Csirkemell Kung pao (kínai motívumok).

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkemellek	500 g
édes fehérbor	3 evőkanál. kanalak
szója szósz	3 evőkanál. kanalak
olivaolaj	3 evőkanál. kanalak
gokart. keményítő	2 evőkanál. kanalak
ecet 7%	1. sz. a kanál
sötét cukor	2 teáskanál
fokhagyma	2 szegfűszeg
zöldhagymát
nem sózott földimogyoró

Főzés módja

Vágja a csirkemelleket vékony csíkokra, és öntsön rá a pácot:
1. sz. l bor, 1 evőkanál. l. szójaszósz, 1 evőkanál. l olívaolaj, 1 evőkanál. l. hígított keményítő. Hagyja hatni 30 percig. hűtőszekrényben.
A mártás főzése:
a fennmaradó összetevők a teljes mennyiségből: bor, szója, olívaolaj, keményítő, ecet és cukor - keverjük össze.
Add zöldet hagyma, fokhagyma és földimogyoró.
Kivesszük a melleket a hűtőszekrényből, és forró serpenyőben 10 percig sütjük.
Öntse az elkészített mártást a serpenyőbe, és intenzíven dobja többször. másodpercig keverni.
Tálaljuk rizzsel és egy pohár fehérborral.

A felkészülés ideje:

40 perc

Nemzeti konyha

rang

jegyzet

A receptet a cseh "Albert" magazinból loptam.
Amikor elkészíti a szószt, megkóstolja, kellemesnek kell lennie Önnek, fűszeres és édes ... Azért írom, mert valaki esetleg szeretne még egy kis cukrot vagy ecetet.
Ideális esetben chilis paprikát kell hozzáadnia, de a családunkban csak én vagyok forró, ezért csak a tányéromba szórok borsot
Főtt rizs zöldségekkel.
A borom félédes magyar "Muscat" volt.

Boldogság mindenkinek !!

julifera

Aprelevna

Meg fogjuk próbálni! Szépen díszített!

tanya123

Aprelevna
Megcsináltam, nagyon tetszett !!!!
Igaz, az otthoni borom száraznak bizonyult ...
Hát nagyon finom lett !!!

Aprelevna

Egészségedre!
Én is készítettem ilyen sertéshúst, ez is finomra sikeredik!

celfh

Aprelevna, Ma is van kung pao. kissé más, de ami a legfontosabb - a csirke jelen van!

Csirkemell Kung pao (kínai motívumok).

Macha

Ebben a receptben a kínai hagyományok szerint, amennyire elmélyültem az elkészítésük alapelveiben, a bort (itt édes) Shaoxing szakácsborral (valójában ez egyfajta sötét ecettel) kell felváltani. hozzá a páchoz.
A cseh magazin nyilvánvalóan ezt a receptet adaptálta termékei számára.
Ezt az ételt hiteles recept szerint és termékeikkel főzöm (vásárlás a kínai negyedben). 🔗
Az olívaolajat nem használják a kínai főzésben, és az olajat nem adják a páchoz.
Szezámmagot használnak. De a benzinkútnál. És különféle olajokban sültek, de receptjeikben soha nem találkoztak olívaolajjal.
De az étel címkéje: "alapján" ....