Karácsonyi fonat

Kategória: Élesztő kenyér
Karácsonyi fonat

Hozzávalók

Liszt 700 g
(+ legfeljebb 50 g, liszttől függően)
és a tojások mérete,
Nem mértem, tettem hozzá
Szérum 320 ml
8 g
Cukor 100 g
Rast. olaj 40 ml
Friss élesztő 25 g
Tojás 2 db
+ 1 sárgája
Citromlé 1 tk

Főzés módja

  • Recept 2 zsinórra, mindegyik súlya meghaladja a 600 g-ot
  • Könyvjelző termékek: tejsavó, cukor, élesztő, tojás, liszt, só, olaj, citromlé.
  • Gyúrás "tészta" módban. A Delongy 125 esetében a 2. adagot 30 percig állítottam be, egy óra 1 órán keresztül. A tészta összegyúrása után 2 részre osztottam, és mindegyik részt 5 azonos darabra. A séma szerint (Ludmilától kölcsönvettem LJ-ben) 2 fonatot formáltam, és a film alatt 1 órán át próbára tettem.

jegyzet

Boldog karácsonyt a fórum minden tagjának!

Körülbelül 5 kötegből karácsonyi fonatot sütöttem, nagyon szép és ízletes lett.

Gasha

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése