Pastila - hogyan kell főzni?

Igen, mindegyik külön-külön. Igen, csakúgy, mint mindenki más. Megpucolta az almát és a magot, darabokra vágta, párolta (nem cukrot tettem, hanem általában ízlés szerint), szitán átdörzsölte, pergamenre terítette és megszárította. Tök: főtt tökpüré + méz és szárított

És amikor pörkölt, ad hozzá vizet? És meddig oltod ki?

És amikor pörkölt, ad hozzá vizet? És meddig oltod ki?

Hozzáadjuk az almához és a sütőtökhöz, a hasított testig, amíg teljesen meg nem puhul.

Meg kell próbálnom. Köszönöm!

A ribizlit kevés gőzzel és kevés vízzel megpároljuk, hogy a lé kissé kifolyt és puha legyen. Dörzsölje át egy szitán. pergamenre kenve szárazon

Nagyon szépen köszönöm! A ribizli csak megérett, meg kell próbálnunk!

Jó reggelt, fórum felhasználók!
Kérem, mondja meg, próbálta-e valaki megolvasztani a kiolvasztott bogyókat?
Tavaly óta a málna és a fekete ribizli maradt, szeretném használni, mivel az új bogyó már elmúlt.

Jó reggelt, fórum felhasználók!
Kérem, mondja meg, próbálta-e valaki megolvasztani a kiolvasztott bogyókat?
Tavaly óta a málna és a fekete ribizli maradt, szeretném használni, mivel az új bogyó már elmúlt.

A pasztillát csak vörös ribizliből kóstoltam, és nem különbözik a friss pasztillától.

Jó reggelt, fórum felhasználók!
Kérem, mondja meg, próbálta-e valaki megolvasztani a kiolvasztott bogyókat?
Tavaly óta a málna és a fekete ribizli maradt, szeretném használni, mivel az új bogyó már elmúlt.

Szinte az összes pillecukrot fagyasztott gyümölcsökből és bogyókból készítem. Minden más-más időpontban érik, szeretek gyümölcskeverékeket készíteni a pillecukorhoz. És még ilyen melegben sem nagyon főtt, de száraz az Isidri elektromos szárítóban. De képes vagyok nagy mennyiségeket lefagyasztani.

Köszönöm a gyors választ!

Tegnapelőtt a Sukhovey-M 8p szárító tulajdonosa lettem, és tegnap a ribizli és a málna keverékéből a pasztillát szárítottam, nagyon finom lett, de túl vékony réteg, úgy néz ki, mint egy megszáradt pestis . káposzta vastagabb réteget teszek ma ..

Köszönöm a gyors választ!

Tegnapelőtt a Sukhovey-M 8p szárító tulajdonosa lettem, és tegnap a ribizli és a málna keverékéből a pasztillát szárítottam, nagyon finom lett, de túl vékony réteg, úgy néz ki, mint egy megszáradt pestis . káposzta vastagabb réteget teszek ma ..

Gomb, ossza meg az eredményt egy vastagabb rétegből. A Sukhovey-M egyenletesen tárolja a pillecukrot minden raklapon? Csak most döntöttem úgy, hogy szárítót vásárolok, a Sukhovoya-nál megálltam, és most szeretnék véleményt hallani erről a szárítóról

Két évvel ezelőtt vettem egy szárítót gombák szárítására. De még nem tapasztaltam. És itt még mályvacukrot is készítenek. De nálam nincs ilyen rengeteg gyümölcs és bogyó - ez még mindig megvásárolt és drága. Ezért megpróbálunk frissen enni. Az epered már távozott, és importáltakat hoznak nekünk kilogrammonként 300 rubelért

lakizka, a következő adag még szárad, a bogyók keveréke túl folyékonynak bizonyult - szerintem azért, mert felolvasztott málnát adtam hozzá, még mindig volt benne folyadék.
Holnap remélem lehetőségem nyílik egy fotó közzétételére - részletesen leírom Önnek a véleményemet a Sukhovey M-ről. Eddig csak azt mondhatom, hogy nagy valószínűséggel csak a mályvacukrot fogom csinálni a szárítóban, nos, talán szárazon banán - csak nagyon hosszú ideig szárítsa meg a bogyókat, és a külső szem elől tévednek, nem vártam meg, amíg teljesen megszáradt, és a bogyókat a sütőbe tettem minimum t-re.

csak a bogyók száradnak nagyon sokáig, és küllemüket is elveszítik, nem vártam meg a teljes száradást, és a bogyókat a sütőbe tettem minimum t.

És itt megnézi a gyümölcsök és bogyók megjelenését https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Olvassa el a recepteket és az ajánlásokat ...

Gyors, nem jó

Rendszergazda, köszönöm! olvas

A Sukhovey-M-ről írtam a vonatkozó témával

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Most tettem a paradicsomos pillecukrot. Legközelebb paradicsom-bors-hagyma pasztillát teszek a téli levesízesítőbe. Dobjon egy vagy két csövet a levesbe / borscsba - nézzük meg, mi történik

Mondd, pliz, csinálsz mályvacukrot paradicsomból, az elv ugyanaz, vagy addig kell főzni, amíg kissé besűrűsödik?

Mondja meg, kérem, hány receptet olvastam pasztillák készítéséhez, majd főleg bogyókat, gyümölcsöket kissé kifehéredve, de lehet-e azonnal frissen turmixolni és szárítani? Vagy rosszabbul tartják a frissektől?

Tudsz és frissen, csinálok ezt-azt.

Soha nem főztem bogyókat - mindent frissen csinálok, most óriási mennyiségű alma van - mindent szárításra és pillecukorra tettem fel, finom. Saját tapasztalat szerint még mindig jobb, ha a bogyókat szitán töröljük, hogy nincs olyan mag, amely aztán elakadna a fogakban.

Az almaborba fekete ribizlit vagy banánt, vagy a többi kajszibarackot is teszek.

Almával görögdinnye héjából próbáltam ki, nem lett finom, kidobtam.

A paradicsomot és a cukkinit egyszerűen szeletekben szárítom.

Egy hónappal ezelőtt ötperces feketeribizlit készítettem, a bogyót cukorral reszeltem. Nagyon meleg volt, a bogyó elkezdett savanyulni - mindent tálcára tettem, de a keverék nem fagyott meg, túl sok volt a cukor - ez számomra tanulság volt

, de a keverék soha nem fagyott meg, túl sok cukor volt - ez nekem tanulság volt

Kiderült, hogy minél több cukor, annál rosszabbul szárad? Szüksége van egy kis cukorra?

Igyekszem minimálisra csökkenteni a cukrot, és bizonyos esetekben, ha a gyümölcs édes, akkor egyáltalán nem teszem

A bogyókból, almákból stb. Készített pürét csak a lapra terítettem és ennyi. Próbáltam mézet adni - nem tetszett az íze.

Helló, üdvözlöm a szárítók sorában. És azonnal a kérdés: készített valaki dinnye pillecukrot? Most egy dinnye-kivi-almát tettem a mályvacukorra, és valahogy 3 óra múlva néztem, és kopasz foltok voltak rajta, rá kellett raknom egy réteget, különben attól tartok, hogy nem távolítják el , de kétségek vesznek

Helló, üdvözlöm a szárítók sorában. És azonnal a kérdés: készített valaki dinnye pillecukrot? Most egy dinnye-kivi-almát tettem a mályvacukorra, és valahogy 3 óra múlva néztem, és kopasz foltok voltak rajta, rá kellett raknom egy réteget, különben attól tartok, hogy nem távolítják el , de kétségek vesznek

Banán hozzáadásával csináltam, nagyon jól sikerült. Próbálja ki, és írjon nekünk.

A pasztilla nagyon ízletesnek bizonyult, de közben száradás közben újabb réteget adtam hozzá, minden sikerült. Megpróbáltam egy dinnyéből elkészíteni, nem működött, minden repedezett, mint a velencei vakolat

Ma almás-szőlős mályvacukrot készítettem, turmixgépbe aprítottam, konyakot és Kotli fűszerezést adtam a charlotte-hoz (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, citrompor), nagyon finom lett, ajánlom

Ma almás-szőlős mályvacukrot készítettem, turmixgépbe aprítottam, konyakot és Kotli fűszerezést adtam charlotte-hoz (fahéj, szegfűszeg, gyömbér, citrompor), nagyon finom lett, ajánlom

De mi van a szőlőmaggal ??? És mi volt a szőlő? sötét vagy világos?

Soha nem készítettem mályvacukrot, ezért szilvából szeretném kipróbálni a Dachnik-4-ben. Két vödör szilvát félbe szárított (félben bánattal). A szilva mostanra nagyon megérett, azt hiszem, nem szabad előtte melegíteni, és csak egy kis cukrot. Tehát - apróra vágva, vékonyan kikent pergamenre téve, esetleg kicsit cukrozva - és "2" -nél szárítva?

Kish-mish szőlő

Nemrég készítettem egy görögdinnye és kivi gyümölcscukrot, nagyon szép és ízletes, magam sem számítottam rá. Ajánlás

Tegnap főztem egy pillecukrot 1 eperből, 2 sárgabarackból és cseresznyéből, 3 körtéből, és így eperből és barackból kiváló lett, jól lőttem, de a körte ragacsos maradt, kicsit nem száraz, én csőbe sodorta, darabokra vágta, gömböket sodort és dióba sodorta (apróra vágva), gyümölcsös édesség lett belőle. Azonnal elfogyasztottuk az édességet, de a pillecukor savanyúnak bizonyult, legközelebb megpróbálok még cukrot adni.

Tegnap másodszor főztem epres pillecukrot, adtam hozzá egy kevés cukrot, kb. 50 g / 1 kg bogyó, remekül sikerült, megértettem, miért nem tetszett először, nem szárítottam ki! Ezúttal csaknem 19 órán át száradt, nálam Izya1000 van, a pillecukor könnyen levált a raklapról. Általában ma megismétlem, még hozzáadok banánt. A tegnapi gyerekek nyelték

[InnaVega!]

InnaVega! Ez a titok: meg kell főzni a mályvacukrot és ... van ideje elrejteni, nehogy megegye!

Ma éjjel új tételt is felveszek, tényleg 12 órán át száradtam és minden tökéletesen kiszáradt. Nektől banánt kell készítenie, vagy más gyümölcsökhöz kell kevernie, és el kell mondania, hogyan kell joghurtból csinálni.

Tehát eper és banán vagyok, és del leszek

Itt történt, a szárítóm nagyszerű munkát végzett)

Elvtársak, mondja meg.

Most eper pillecukrot készítek a következő séma szerint:
- 400 ml epert turmixgépben őrölök egy lapra Isidri 500 pasztillák készítéséhez.
- körülbelül 10-12 órán át szárad (nem tapad a kézhez, erős, vékony)
- feltekerjük és kétfelé vágjuk
- Mindkét felét sütőpapírba csomagolom, és egy nyitott edénybe teszem, hogy még egy hétig száradjon egy szellőző szekrényben

Szárítanom kell, vagy hermetikusan bezárható és hűtőszekrénybe tehető? Az első évben pillecukrot készítek, ezért kérdezem. Attól tartok, penészesedhet, ha nem szárad meg jól.

Összegyűjtött egy vödör vörös ribizlit. Zselét készítettem, és egy részből úgy döntöttem, hogy megpróbálok egy pillecukrot készíteni. Az első sebességgel egyik napról a másikra hagytam, reggel találtam kocsonyát / lekvárot. Nikapelki nem száraz. Most bekapcsoltam a 2. sebességet (zelmer szárításom van).
Valakinek van tapasztalata, megszárad vagy lekvár marad?

Gulya, első sebesség fű, kapor, petrezselyem stb.
Először nagy sebességgel szárítom a gyümölcsöt, hogy gyorsan "elpárologtassam" a folyadékot a gyümölcsből, és csak ezután viszem át alacsonyabb sebességre. És akkor befejezem a szárítást nagy sebességgel-hőmérsékleten.

Attól féltem, Tan, hogy éjjel egyszerre 2 sebességet állítok be. Bár csak hajnali 1 órakor feküdtem le
Nos, nézze meg, mi történik. Később írok

A klasszikus édességet almából készítik. Próbáld meg elkészíteni őket, találj egy jó receptet. Sok a finomság, a lényeg, hogy mindent jól csinálj.

[Narancssárga]

Narancssárga, köszönöm a tanácsot. Már tettem áfonyából, eperből (nos, nagyon finom). Csak arra kíváncsi, hogy ez a kocsonya ugyanaz marad-e vagy száraz?
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
itt az áfonyás cukorkám

A klasszikus édességet almából készítik. Próbáld meg elkészíteni őket, találj egy jó receptet. Sok a finomság, a lényeg, hogy mindent jól csinálj.

Klasszikus igen, almából és különleges előkészítésből.
Újabb pillecukorról beszélünk - a szárítóban itt az elv kicsit más lesz

A fórumon található egy csodálatos és általunk tesztelt almás mályvacukor recept, a LOLA szerzője, és nem kell messzire menni az interneten https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Már tettem áfonyából, eperből (nos, nagyon finom). Csak arra kíváncsi, hogy ez a zselé ugyanaz marad-e vagy száraz lesz?
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
itt az áfonyás cukorkám

És akkor miért nem működik? Gulya, a link nagyon szép pillecukor, már irigyelte

Tanya, miközben én várok a változásokra, mint a lekvár

Hölgyeim, hogyan és hogyan osztják el a pürét a raklapon? Nem tudom egyenletesen elosztani kanállal, dudorok és kopasz foltok derülnek ki belőle, és a fotón úgy látom, mindenki olyan egyenletes, mintha kiöntötték volna. Én is azt akarom!

[Rendszergazda]

Kora tavasszal vettem magamnak egy 500 izidryushka-t, tegnap nyitottam a szárítási szezont, megpróbáltam epermályvát készíteni. Az egyik pasztillapot sütőpapírra öntötték, sötét szerkezetű, szerkezete hasonló a nyomkövető papírhoz, növényi olajjal nem kenve, a pasztillát eltávolították róla, miután a papírt vízzel megnedvesítették. És a második lapot is sütőpapírra öntötték, csak pergamen volt rá írva, és már lazább volt.Tehát ez a papír csak nedvesedéskor duzzad. Először találkozom ezzel.
Meg akarom próbálni teljesen papír nélkül csinálni, azonnal öntsük a pillecukrot a pillecukor tálcára, könnyebb elosztani rajta a krumplipürét (mert a papír még mindig kissé beázott és hullámokká válik, amikor a krumplipürét kiöntjük). A kész pillecukor raklapról való eltávolításának kérdése kísérteties. Nem kellene hozzá hegeszteni, hogy később le kell kaparni? Nem akarok olajjal bekenni, mert itt láttam véleményeket a kenyérsütőről, miszerint az olaj keserűséget adhat.
Rendszergazda, lányok, akik több mint egy éve készítenek pasztillát, kérjük, ossza meg tapasztalatait.

És még egy kérdés. Próbált-e valaki pillecukrot készíteni eperből és más gyümölcsökből és bogyókból, mint Belevszkaja https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Tudom, hogy az igazi Belevszkaja csak almából készül, de szeretnék kipróbálni egy másikat is. Lehet, hogy valakinek volt ilyen tapasztalata? Adhat hozzá habosított tojásfehérjét is a püréhez, és szárítsa meg, vagy kevernie kell a bogyós pbre-t almával, és másképp nem fog működni? Próbáltam recepteket keresni az interneten, semmi sem jött össze.

Szükséges-e olajjal kenni az Isidrai-i mályvacukrok lapjait? Szilikonok. Nagyon zavarja őket?

Nem kenegettem ...

Minden lemaradt ...

Nem kenegettem ...

Minden lemaradt ...

csak mindenhova írják, hogy kenje És minden videóban is, szóval meglepődtem. A szilikont erre szánják, hogy semmi ne ragadjon rá.