljon merülni, miért nem akarja kipróbálni a darálóban? általában szállított szettel, egy tál késsel érkeznek. Akkor mondd el, hogy lett belemerülő.

Olekma, Katya, mindig szívesen látunk))
Ő készítette a receptet, annak érdekében is, hogy ne felejtse el az összes főzési lépést)

miért nem akarod kipróbálni a darálóban? általában szállított szettel, egy tál késsel érkeznek. Akkor mondd el, hogy lett belemerülő.

természetesen van aprító. Azt hiszem, hogy keverni kell. A tömeg viszkózus, az alja, a kések közelében már tészta lesz, a teteje viszont nem. Úgy tűnik számomra, hogy a búvárkodás kényelmesebb lesz. Megírom, mit és hogyan, mikor fogok.

[Masinen]

Masinen,
Mang egyenesen szuper állagú, igazi hummus ..., okos lány ...

[Masinen]

Masinen, Mása, köszönöm a csodálatos receptet! Nagyon szeretem a hummust, és gyakran készítem. Nagyon kérlek, hogy add hozzá a csicseriborsó hámozásával kapcsolatos receptet, különben megemlíted, hogy meg kell hámozni, és ne azt írd, hogy ... És ez fontos a filmnél, nem az AIS ... Köszönöm! Sajnálom, hogy beilleszkedtem ..

[marlanca]

marlanca, Gal, csapd meg)))

Melalenka, köszönöm)) Hozzátehetem, csak a farkánál fogva húzva távolítsam el róla a filmet)))

Azt is gondoltam, hogy a filmmel csinálom, de annyira durva és durvább konzisztenciájú lenne)

[Maria]

MariaMilyen okos lány. Készített egy hamust kész tahini tészta nélkül. Készen vásárolunk a marokkóiaktól és egy egyszerű merülő turmixgépet.
Meg kell csinálni, nagyon finom és tápláló. Azonnal emlékszem Izraelre, ott van a rengeteg hummus. És főznünk kell magunknak
Köszönöm, Mashenka, a receptet. Biztosan megcsinálom!

[Mirabel]

Mirabel, Vikul, mi is eladjuk, de nem sétatávolságra))
Ezért, amíg vásárol, és nem akarja csinálni

Mása! A recept összehasonlíthatatlan, de nekem általában nagyon-nagyon szükséges! (y) Százszor készítettem kedvenc humuszomat, most ilyen egyértelmű utasításokkal maga Isten rendelte el! Köszönöm!

[Rada-dms]

Rada-dms, remélhetőleg hasznos !! ideje lehet nekem, az összetevők mennyiségétől függően.
Most hummusszendvicset ittam))

Mása, a recept szuper, a normák felét tette, körülbelül 200 gramm főtt csicseriborsót talált a fagyasztóban, most meg kell vásárolnom, hogy mindig legyen utánpótlás. Hummus és kenyér (minden napra) a receptje szerint - nagyon finom, köszönöm szépen

[Tatyana]

Tatyana, hurrá, örülök, hogy megtörtént))

És a padlót is megfőztem és lefagyasztottam, aztán csak megfőztem, bár a csicseriborsót teljesen felforralhatod és lefagyaszthatod.

Nekem volt egy teljesen kész csicseriborsóm, és a receptben főzet szerepel, ezért forrásban lévő vizet öntöttem és pár percig felolvasztottam egy mikroelemben és csicseriborsóban, és a húsleves kiderült, most egy újabb finom dolog a füzetemben, köszönöm, Mása.

Basszus, mindent kihagytam! Mása, gratulálok egy másik valóra vált kívánságlistához! Még nem olvastam el a receptet, láttam a nevedet a szerzőknél, és örültem!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovKöszönöm Lizonka !!!!! hát nyugtalan vagyok))))

Tatyana,

[Masinen]

Masinen, Nem értem, manuálisan eltávolította a filmet minden borsóból? Ha sok a csicseriborsó, akkor összezavarodik. Általában kézi turmixgépet használok húsleves hozzáadásával, hogy közvetlenül filmekkel verjem. Nem tudtam, hogy kömény, fokhagyma, paprika stb. Adható oda, ki kell próbálni a verzióját.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, igen, mindenkitől felszálltam))))
Egyébként nagyon gyorsan és semmi bonyolult))
Sokat olvastam és mindenhol írtam, hogy durvább a szalagokkal, ezért próbáld meg szalag nélkül csinálni.

[marlanca]

marlanca, Gal, csapd meg)))

Melalenka, köszönöm)) Hozzátehetem, csak a farkánál fogva húzva távolítsam el róla a filmet)))

Azt is gondoltam, hogy a filmmel csinálom, de annyira durva és durvább konzisztenciájú lenne)

Mása, a fólia könnyen eltávolítható, ha a majdnem megfőtt csicseriborsót hideg vízzel leönti, és könnyen vízbe dörzsöli. Az összes film felúszik, lecsepegteted őket, újra hidegen tölted meg, a többit megdörzsölöd. Így ellenőrizem - elkapok 1 darabot a vízből, és az ujjaimmal kinyomkodom, ha kiugrik a héjból, akkor folyó víz alá helyezheted és megtisztíthatod, majd héj nélkül megfőzhetem. 5-10 perc és kész

[Melalenka]

Melalenka, legközelebb megpróbálom a módját, köszönöm))

A barátom csak áttörli egy szitán, és az egész film a szitán marad.))

Lányok, egy éve nem hámoztam a csicseriborsót. Most nem emlékszem, melyik lány volt hazánkban, aki azt mondta, hogy rendesen felkorbácsolják tisztítással. Kipróbáltam, és minden nagyon rendben van. Főleg a TM-ben !! plusz hasznos rost a héjban.

Mása, ez egy nagy hummus!

[Omela]

Omela, Ksyusha, köszönöm !! Nos, FSE, már nem tisztítom

Csábítónő!
Mashenka, olyan ízletes csemegét készített, hogy még a hóvihar és az erős szél sem tarthatott otthon. Bekerült a boltba csicseriborsóért és szezámmagért.
A csicseriborsó már beázott, kész a szezámpép. Holnap faragok.

[nem üveg]

nem üveg, Nos, milyen jó)))
És tovább gondoltam, hogy külön készítem-e a receptet, vagy sem))

[Mása,]

hazánkban melyik lány mondta azt, hogy rendesen felkorbácsolják a takarítással. Kipróbáltam, és minden nagyon rendben van.

Még soha nem takarítottam. És most megtisztítottam.
Mása, Megtisztítottam a csicseriborsót, a szezámmagot kiégetem. Meglátom, mi lesz, de ma nem.

[Omela]

Omela, Ksyusha, köszönöm !! Nos, FSE, már nem tisztítom

És mindig aaaa vagyok takarítani !!!!
Azt olvastam, hogy meg kell tisztítania

[Tikhin]

Tikhin... Hová tegye a stresszt?
És ha nincsenek szuper eszközök, akkor csak egy turmixgéppel lehet legyőzni, először kis sebességgel, majd nagy sebességgel?

Nem, ha nagyon akarod, akkor természetesen ... takarítanod kell.))) Én is meditálni szoktam .. aztán egyszer megpróbáltam nem takarítani és fff-ezni !!!)))

Nem, ha nagyon akarod, akkor természetesen ... takarítanod kell.))) Én is meditálni szoktam .. aztán egyszer megpróbáltam nem takarítani és fffelni !!!)))

És hdeeee voltál, kada magam is kipróbáltam ??? És nem te mondtad ezt nekünk ??? A taperichát sem tisztítom, holnap épp a hummust terveztem, most megint nem nedvesítem meg a kezem.

És hdeeee voltál, kada magam is kipróbáltam ??? És nem te mondtad ezt nekünk ???

Figyelj, őszintén próbáltam emlékezni, hogy a beszéd milyen témáról szól, soha nem emlékeztem ... szklerózisra !!!

És ha nincsenek szuper eszközök, akkor csak egy turmixgéppel lehet legyőzni, először kis sebességgel, majd nagy sebességgel?

Lehet, de óvatosan))
lányok, és ahogy olvastam, mindenhol azt írták, hogy meg kell tisztítani az ostort, de megpróbálom a filmmel megcsinálni, kíváncsi vagyok, lesz-e nagy különbség)

hányan olvastak, így mindenhol azt írták, hogy meg kell tisztítani az ostort

Ezzel megakadályozzuk a gázképződést (ahogy egy hozzáértő barátom elmondta).

[jachtkikötő]

jachtkikötő, vooot, kiderül, mi a baj !!
Akkor lőni kell

és ahogy olvastam, mindenhol azt írták, hogy meg kell tisztítani az ostort,

Mash, aki vitatkozik !! Olvastam, hogy igazi hummust csak Izraelben lehet enni. És fene most, mi parasztok éhesek maradunk ???

hogy ne legyen gázképződés

Anyánk azt tanácsolja, hogy a csicseriborsót szódával áztassák a gázképződés megakadályozása érdekében.

Anyánk azt tanácsolja, hogy a csicseriborsót szódával áztassák a gázképződés megakadályozása érdekében.

Később csicseriborsóra jól megfőtt áztatáskor adjunk hozzá 0,5 teáskanál szódát (1 pohár csicseriborsóhoz) a vízbe.
A hálózatról. Bár nem vitatkozom. Talán segít a gázképződésben.

[Omela]

Szóda nélkül főztem, megadom.
Omela, nos, ha Izraelbe megyünk, akkor enni fogunk))
És így otthon, a mi stílusunk szerint

Milyen finom Izraelben !!! És annyi különféle fajta !!! Izraelbe akarok menni !!!
Mashun, köszönöm a fincsi, most is megcsinálom.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, és mennék, de senki sem hív)))
Tudom, hogy nagyon szép ott: girl_dace:
Egészségedre !!
egyébként tahini pasztát láttam a Stockman-ban, csak eszembe jutott)

És a csicseriborsót milyen hőmérsékleten tanyázza?

[Svetlana]

Svetlana, tedd fel 93 gr.
4 órán keresztül főztem a Kuku 1051-ben PP módban, de az elsőt 5 percig nyomás alatt kell áztatni, és az első vizet le kell engedni.

Szóda nélkül főzzük, áztassuk szódával, majd öblítsük le. De én sem használok erőt. Csicseriborsó és anélkül jól forralnak.

Mash, vegye be a receptet a csicseriborsó témába.

Csicseriborsó van Shteba-ban és Orsyukh-ban Kasha-ban 40 perc-1 óra alatt, ahogy az orvos elrendelte.
Éjjel mindig áztatom.

[Tanyulya]

Mash, vegye be a receptet a csicseriborsó témába.

Hol van?

Tanyulya, Én is főztem Shteba-ban, majd lefagyasztottam))
Az összes hüvelyeset csak Shtebában főzöm.

Pép, egységesség legyen egységesség? Szegény turmixgépem már. Vannak szemek.

[Angela]

Angela, általában szinte sima legyen, de nem olyan, mint egy arckrém (ne kínozzon turmixgépet)