Dalgona kávé

Dalgona kávé

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: koreai

Hozzávalók
instant kávé	2 evőkanál. l
kristálycukor	2 evőkanál. l
forró víz	2 evőkanál. l
kiszolgálni
tej
jég (opcionális)

Főzés módja

A Dalgona kávé egy kávéital, amely 2020-ban a TikTok és az Instagram trendjévé vált a dél-koreai bloggereknek köszönhetően. A Dalgon kávé a karamellalapú népszerű koreai cukorkának köszönheti nevét. Az italt nagyon gyorsan elkészítik, és tejből, cukorból, instant kávéból és forrásban lévő vízből áll, amelyeket 1: 1: 1 arányban kell keverni, és sűrű tejszínig kell felverni.

Keverje össze az instant kávét és a cukrot.

Öntsön forró vizet és keverje össze.

Addig verjük, amíg a tömeg meg nem világosodik és nagymértékben megnő. A konzisztenciának hasonlítania kell a habra.

Jellemzően a dalgona kávét egy pohárban szolgálják fel, így láthatja, hogy a felvert kávé habrétege finoman leesik a tej felületére. Öntsön tejet egy pohárba (vehet növényi tejet is - kókuszdió, zabpehely, mandula), adjon hozzá jégkockákat, tegye a tetejére a felfuttatott keveréket és élvezze.

Az edényt arra tervezték

2 adag

Főzés program:

keverő, habverő

jegyzet

Ha még nem főzted meg, csatlakozz, finom!

[stopood]

Azta !!!!
Soha nem hallottam, nem láttam és nem is próbáltam!
A tundrán vagyok!
De holnap megiszom / megeszem.
azt stopood (tól től)!
Köszönöm! Már haldoklik a kíváncsiságtól!

Gyerünk, én is nemrég véletlenül láttam az interneten. Sokáig nem tartottam azonnali kávét a házban, és nem iszom, de annyira szerettem volna kipróbálni, hogy futottam vásárolni, és nem nyugodtam meg, amíg meg nem csináltam
nagyon tetszett

Hú, micsoda remekmű! Hogyan kell kitartani reggelig, hogy megpróbálja))). Nagyon köszönöm a receptet!

Még a 90-es években kanállal egy csésze kávét vertünk a csészében (vadonban nem volt puding). De nem terjesztették tejre, Minden új jól feledésbe merült

Megerősítem, nagyon finom! Három héttel ezelőtt speciálisan vásárolt instant kávét. Checkmark, köszönöm a receptet!

[mamusi, Totosha]

Lányok, mamusi, Totosha, csináld, oszd meg a benyomásaidat.

Még a 90-es években kanállal egy csésze kávét vertünk a csészében (vadonban nem volt puding). De nem tették rá a tejre

Fejlett

Minden új feledésbe merült

Az Indiában, Kínában vagy Pakisztánban található Dalgona kávét tejszínhabnak vagy #MacauCoffee néven ismerik. Az ital népszerűsége a koreai tévéműsorban való megjelenése után kezdett növekedni: Jung Il Woo színész ilyen kávét kóstolt Makaóban, és dalgon édességekről nevezte el, amelyeket mindenki azonnal felvett a környéken.
Cvetaal,

A 80-as években erősen gyanítom, hogy ez az Olmpiada miatt van) elkezdtünk mindent sorban őrölni egy kanál kávéval cukorral és kevés vízzel, egy csészében, mielőtt forró vizet öntöttünk volna rá.
A kávé felszínén egy sifonka képződött, amely szebb és ízletesebbnek tűnt.
Az elektromos keverők ritkaságnak számítottak, nem gondoltuk, hogy habverőt veszünk - elvégre valaki eredetileg kanállal mondta nekünk a módszert)) És eszünkbe sem jutott hideg tejet venni))
Keverővel, igen ... teljesen más megjelenés és íz.
A felvert kávé tejszínben, keksz tésztában, fagylaltban finom.
A lányom ezt kávés süteményekben teszi - akár tésztában, akár tejszínben. Vagy forró tejet. De azt mondja, hogy sok ilyen verőt nem tud elviselni, és keserű íze van, és ha a szokásos módon a szokásos adag kávé és cukor egy csésze forrásban lévő vízhez vagy tejhez, vagy tejhez / vízhez, akkor az finom.
A szórakozás kedvéért a tejszínkávé habverésének módszerei.

[gyors]

Instant kávé hosszú ideig a házban nem tartom és nem iszom

Hasonlóképpen. Tehát nincs semmi probléma, vegyünk egy Nescafét *

Még a 90-es években kanállal egy csésze kávét vertünk a csészében (vadonban nem volt puding). De nem terjesztették tejre, Minden új jól feledésbe merült

OOO, ez a módszer még régebbi, biztosíthatlak! A 60-as évek végén a nagybátyám (most elhunyt) hosszú utazásról (tengerész) érkezett és instant kávét hozott nekünk. Anyám kávét, cukrot és egy kanál forrásban lévő vizet vert egy kanállal közvetlenül a bögrében - pontosabban az alján és a falakon "dörzsölte" (tanította)). Magasan gyors kézzel és sokáig csinálták! Fárasztó - így nekem akkor tűnt! 4 éves voltam ...
Azóta, amíg anya élt (2000-ig), ilyen kávét főzött magának "kényeztetésre"!
Isteni finomnak tűnt az egész !!!
... Nyilvánvaló, hogy ez a módszer akkoriban és hosszú ideig ismert volt egyes országokban.
Nem ismertünk ilyen keverőket.
Korok óta nem tettem ilyet. De azt hiszem, az eredmény más lesz - "hirtelenebbül", egy turmixgép részvételével!

A 60-as évek végén a nagybátyám (most elhunyt) hosszú utazásról (tengerész) érkezett és instant kávét hozott nekünk. Anyám felkorbácsolt egy kanalat

Tehát emlékszem az iskolából. Nagyon szerette ennek a habnak a megjelenését, és korbácsolta apának és anyának.

Tehát nincs semmi probléma, vegyünk egy Nescafét

Vettem egy kis üveg fagyasztva szárított Chibo exkluzív tesztelésre. Nagyon jó íz erre a célra.

mondja - alig várom, hogy sok ilyen habverőt fogyasszon, és keserű íze van ...

Tehát ez a kávé nem keserű, de nem fog sokat enni, mert nagyon édes

[idézet szerzője] OOO, ez a módszer még régebbi, biztosítom!
[/ idézet] Nem vitatkozom. Csak a családunk nem ivott kávét, én pedig a 80-as évek közepén kerültem a kávé szerelmeseinek társaságába. Ezért az évek során, amelyekről írtam

[Ünnepi,]

Bár a módszer régi, mindenképpen köszönöm Ünnepi, regisztrációhoz és vény benyújtásához.

[Ünnepi]

Ünnepi, nagyon jó, hogy elkészítettem a receptet! A tik-tokból is készítünk ilyen kávét. Finom!

Bár a módszer régi, köszönet illeti Gala-t a recept elkészítéséért és bemutatásáért.

Mégis megtenné!)))
Ilyen szépség, Galya! És ez megette, nem részeg ...
(A fotóról általában hallgatok!)))
És megittuk azt a kávét. Csak hát egy vastag, vastag hab volt a tetején! ..

Vettem egy kis üveg fagyasztva szárított Chibo exkluzív tesztelésre. Nagyon jó íz erre a célra.

Külön köszönet a tanácsért!

Ha valakit érdekel, cukor nélkül felverhető. Nos, mi van, ha valaki meg akarja csinálni a sahzamnál. Ez a recept eleinte zavaróbb volt. Feltételezték, hogy a víz legyen jéghideg és csak fagyasztva szárított kávé legyen. Aztán kiderült, hogy normális hőmérsékletről megy, a kávé bármilyen instant kávé is lehet, de megtudtam, hogy cukorra sincs szükség.
Úgy csináltam, hogy a kávét stabil habba vertem egy magas keverőtálban, és a fagyasztóban tartottam. Tökéletesen tárolva! Elvileg ilyen habot is bevihet a munkájába. Aztán egy kanalat csúsztatott egy csésze forró tejbe, amelyet a mikrohullámú sütőben melegítettek - nagyon finom, és a hab sokkal magasabb, mint egy tejeskávéban. A férjem azt mondta, olyan, mint a desszert. De korbácsoláskor vanillint is adtam hozzá.

[Ünnepi]

ÜnnepiKöszönöm a receptet!
Nagyon tetszett a fagyi.

Ha valakit érdekel, cukor nélkül felverhető. Nos, mi van, ha valaki meg akarja csinálni a sahzamnál.

Nagyon hasznos. És számomra releváns ...

Ha valakit érdekel, cukor nélkül felverhető.

ha valakit még jobban érdekel, akkor

tejszínkávé habverési módszerei.

a videóban. Cukormentes is.

Jó dolog! De úgy tűnik, már olvastam erről a receptről egy ide feltett videóval. Ott mindent könnyebben jelez - kávé + cukor + víz egy méréssel és hozzáadással - sok kell! tej, Patamushta keserű!
Did - fincsi!
P.S. lányok ... nos, cukor nélkül ... ott, és így a kávé koncentrációja tiltó, ilyen sajátos keserűség, és ha nem is tesz cukrot ...

[vatruska, Svetlana,]

minden egyszerűbb - kávé + cukor + víz egy mértékkel

vatruska, Svetlana, De nem így van megírva?

cukrot, instant kávét és forrásban lévő vizet, amelyet 1: 1: 1 arányban el kell keverni, és sűrű krémmé kell verni.

és kiegészítés - sok kell! tej, Patamushta keserű!

Látszólag a kávétól függ. A chibo, amit használtam, nem keserű, ezt a habot eheted tej nélkül is, csak nagyon édes. De ha mellesleg csökkenti a cukrot, megpróbálom ezt megtenni, mivel cukor nélkül megverheti. És nem szeretem a tejet, ezért adtam hozzá egy keveset.

Ha valakit érdekel, cukor nélkül felverhető.

Érdekes

Ez a recept eleinte zavaróbb volt. Feltételezték, hogy a víz legyen jéghideg és csak fagyasztva szárított kávé legyen. Aztán kiderült, hogy normális hőmérsékletről megy, a kávé is bármelyik instant lehet

Meleg és hideg vízzel csináltam, minden beválik. Nem azonnali kávéval akartam elkészíteni, hanem egy törökben erősen főzve (azt állítják, hogy lehetséges), de nekem semmi sem sikerült.

Nagyon tetszett a fagyi.

jó ötlet

jól főzve egy törökben (állítják, hogy lehetséges), de nekem semmi sem sikerült

én is kipróbáltam, ugyanaz az eredmény

[Ünnepi]

Mindenki futott, én pedig futni fogok! Borzasztóan kíváncsi vagyok, hogy mehet el mellettem !!!!
Ünnepi, Kösz, hogy elmondtad! És ez olyan csábító és étvágygerjesztő volt.

csak ezzel a névvel tartozik Koreának, mivel plágiumról van szó, ez egy közönséges görög frappe kávé, és sokáig ittuk, és sokáig nem keverővel, hanem speciális eszközzel vertük, de a koreaiak úgy döntöttek, hogy megmutatják magukat, a feltalálók
És okos vagy, mindent jól elrendeztél

És ez olyan csábító és étvágygerjesztő volt.

Igen, az előadás csak szuper!
Nem iszom tejet, de a szokásos fagylalt ilyen szépséggel történő árnyékolása remek ötlet. Le egy puha fagylalton, és megszórjuk dióval a tetején, m-yum, még terami sem kell.

... Nyilvánvaló, hogy ez a módszer akkoriban és hosszú ideig ismert volt egyes országokban.

Ez a legegyszerűbb kávéfrappe, amelyet egészen véletlenül találtak ki 1957-ben szülővárosi bogaramban - Thessalonikiben a nemzetközi kiállítás során. Ez a találmány egyébként egy görög szabadalom. És hosszú ideig folyik a görögök erein, mivel naponta többször iszunk frappet, hidegen, melegen (akkor NES-nek hívjuk), tej és víz hozzáadásával, csak vízzel, fagylalttal ))))

[Maroshka]

és sokáig nem keverővel, hanem egy speciális eszközzel vertek, de a koreaiak úgy döntöttek, hogy megmutatják magukat, a feltalálók

Maroshka, és keverő nélkül is verem a frappe-ot, jól megrázom egy műanyag palackban, nem emlékszem, hol láttam. Párszor főztem, a munkahelyemen is.

és keverő nélkül is verem a frappet, műanyag flakonban jól megrázom, nem emlékszem, hol láttam. Párszor főztem, a munkahelyemen is.

teljesen lehetséges, csak a hab gyengébb lesz, szupermarketeinkben van egy pohár kávé vészhelyzet esetén, amit csak meg kell rázni))) ha túl lusta vagy valóban lusta a boltba a ház mellett egy frappeért))) Oroszországban vagyok a családom, sokáig hoztam különleges keverőket frappe-hoz a barátnőimnek, most kényeztetik magukat .. És nem szükséges egy csomó habot készíteni, mivel a koreaiak javasolják ... nagyon könnyű egy speciális keverővel 1 adag 1 teáskanálhoz verni. cukor és kávé, vagy több, ízlés szerint

[Maroshka]

Maroshka, ó, milyen érdekes! Meg tudod mutatni, ezt a keverőt?

[Irina]

IrinaAz alábbi linken láthatja, hogy melyik keverővel készül a frappe és a frappe elkészítésének különféle módszerei: keverővel, pohárban és kanállal. Mindaz, amiről a lányok fentebb beszéltek.

Meg tudod mutatni, ezt a keverőt?

Galina elvileg eldobott egy csodálatos videót, csak ott az arány félédes, átlagosan 1,5, de itt már megnézed az ízlésedet a cukor és a kávé mennyisége, a jégkocka 4, öntsön hideg vizet + tejet, megteheti fagylaltgömbök - a kedvencem)) A fő feltétel 1 cm víz egy pohárban, különben a hab instabil lesz és gyorsan leülepszik. Ha a hab megfelelő, akkor fél napig tart, mivel a görögök több órán át iszhatják a kávéjukat, kedvesen beszélgetve valakivel. Azt hiszem, Moszkvában talál egy boltot görög árukkal, egyébként ez a keverő kiválóan alkalmas ostorozáshoz és meleg tej a kapucsínóhoz

Külön köszönet Galinának, hogy szóba hozta ennek az italnak a témáját

[rúd]

Shcha, azonnal megyek ...
Esőben elhúzódott a városból. Eperért és Chibo fagyasztva szárított kávéért jártam, ahogy Gala tanácsolja, hoztam ...
(Otthon csak a szemünkben, mindig frissen őröltet főzünk)))
De ... valami más ...
Lányok, ezt nem lehet rúd, mi van a Blenler Element-ben ??? Emulgeálószer ....



Palacsinta....
És nincsenek csöveim!

Hogyan élj?

Palacsinta....
És nincsenek csöveim!

Hogyan élj?

Szalma nélkül kanállal ettem.

Ma készített kávét. Kísérleteket végeztem.
Próbáltam cukor nélkül legyőzni. Rendben, minden sikerült. De nem tudom, meddig bírja a hab, ha egy ideig hagyják.
Kevesebb cukrot adtam hozzá, nem tetszett, nem volt ízletes.
Verd meg cukor helyett porcukorral. A korbácsolás rendben van, de a hab nagyon gyorsan leesik, nem választható.

[Ünnepi]

Ünnepi, Checkmark, köszönöm a videót!
Nagyon érdekes eszköz! Pontosabban tudnia kell, hogy hívják, hogy pontot szerezzen a keresőben)
Köszönöm a receptet! Emlékszem, fiatal koromban őröltünk kávét cukorral, de ilyen hab természetesen nem jelent meg!

[Ünnepi]

Tehát használhat habverőt? Nem értem, lányok?
Van botmixerem, habverőm, keverőm ... Mi az eredmény?



Ünnepi, itt készítettem egy habverőt az Element-ből!
Habszerű, mint a krém 3 perc alatt.

[mamusi]

Hab
mamusivagyis habverővel.
Ma kókusztejjel ittam. Nagyszerű!

Itt van!

Bírság!
Milyen ízű?

Milyen ízű?

Finom!
Eleinte csak habot ettem!
Aztán mindent betettem egy pohárba, de a jég nem olvad meg, megkevertem.
Hideg ital ...
Nem tudom ... mint rétegenként ...
Nem nagyon értettem. Csak igyál
Röviden, akkor valószínűleg mindenki!

Szóval jött egy jelentés - megvertem egy bamix-szel, egy lemezmelléklettel (a fickó tudja, hogy hívják helyesen)

Minden tökéletesen felkorbácsolt.
Itt pontosan az volt a kérdés, hogy ne tegyük-e meg tartalékkal, hanem csak ehhez egy kis eszközre van szükség.
Itt a bamix csinálta. Az egyetlen dolog, számomra úgy tűnik, sűrűbb lehet. A bamix két koronggal rendelkezik - az egyik szilárd, a másik lyukakkal. Tehát amit lyukakkal csináltam.

Eleinte csak habot ettem!

eleinte mindenki ezt csinálja, bár a habban minden a legkárosabb)))

Itt pontosan az volt a kérdés, hogy ne tegyük-e meg tartalékkal, hanem csak ehhez egy kis eszközre van szükség.
Itt a bamix csinálta. Az egyetlen dolog, számomra úgy tűnik, sűrűbb lehet.

Felvertem egy barna habverővel és egy régi keverővel, két forgó fúvókával. Beat különböző módon. A régi keverő jobban teljesített - a tömeg nagymértékben megnőtt, és vastag, tartós hab keletkezett, ha a tál nem áramlott ki. A habverő nem vert úgy.
A mennyiséget illetően a fotón 1 adag - 1, 5 evőkanál. l.

eleinte mindenki ezt csinálja, bár a habban minden a legkárosabb)))

Hol a hasznos? Tejben, jégben?
Nem értem, miért főzünk akkor egyáltalán.
Talán nem így fogalmaztam ...
"Ete hab" .... ez a krém igazi finom krém a legfelső rétegben keverés előtt. Eperrel ettem.
Aztán a jég olvadni kezdett, és lehetővé vált a keverés és az ivás.

Igen, ebben az italban nincs semmi hasznos
De (néha) nem profit, hanem öröm kedvéért tesszük.

(néha) nem profit, hanem öröm kedvéért tesszük

Tehát ez a legfontosabb - "Öröm !!!
Örömet, pozitív érzelmeket hoz számunkra, és ezért előnyökkel jár! "
(Nem mindennap eszünk levest helyett ezt a desszertet!)

Hol a hasznos? Tejben, jégben?

tejben (ha normális, és nincs intolerancia, vagyis előny))) a jeges víz sem rossz. És a kávé ... aki szereti ezt a habot, az egy kicsit jobbá válik ... mert a hab végül a pohárban marad, és abban a fő káros. De .... itt van ... tudod, mennyi kávét isznak a görögök? felébredt a kávé, dolgozni jött - kávé, szünet - kávé, hazajött, evett, kávét)))) este a barátokkal is mehetnek kávét inni))) Ezért már nem áll a hab.
Oroszországban, és mindenhol, ahol az emberek először próbálnak ki ilyen italt - mindenki megeszi a habot, az finom)))) De különben egyetértek ... ha belegondolsz, mi ártalmas ... nem lesz mit ennünk) ))

tejben (ha normális, és nincs intolerancia, vagyis előny))) a jeges víz sem rossz. És kávé ...aki e hab miatt szereti, egy kicsit jobbá válik ... mert a hab végül az üvegben marad, és abban a fő káros. De .... itt van ... tudod, mennyi kávét isznak a görögök? felébredt a kávé, dolgozni jött - kávé, szünet - kávé, hazajött, evett, kávét)))) este a barátokkal is mehetnek kávét inni))) Ezért már nem áll a hab.
Oroszországban, és mindenhol, ahol az emberek először próbálnak ki ilyen italt - mindenki megeszi a habot, az finom)))) De különben egyetértek ... ha belegondolsz, mi ártalmas ... nem lesz mit ennünk) ))
És ha egy ilyen ital nem gyakran, és még örömére is, ez már az előnye

[egy]

Kávét iszom (tejjel cukor nélkül, frissen őröltet iszom) egy naponta egyszer!
Szigorúan reggelire reggelire zabpehellyel!
Ez az én reggelim: unalmasan ugyanaz.
De én az övé vagyok rajong a reggelid. Ó, elfelejtettem, plusz még egy kis szárított pirítós fél rozskenyérből! Egészséges reggelit fogyasztok ...
... És örömömre kipróbáltam ezt a desszertet és sokféleség!
Érdekes!
(Tehát nem számolom a szublimált kávét a KÁVÉ-val, és nem tartom a házban)
... És itt van még egy kis ötlet. Nos, talán az emberek ismerik őt nélkülem is!
Kifejezetten frissen őrölt és főzött kávét lehűtök, és jégformákba öntem. Megfagy, majd egy légmentesen lezárt edénybe öntöm, hogy a fagyasztóban tároljam. Nyáron imádjuk ezt az italt: oldjuk fel ezt az italt tejben kávé jég!)))
Finom! (Az igazság az, hogy "hab" nélkül) ...

[Ünnepi]

Ünnepi, Galina, Örökké a tiéd vagyok!
Nem mondhatom, hogy ínyenc vagyok a kávé és az ízek terén, de ez a lehetőség 100% az enyém!
Ma felhős reggel van ...
Szóval mi van (!), Ha reggelizem egy csésze ilyen kávét!

[Ilmira]

Ilmira,
Jó, hogy reggel óta ilyen pohár van