Csirke galantin dupla kazánban

Csirke galantin dupla kazánban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy tyúk	1 db (1,1 kg)
Gomba	250 gramm (főztem fagyasztott gombát)
Izzó hagyma	2 közepes
Fokhagyma	5 fog
Citrom	1\2
Őrölt paprika	íz
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

• Távolítsa el a bőrt a csirkéről. Vágja le a húst, vágja apróra. Legközelebb sokkal kisebbre vágom, nem darabokra, hanem valamire, ami közelebb van a nagy darált húshoz. Keverje össze a csirkehúst gombával, apróra vágott hagymával és fokhagymával. Fűszerezzük sóval, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, öntsük fel fél citromlével és hagyjuk állni 30 percig.
• A jövőben - a hagymát meg lehet sütni, és adjunk hozzá valami kötőanyagot, például sajtot.
• Töltse meg a csirkehéjat a keverékkel, varrja fel a lyukakat.
• Színesen vastagon megszórjuk piros paprikával. Opcióként megszórjuk a kész csirkét sajttal, és kissé grillezzük a bőrt. Dupla kazánban 50-60 percig forralom, a középső polcra teszem.
• Figyelem! 30 perc elteltével célszerű a keletkező levet leüríteni - sok a lé.
• Köretként rizsem van, dupla kazánban, csirkével egy időben főzve, a 3. polcon, sáfránnyal.
• Összegzés: finom, de van munka. Leírtam a módosításokat.
• Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

60 perc

Helló! Mondd el. Hogyan főzzük a rizst kettős kazánban? - Öntsük abba a tartályba, ahol a tészták vannak, vagy zárt (egész) vályúba?

A rizst lyuk nélküli edénybe öntjük. ha nem dupla kazánnal érkezett, akkor bármilyen hőálló edényt elvihet.
A rizst vízzel kell tölteni, 1 rész rizs és 2 rész víz arányában. Sót adnak hozzá, és ennyi. Egy csésze rizshez 40 percig, bár több - nem romlik, nem szárad ki és nem ég meg.

Csirkéből készítettem galantint, akkor még nem volt dupla kazánom. Nem emlékszem pontosan a receptre, de hozzáadták a darált sertéscsirkéhez, és nem sajt, hanem tojás megkötésére. Úgy tűnik, hogy zsemlemorzsát adtak hozzá. Forralás után a csirkét több órán át prés alá helyezték. Tálalás előtt szeletekre vágjuk, például kolbászt. Nem mindenki eszik csirkebőrt. Ezért könnyű volt eltávolítani, mint egy kolbász burkolatát.