Darnitsa kenyér fugaskából

[Kamusik]

Kamusik és csatlakozom, ossza meg, hogy van ilyen jóképű férfi.

Lányok, jelentem, mindent a recept szerint csináltam, csak a vizet kicseréltem egy rövidre és lisztet adtam a játék során, valószínűleg 3 kanál nézte a zsemlét. De!!! Számomra úgy tűnik, hogy ez fontos - amikor a dagasztásnak vége lett, kihúztam a spatulát, és olajozott kézzel formáltam egy takaros kis zsemlét, egyengettem a tetőt. Talán véletlen, de harmadszor kaptam meg búza-rozskenyéren (a tető is gyakran nem szép). Minden, fő módban sütve, 15-20 perc alatt kinyitotta a HP-t.

Olvastam itt az "egyenetlen tetőkről", és meglepődtem, hogy ez a recept mindig gyönyörű kupola volt, és nem voltak problémák, nagyon könnyű és kiegyensúlyozott recept. és ami a legfontosabb - finom !!!!!!!

[Kamusik]

Kamusik, osztály kenyér! Szép munka!

Hová mentél, barátnőm?

Barátnő,. Nem vagyok elveszett. Kenyeret sütök, szántok a kertben, beülök a témámba és még mindig elsajátítom a tűzhelyemet. Megnyitom új lehetőségeit és táncolok. Nagyon szeretem ezt a mosolygót!

Egyébként rengeteg kenyeret sütöttem ebből a kenyérből és minden rendben volt. De a rozsliszt elfogyott, és vett egy újat ... és most: rosszul emelkedik, átesik a tető ... Mit kell tenni? Hogyan lehet megjavítani ezt a lisztet? Ne dobja el? És szeretnék egy kenyeret és egy szépet.

Egyébként rengeteg kenyeret sütöttem ebből a kenyérből és minden rendben volt. De a rozsliszt elfogyott, és vett egy újat ... és most: rosszul emelkedik, a tető átesik ... Mit kell tenni? Hogyan lehet megjavítani ezt a lisztet? Ne dobja el? És szeretnék egy kenyeret és egy szépet.

A rozsliszttel nehezebb, mint a búzaliszttel. Próbáljon csökkenteni a vízmennyiséget, adjon hozzá egy almát a víz egy része helyett, vagy burgonyát (pehely). Általában panifarint adok hozzá, de nincs mindenkinek

Egyébként rengeteg kenyeret sütöttem ebből a kenyérből és minden rendben volt. De a rozsliszt elfogyott, és vett egy újat ... és most: rosszul emelkedik, a tető átesik ... Mit kell tenni? Hogyan lehet megjavítani ezt a lisztet? Ne dobja el? És szeretnék egy kenyeret és egy szépet.

Sültem még párszor, minden rendben van! Az egyetlen ítélet a konty követése, a liszt egyértelmű hozzáadása. Mennyi? - Nézze meg maga a zsemlét.

2 fokozatú búzalisztet vettem és kenyeret készítettem - még finomabbat, még a morzsa képére sem volt időm.

[Aksinka]

Aksinka próbáld meg megtenni ezt a receptet a nagy súly szempontjából
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.230
Minden olyan, mint az eredeti receptben. Csak másfélszeresére növelem.
2,25 tk élesztő
225 g rozsliszt
375 g búzaliszt
2,25 óra finom só
1,5 evőkanál méz (van egy kanál cukor és egy fél kanál méz)
3 evőkanál olívaolaj
380 ml vizet
Csak "amatőr teljesítmény" nélkül, ez később történik meg, amikor hibakeresést végez a kályháján

Hurrá, hurrá, hurrá !!! Tehát "összebarátkoztam" a Darnitsk kenyérrel. Ezt a receptet sütöttem. Csak az élesztő 1,5 tk. és a szérumot felére használtuk vízzel. Nem foglalkoztam azzal, hogy kihúztam a lapockát, a "francia kenyér" programon sütöttem meg (3h 35min). A kenyér finom és a tető rendben van. Kár, hogy nem tudok fényképriportot csatolni. Köszönöm mindenkinek a segítséget és támogatást!

A rozslisztnél nehezebb, mint a búzánál. Próbáljon csökkenteni a vízmennyiséget, adjon hozzá egy almát a víz egy része helyett, vagy burgonyát (pehely). Általában panifarint adok hozzá, de nincs mindenkinek

Próbáltam csökkenteni a víz mennyiségét - a zsemle meredeknek bizonyul, nem jól keveredik. Röviden, ez nem lehetőség. Itt a dolog kifejezetten lisztben van, mert nemrég vettem egy másik lisztet, és kenyeret sütöttem rajta - minden rendben van. Tehát a liszt a hibás. És valahol 10 kilogramm körül van nálam. Ne dobd el ...Tehát tanácsot kérek - hogyan lehet ezt a lisztet helyrehozni, és általában lehetséges-e? Ha valaki tudja - mondja el. Vagy egy másik témában van, amit fel kell tenned? Almát, krumplit nem tettem hozzá, minden korábban sikerült. Nem láttam Panifarint, és nem is néztem, nem igazán szeretem ezeket az adalékanyagokat. Ebben az esetben a lisztet lehetőleg korrigálni kell.

Sültem még párszor, minden rendben van! Az egyetlen ítélet a konty követése, a liszt egyértelmű hozzáadása. Mennyi? - Nézze meg maga a zsemlét.

Barátnő,. Köszönöm a segítséget. Ebben az esetben csökönyös vagyok. Olvastam, hogyan lehet javítani a lisztet, de a búzalisztről volt szó, itt pedig rozsról. Valószínűleg összeomlott tetejű kenyeret kell enni, amíg ennek a lisztnek vége nem lesz.

És a recept szerint sütöttem, ami kefirre épül.
A "Teljes kiőrlésű" program, kenyér és rózsa, gyönyörű és ízletes)))))))

barátaim, azt tanácsolom, hogy adjon hozzá egy kanál halom malátát - érezni fogja, hogy a 2 kanál eltömíti a méz illatát, de az egyik csúszdával csak megfelelő!

Mindenki nagyon szeretne ilyen kenyeret, de nincs kenyérsütő. Adja meg a bizonyítási időt, a sütési időt és a sütő hőmérsékletét.

[Polik]

Polik a módban kenyér készül Fő

hőmérséklet-kiegyenlítés - 25-60 perc - pontosan 60 percet vesz igénybe az XL méret telepítése
tétel - 15-30 perc - kb. 20 perc
mászik - 1h50 perc - 2h50 perc
péksütemények - 50 perc

emelés közben a tésztát kicsontozzuk

Nem mondom meg a hőmérsékletet, azt hiszem, 200 fok, talán 180

tegnap este Darnitsky kenyeret sütöttem az Admin-től (159. válasz). nem volt sötét sör, de volt fekete csapolt kvas. és itt van az eredmény. A család nagyra értékelte a kenyeret 4-kor. a tető egyik oldalán kissé beszakadt. a kéreg módot "sötét" -nek választották, bár véleményem szerint "átlagosnak" bizonyult. Az Admin számára a cipó magassága 18 cm volt. Csak 12,5 súlyom van. 755 g. van HP LV 155 - maximális súlya 680 g. hogy a kenyér nagy ehhez a HP-hez? számoljak-e kisebb mennyiséggel? ha igen, kérem, segítsen ... miért nem morzsa?

Lányok, sütött kenyér, ezúttal sajtot adtam hozzá-nagyon finom !!!

Lányok, sütött kenyér, ezúttal sajtot adtam hozzá-nagyon finom !!!

Jól sikerült, Tanya. A kenyér nagyon szép. És szerintem finom. És folyamatosan keresem a lehetőséget a sikertelen rozslisztem felhasználására. Most rátettem az "érett" tésztát, majd ebben a kenyérben használom. Úgy tűnik, hogy a kenyér jobban sikerül. Kidolgozom a receptet - beszámolok.

A "Darnitsky" nagyszerű !!! Nincsenek szavak.

Tegnap megint megsütöttem ezt a kenyeret. Nagyon meglepődtem, sorrendben elmondom.
Elkészítettem az első dagasztást, nyomon követtem a zsemlét (folyamatosan lisztet teszek hozzá), és valami áthidalott, és kihúztam a tésztát, hogy kivegyem a spatulát. Tovább dobtam, és a magam dolgait tettem ... egy idő után hallom, hogy a HP ad néhány hangot, odamegyek, és ott kezdődött a második adag (valami elárasztott, elfelejtettem), de nincs lapocka ... ismét előveszem a tésztát és újra indítom a módot. Röviden: másfél ciklust kap. És mi a trükk? És tény, hogy a tető nemcsak leesett, hanem a cipó is majdnem kijött a vödörből, annak ellenére, hogy korábban a forma 3/4-e volt. Szükséges lesz újrakísérletezni ezt a folyamatot, bár vaj tésztát szinte mindig így készítek - az eredmény kiváló. Talán valaki más szeretné kipróbálni ezt ...

Sokszor sült. Remek kenyér!

Egyébként rengeteg kenyeret sütöttem ebből a kenyérből és minden rendben volt. De a rozsliszt elfogyott, és vett egy újat ... és most: rosszul emelkedik, a tető átesik ... Mit kell tenni? Hogyan lehet megjavítani ezt a lisztet? Ne dobja el? És szeretnék egy kenyeret és egy szépet.

Ha ezzel a liszttel folytatja a kísérleteket, akkor adjon hozzá 1-2 teáskanálnyit. almaecet (és ennek megfelelően csökkentse a vizet). Talán ez segít

[Kamusik]

Ha ezzel a liszttel folytatja a kísérleteket, akkor adjon hozzá 1-2 teáskanálnyit. almaecet (és ennek megfelelően csökkentse a vizet).Talán ez segít

Almaecetet adtam hozzá, nem észleltem változásokat. De amikor "érett tésztát" kenek, akkor az eredmény jó. Még akkor sem, ha elkészít egy második első adagot, általában nem dobhatja el a lisztet

Tegnap megint megsütöttem ezt a kenyeret. Nagyon meglepődtem, sorrendben elmondom.
Én készítettem az első adagot, nyomon követtem a zsemlét (folyamatosan lisztet adok hozzá), és elindítottam a módot egy újra. Röviden: másfél ciklust kap. És mi a trükk? És tény, hogy a tető nemcsak leesett, hanem a cipó is majdnem kijött a vödörből, annak ellenére, hogy korábban a forma 3/4-e volt. Szükséges lesz újrakísérletezni ezt a folyamatot, bár vaj tésztát szinte mindig így készítek - az eredmény kiváló. Talán valaki más szeretné kipróbálni ezt ...

Tehát, Kamusik, te és én ugyanazt az utat járjuk, a "helyeset".

Szia kedves !!! Valami zaparban vagyok, nincs idő még a számítógéphez sem ülni. Az egyetlen dolog, ami kiderül, hogy gyorsan átfut Temkón, és megnézheti az újdonságokat ... Örülök, hogy végül megnyerted őt (a lisztet)!
Sok szerencsét!

Maga ilyen - időtálló Nos, semmi, a nyárnak egyetlen hátránya van - rövid. Ősszel, és télen még inkább, gyakrabban fogunk kommunikálni. Neked.
A kenyér pedig, bárhogy is próbáltam "elcsúfítani" (bármit is adtam hozzá - bors, kapor, dió, fűszerek, hajdina liszt, korpa stb., Stb.), Mindig sikeresnek bizonyul. Még egyszer köszönöm ezt és: rose: a szerzőnek.

Lola! fugaska!
Köszönöm újra és újra! F KhP azonnal megsütötte ezt a receptet (valahol a témában már van jelentés),

A kamera alig lélek a testben, de ebben biztos vagyok, és így egyértelmű, hogy a kenyér csodálatosnak bizonyult.





Itt Darnitsky van a legtetején egy téglával. Pokol formájában.
Ennyi tésztához csak a forma kicsi. "Gomba" kiderült. Így legközelebb kandallóval sütöttem meg.





Ez egy tepsiben van, alul káposztalevelekkel. A receptben a mézet szilvalekvárral, a vizet pedig savóval helyettesítettem. Bizonyítás szőlőkosárban. Nedves törülközővel a kosarat tetejére tekerte. A tészta nem szeles. A kéreg vékonynak bizonyult.

a 4 kenyerem és a legjobb !!!!!!!!!!!! csak 5. mézzel és magokkal tette !!!
a tető kissé szakadt. hanem az íze és a színe. természetesen nem. nagyon porózus jött ki. szép. általában minden süteményhez és végül elégedett

Ma kipróbáltam ezt a receptet.
A kenyér gyönyörűnek bizonyult, így:

de az ízéről még nem tudok nyilatkozni, várjuk, amíg lehűl, de szerintem a kenyér jó

Viszem KÖSZÖNÖM: rózsám: egy finom kenyérért. Nem igazán szeretem a megvásárolt Darnitsky-t, de imádom ezt! : nyam: Lehet, hogy a pékségek nem ismerik a receptet ???

remek kenyér lett! mindezt a recept szerint, csak méz helyett - sötét melasz. az első tapasztalat a rozsliszttel, a harmadik a kenyérkészítővel általában.

nagyon étvágygerjesztő!

köszönöm a receptet!

Köszi a receptet !!!! A kenyér nagyon finom lett, csak a tetőt nyomják.

Köszi a receptet !!!! A kenyér nagyon finom lett, csak a tetőt nyomják.

Ha tetszik a kenyér - köszönje meg a Szerzőt!

Ha a tető repedt, akkor a tészta meredekebb lett, legközelebb tegye a tésztát kissé lágyabbá, adjon hozzá 1-2 evőkanál. l. víz

Nagyon jó recept!
Este a "teszten" gyúrtam, nyomon követtem a zsemlét, nem tettem hozzá lisztet vagy vizet, kikapcsoltam a programot, és reggelig a "fő" program időzítőjén hagytam, reggel pedig ez van. ilyen csoda! Nagy, könnyű, most hűvös, kivágott fotó később.

Itt egy kivágott kenyér, nagyon finom, a morzsa puha és nagyon puha.

Jó kenyér, puha lett!

Este a "tésztán" gyúrtam, nyomon követtem a zsemlét, nem adtam hozzá lisztet vagy vizet, kikapcsoltam a programot és reggelig a "fő" programon hagytam az időzítőn, reggel pedig ez van. ilyen csoda!

Kiderült, hogy a kész tészta addig állt, amíg az időzítő kialudt (gyanítom, hogy több órán át, és a tésztának már állnia kellett volna), majd a főprogram elkezdett működni, ismét gyúrással, préseléssel és zúzással ???
Vagy hiányzik valami?

Igen, egész éjjel állt, nem volt savas, egyáltalán nem volt savanyú, minden csak kicsit keveredett a "tészta" programon. Láttam, hogy a zsemle kezd kialakulni, és a fő tétel előtt kikapcsoltam a programot, majd beállítottam az időzítőt, és reggel a kenyér készen állt. Olvastam erről valahol a fórumon, nos, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom.
Ismételten el akarom ismételni, hogyan fogok írni, és a kenyeret ugyanazon a napon ették meg.

Tegnap este még egyszer kevertem a "teszten" és beállítottam az időzítőre, pontosan ugyanaz lett, mint az első. A fényképet nem teszem fel, mert az első másolata.
Köszönöm a receptet!

Ha tetszik a kenyér - köszönje meg a Szerzőt!

Ha a tető repedt, akkor a tészta meredekebb lett, legközelebb tegye a tésztát kissé lágyabbá, adjon hozzá 1-2 evőkanál. l. víz

Köszönöm a segítséget, legközelebb puhábbá teszem a kolobokot.

Köszönöm a kenyeret.
Finom és egyszerű. Vettem a szokásos mézet. A húgomnak tetszett a legjobban. Most csak egyet rendel.

Köszönöm

egyszerű és megfizethető recept. az eredmény elképesztő! ízletes és valahogy ismerős
Köszönet a szerzőnek!

SUPER recept! Kapok egy ilyen szép kenyeret. Most nyugodtan lefényképezhettem - a családom kissé megnyugodott, különben nem lesz idejük lehűlni, csak morzsák maradtak. Csak nem tudom, hogyan tegyek fényképet ...

Hogyan illesszek be egy fényképet, személyes válaszokkal válaszoltam - helyezze be!

köszönöm a receptet. csodálatos kenyér. ha pontosan betartja a receptet, akkor rendkívül szépnek, puhának, egyenletes fedelűnek bizonyul (egyébként ezzel mindig problémáim vannak).
most ez a család kedvenc kenyere. Csak nincs időm lefényképezni az eredményt.
ahogy mondani szokták, egyszer és most kipróbálta

Nagyon-nagyon finom kenyér!
Már második hete sütöm, mindent megeszünk !!!! Ma még az anyós férje is elvitte a felét.

Csak valamiért az utóbbi időben repedezik a tető. Minden szigorúan a recept, az elektronikus mérleg szerint történik. Mi lehet a baj?

A tésztát kissé puhábbá tesszük, dagasztáskor adjunk hozzá 1-2 ek. l. egy kis vizet.

Ezt a kenyeret is készítettem, nagyon tetszett a morzsa szerkezet, elég nagy - 770 gramm, bár a méz ízét nem hatotta meg, legközelebb cukrot fogok használni.
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>