Katlama (pelyhes sült tortilla)

Katlama (pelyhes sült tortilla)

Kategória: Különleges kenyér

Hozzávalók
Liszt	500 g
Víz	250 ml
Só	1 tk
Margarin	100 g
Napraforgóolaj)	100 ml
Cukor	50 g

Főzés módja

• Tészta
• Gyúrjon közepes sűrűségű tésztát (lehet, hogy több lisztre lesz szüksége, mint a receptben szerepel)
• Csomagoljon egy műanyag zacskóba, és hagyja 30-40 percig állni.
• 
• Osszuk el a tésztát 3 darabra, forgassuk lisztbe
• ,
• áthalad egy tésztahengeren (maximum)
• 
• Vigye ki a liszttel meghintett tésztát vékonyabb rétegekre (Titania tészta vágó 6 mód, 3 ki-re kinyújtva)
• 
• A teljesen feltekert tésztát megolvasztott margarinnal és vajjal kikenjük, a tekercset félbehajtjuk
• 
• ismét zsír,
• 
• 
• és tedd a hűtőbe 15-20 percre.
• Hűtött tésztadarabokat hajtogasson és görgessen
• 
• 3 részre vágva feltekerjük
• 
• Fontos
• 
• 
• lapítsd fel a szeletet
• Fontos
• 
• gördüljön ki a közepétől a széléig
• 
• 30-50 g olajban megsütjük, először az elülső oldalt (amelyet kitekertük) középen, keresztjel (például fából készült spatula) metszést végzünk, hogy az egyenletesen megsüljön, nyomja a serpenyőhöz és emelje fel a széleit
• kötegért
• 
• közepes lángon megsütjük a hátsó oldalát
• Megszórjuk a kész tekercseket cukorral, ha teát és jó étvágyat kínálunk.

Az edényt arra tervezték

3 db

A felkészülés ideje:

1-1,5 óra

jegyzet

Sütőben, légzsírban süthető ...
Tálaljuk lekvárral, mézzel vagy levesekkel, például kenyérrel

Hasonló receptek

Indiai sült lepénykenyerek "Bhaturi" (Horgolás)

Tortilla kovászos burgonyával. (Nyári lakó)

Kínai sertés Tortillas Joubin (celfh)

Köszönöm! Nagy!
Leveles tésztának bizonyul?

[annnushka27]

annnushka27A klasszikus leveles tésztára gondolsz? Nem, ez áll közelebb a filotésztához ... A klasszikusokban a recept más és a technológia
Bár kísérletezhet

Malika, kezdettel, érdekes recepttel.

Köszi Vika
valahogy kézzel kinyújtom a tésztát és felteszek egy fényképet, ott is nagyon egyszerű a technika

Malika, jól értettem, hogy a tésztát lisztből, vízből és sóból gyúrják, és a margarint később meg kell olvasztani, növényi olajjal keverni és kenni kell?
Hoppá, figyelmesen elolvastam a receptet, és láttam a választ.

Várom a fényképet, tetszett a recept az egyedisége és az egyszerűsége miatt.

[Malika]

Malika, köszönöm a receptet. Ezt a technológiát használom samsa készítéséhez, de nem gondoltam arra, hogy süteményeket készítsek.

[Tanyulya]

Tanyulya, igen, a samosushki ennek a nagyon egyszerű receptnek megfelelően készül.

Köszönöm, nagyon tetszett a recept, és hogy minden lépésről lépésre részletes, egyszerű és szerintem finom. Mindenképpen kipróbálom ezt a lehetőséget a "leveles tészta" elkészítéséhez

[sima12]

sima12, köszönöm, és a témában a tésztavágóról szóló videót is

[MalikaS]

MalikaS, köszönöm! Megpróbálom! És hogyan nem száradnak meg másnap a sütemények? Vagy azonnal meg kell enni őket?

Irina,

kívánatos azonnal enni. Lehet enyhén hűlni, vagy másnapig zacskóban.

Köszönöm az érdekes receptet, cukros (vajjal meghintve) teához ropogós süteményeket készítettem!