Sült sertéshús gombával és burgonyával

Sült sertéshús gombával és burgonyával

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy kis darab sertéshús	700 gr.
Csiperkegomba	500 gr.
Krumpli	1,5 kg (burgonya - majdnem a fazék tetejéig)
Hagyma	2-3 nagy hagyma
Tejföl	100 g
Száraz szőlőbor	180 ml.
Só bors	íz
Fűszerek - vannak - "provence-i gyógynövények"
Rast. olaj sütéshez
Az összetevők aránya változhat.

Főzés módja

• A pörkölt alján (üst, vastag aljú edények) öntsön egy kicsit. olajok. A durvára vágott hagymát megpirítjuk. Ezután a hagymához adjuk a darabokra vágott sertéshúst. Az apróra vágott gombát külön megpirítjuk. Hozzáadjuk a húshoz. Fazék közepes lángon, időnként keverje meg. Amikor minden megsült, adjunk hozzá tejfölt, öntsünk száraz bort. Helyezzen durvára vágott burgonyát a tetején. Tegyen vizet a burgonya magasságának közepéig. Só, bors, fűszerezés. Tegyünk egy kis tüzet, hogy pároljuk, amíg gyengéd lesz.
  
• 
  
• Vagy lassú tűzhelyben főzzünk: sertéshús, gomba, darabokra vágott burgonya - szinte a fazék tetejéig keverjük össze tejföllel, sóval, borssal, fűszerekkel (olasz gyógynövények). Tegyen durvára vágott hagymát 2-3 darabot a fazék aljára. tegye az egész masszát, öntsön bele egy karikatúra pohár száraz szőlőbort, és tegyen mindent párolásra 1 órára. Ezután váltson Plovra. Ezt az ételt azonnal elkészítheti a Hajdina programon, de akkor nem lesz finom kérge.
  
• 
  
• NAGY !!! És zaaah !!!
  

Gasha, ez nagyon finom, lassú tűzhelyben főzve, bár bor nélkül, de fincsi is. Minimális erőfeszítés és kiváló eredmények. Köszönöm a receptet.

[Gasha]

Gasha, köszönöm a receptet! A sertéshagymát hagymával és gombával közvetlenül a tálban sütöttem először a multicookertől (gázon külön nem sütöttem meg), majd a házi készítésű borommal tejföllel leöntöttem, majd tovább pároltam a multikukacban. Finom