Zsemle hagymával és mákkal

[Carina-fórum]

Zsemle hagymával és mákkal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Kenyérliszt	600 g
Száraz élesztő (30 g friss)	10 g
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	1 evőkanál. l.
Vaj	1 evőkanál. l.
Meleg víz	370 ml
Mák	2 evőkanál. l.
Nagy hagyma	1 db számítógép.
Cukor	1 tk
Só	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	1 evőkanál. l.
Fekete bors	csipet

Főzés módja

• * Oldja fel az élesztőt meleg vízben cukorral, és hagyja 10 percig forrni.
  
• * Lisztet részenként szitálva, a tésztát összegyúrjuk, a végén sót és vajat adunk hozzá.
  
• * 15 percig alaposan összegyúrjuk
  
• * Golyóvá tekerjük, kivajazott edénybe tesszük, fóliával letakarjuk és másfél órán át állni hagyjuk.
  
• * Mákot pirítson meg egy száraz serpenyőben
  
• * Vágja a hagymát karikákra, és szórja meg cukorral
  
• * Osszuk el a tésztát 15 egyenlő részre, tekerjük golyókká és hagyjuk 15 percig ülni
  
• * Minden golyót 8 cm átmérőjű tortává tekerjünk
  
• * Tegyük egy tepsire, és hagyjuk 30 percig kelni
  
• * Minden tortán egy közepén mélyedést kell tenni egy pohárral, és több helyen villával át kell szúrni
  
• * Engedje le a felesleges folyadékot a hagymáról, és enyhén nyomja össze
  
• * Meghintjük a hagymát sóval és borssal, hozzáadunk növényi olajat és keverjük
  
• * A tojássárgáját felverjük 2 evőkanál vízzel, és megkenjük a tortillákkal
  
• * Helyezzen néhány hagymát a torta közepére, és szórja meg mákkal
  
• * 220 C-ra előmelegített sütőben 13-15 percig sütjük
  

jegyzet

Recept vett Carina-fórum: 🔗


A tésztát KhP-ben készítették. Minden szigorúan a recept szerint történik, nos, talán még egy kis hagyma ... Nagyon köszönöm a szerzőnek, a zsemle elképesztőnek bizonyult!

A recept finom! Először be kell áztatnia a mákot?

Különösen a hibát: "megszórjuk a hagymát moly"

[Rezlina]

Rezlina,
Másoltam a receptet, tehát van valami, vagyis (ezek a szerző szavai, nem az enyémek) ... Csak itt van a "moly", amire hagymát kell szórni, a receptemben túl sok minden ugyanaz egy egész evőkanál ... "kukucskálón" vagyok megszórva ... És nem kell áztatni a mákot, csak száraz serpenyőben meg kell sütni ...

[Rezlina]

Rezlina,
Másoltam a receptet, tehát van valami, vagyis (ezek a szerző szavai, nem az enyémek) ... Csak itt van a "moly", amire hagymát kell szórni, a receptemben túl sok, még mindig egy egész evőkanál ... "kukucskálón" vagyok megszórva ... És a mákot nem kell áztatni, csak száraz serpenyőben meg kell sütni ...

Köszönöm! Figyelembe veszem a vakondot

Megpróbáltam.
Semmi nem lett ilyen, de nem több ...
A tészta hasonlít a HP receptjében szereplő bagett tésztára, 15 perc múlva a zsemle teljesen kiégett, még 10 percig kellett tartanom.
Ha újra megteszem, kétszer-háromszor megnövelem az íjat, így csodálatosan jól sikerült!