Dolma moldvai stílusban, lassú tűzhelyben

Dolma moldvai stílusban, lassú tűzhelyben

Kategória: Húsételek

Konyha: moldvai

Hozzávalók
Szőlőlevelek	nekem volt 130 db
Darált hús	600 g
Hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	5 fog
Nyers rizs	1 evőkanál. (MV)
Szója szósz	1 evőkanál. l.
Fűszer

Főzés módja

• A leveleket folyó hideg víz alatt le kell öblíteni a felesleges só eltávolítása érdekében. Ezután 2 órán át meleg vízben áztassa.
• Most térjünk rá a töltelékre. Az eredetinek finomra vágott báránynak kell lennie, de van darált húsom.
• Mindent összekeverünk. Hagyja a darált húst 2 órán át hűtőszekrényben.
• 
• Most térjünk vissza a levelekre. Engedje le a vizet, és a leveleken lévő vastag gyökereket le kell vágni
• 
• Most a levelet a matt oldalával felénk vesszük
• A levelet így szintezzük
• 
• És tegye a tölteléket a levél szélére
• 
• Most így tekerjük a dolmát
• 
• 
• 
• Lassú tűzhelybe tettük a dolmát.
• 
• Töltsön fel vizet úgy, hogy a felső réteg félig be legyen fedve. Fedje le a tetejét hőálló lemezzel, és állítsa a "Pörkölt" módot 3 órára.
• Így tálalhatjuk a mártással:
• tejföl + kefir 1: 1
• finomra vágott zöldek
• nyomja meg a fokhagymát
• Keverj össze mindent

jegyzet

Sokat olvastam a dolmáról az interneten, és idén először zártam le a szőlőleveleket. És most úgy döntöttem, hogy megpróbálok dolmát készíteni az MV-ben.

A Dolma finom és eredeti étel.
Miért moldáv?

A Dolma finom és eredeti étel.
Miért moldáv?

Amikor olvastam az interneten, ahol a töltelék apróra vágott bárány nyers rizzsel, moldvai volt. És hol van a darált hús húsdarálóban zöldségekkel (paprika, padlizsán, paradicsom) és rizzsel, mindezt egy serpenyőben párolva, ez kaukázusi.

Még nem tudom meghatározni a főzési időt.
40 perc alatt megfőzöm magam, mindent el kell készíteni, de nem először olvasok,
hogy az emberek a főzési időt akár három órára is meghosszabbíthatják.

Mit csinal?

Negyven percig van türelmem
Lehet, hogy valóban érdemes egy-két további órát eltölteni?