Kenyér parmezánnal, száraz gyógynövényekkel és korpával

Kenyér parmezánnal, száraz gyógynövényekkel és korpával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	3 csésze
Meleg víz (45 C / 110 F, felét meleg tejjel helyettesítheti)	1 csésze
Só	1 ½ tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	2 ½ tk
Reszelt parmezán sajt	3 evőkanál. l.
Szárított majoránna (Rozmaringra cseréltem)	1 ½ tk
Száritott kakukkfű	1 ½ tk
Szárított bazsalikom	1 tk
Szárított oregánó	1 tk
Korpa	3 evőkanál. l.
Száraz élesztő (aktív száraz élesztő, csomagolás)	7 g

Főzés módja

• (cipó kb. 700 g)
• 1 csésze = 240 ml, 1 evőkanál. l. = 15 ml, 1 ek. = 5 ml

jegyzet

A múlt héten az Allrecipes.com oldal receptjének variációját ábrázoltam - korpát adtam hozzá, nagyon illatos, korpás kenyér lett. Ez a kenyér jól passzolt különféle zöldségpürés levesekhez, valamint krutonnal zöld salátában és pirítóssal, mozzarellával és paradicsommal (két vékony sajtszelet közé csak egy vékony paradicsomszeletet tettem a kenyérre, még csak nem is pár percig bazsalikommal és grillel kell ízesítenünk - ilyen Fincsi lett

Hasonló receptek

Rozsos búza kenyér kovászos sajttal (Tamboréna)

Teljes kiőrlésű kenyér sajttal, bazsalikommal és olajbogyóval (Agusha)

Fehér kenyér sajttal, hagymával és kaporral (Lecsó)

Tegnapelőtt sütöttem ezt a kenyeret. Micsoda csoda történt. A vizet tejsavóval helyettesítettem. Az olívaolaj helyett - a szokásos napraforgóolaj helyett - gyógynövényeket használtam - amelyek kéznél voltak - száraz kaprot, petrezselymet, rozmaringot, bazsalikomot. A kenyér a vödör fölé emelkedett, bár közepesre állítottam. És milyen puha, a 3. napon még puha és ruganyos volt. A sajtot egyszerre adták hozzá az összes hozzávalóval együtt.

[Olga,]

Ma sütöttem ezt a kenyeret .. Milyen csodálatos kenyér !!!! .. a fűszernövények kellemes aromája .. tegyen egy francia gyógynövények keverékét (rozmaring, majoránna, bazsalikom) és oregánót is ..
Korpa helyett müzlit teszek - Kész reggeli .. íme az összetétele: krémes koktél (zab, búza, árpa, rozs, hajdina, búzadara, kukorica), ananász-mangó, kivi, papaya, eper
Rendes sajtot vettem, nem parmezánt ..
A kenyér nagyon jó húsleveshez, könnyű leves .. jól esik sajthoz, zöldséghez ..
Olga, köszönöm a remek receptet !!!

[Olga Mikhailyuk]

Ma sütöttem ezt a kenyeret .. Milyen csodálatos kenyér !!!!

Egyetért! A kenyér nagyon csodálatos! Így kaptam:





Cseréltem a vizet sörre, és csökkentettem az élesztő mennyiségét. Ez nem befolyásolta az eredményt.
Köszönöm Olga Mikhailyuk!