Eper (málna) kosarak

Eper (málna) kosarak

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
vaj	100g
porcukor	60g
Liszt	200g
vanillin	kés hegyén
tojássárgája	2 db
TÖLTŐ
csokoládé	50-80g
eper (málna) friss	300g
tejszín 33%	200g
porcukor	50-100g

Főzés módja

• A vajat őröljük porcukorral, öntsünk bele sárgáját, keverjük össze. Kombináljuk a lisztet vaníliával, adjuk hozzá a vajat, gyúrjuk össze a tésztát. A tésztát kellemes aromával kapják, amely nem tapad a kezedhez.
• Osszuk a tésztát 12 golyóra, helyezzük fém sütőformákba, kikenjük sl-vel. olaj. Az ujjaival formára nyomja a tésztát.
• 180-200C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
• Kenje meg a kihűlt kosarakat olvasztott csokoládéval. Verjük fel a tejszínt (az eredetiben cukor nélkül. Por, de nekem cukor nélkül nem túl ízletesnek tűnt), adjunk hozzá cukrot. por. Helyezze a krémet kosarakba és díszítse eperrel. Voálá.
• A recept a "Magnet" reklámmagazinból származik

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

40 perc (nincs hűtési idő)

Főzés program:

sütő

jegyzet

Nagyon finom tészta, omlós, aromás, finom krémmel és bogyóval
A csokoládé helyettesíthető lekvárral, lekvárral. De amikor a csokoládé megkeményedik (ha van ideje), még jobb íze van
A termékek egyszerűek, gyorsan elkészülnek, elegánsnak tűnnek, a bogyós szezon - ajánlom!

[Fénypont,]

Fénypont,Azta!!! Micsoda szépség! Szóval finom!

Nem mehetek el egy ilyen szépség mellett. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik .. mindenképpen málnával próbálom ki, megvan ...

Micsoda szépség!!! Csak le akarok harapni egy darabot, vagy megnyalni a monitort

[olesya26]

Köszönöm lányok! Ez nagyon jó. finom! Még úgy is ettünk az asztalnál, hogy le sem ültünk, úgymond "anélkül, hogy elhagynánk a pénztárt". itt hamarosan beérik a málna, én majd málnával.
olesya26, a monitor sajnos nem segít, itt is sok mindent el akartam nyalni! Főzni kellett, hogy jóllakjak

[Fénypont]

Fénypont
A recepted szerint úgy döntöttem, hogy nem kosarakat, hanem pitét készítek.
És akkor megjelent pár kérdés:
Megdupláztam a tészta hozzávalóinak számát, ennek eredményeként a sült torta olyan óriási keménynek bizonyult, hogy amikor felvágja, csak szakad.
Mit csináltam rosszul? Vagy legyen? Abszolút nem tejszínben áztatva

[yasusha]

Ó, milyen szépség! yasusha, A sütik nem áznak el, ez egy omlós tészta, olyan legyen, mint egy süti. De nálam morzsás, harapsz, és könnyen rág, morzsolódik a szádban és ott tejszínnel keveredik. Ebből a tésztából nem sütöttem pitét, nem tudok mit mondani, talán csak apró kis kosarakat kell sütnem. És azt is gondolom, hogy a sütési idő (a nagyobb méret miatt) meghosszabbodott, és a tészta kiszáradhat, vagy a nagyobb felület miatt. Felső és alsó fűtésen konvekció nélkül sütök 190C, sőt 8 percet is. elég volt. Csak meg akarom próbálni sütik sütését és krémmel való ragasztását.
Mióta sül a torta? Hogyan ízlik a tészta?

Jobban megnéztem a fotót, a széle sötét, nekem úgy tűnik, hogy túlzásba esett a sütéssel, sajnos én is túlzásba esem, amikor új receptet próbálok ki, akkor kijavítom a hibákat.

Nos, minden világos!
Jaj, a sütőm még mindig régi, gáz, és nem mutatja a hőmérsékletet.
Azt hittem, hogy túlszárítottam))) most megerõsödtek a félelmeim. íze szuper! a következőben. egyszer megpróbálunk jobban teljesíteni!
Köszönöm, a recept nem rossz))

Örülök, ha tudnék segíteni. Sok szerencsét

Tartlets eperrel és vaníliás krémmel