Savoyi káposzta rakott (Wirsingauflauf)

Savoyi káposzta rakott (Wirsingauflauf)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
saovian káposzta	500 gr.
darált hús	250 gr.
kenyér	200 g
tojás	1 nagy
Liszt	50 g
zsír vagy vaj a mártáshoz	50 gr.
tej	400 ml
zsemlemorzsa	3-4 evőkanál. kanalak
reszelt sajt	100 g
sós bors szerecsendió	íz
vizet a káposzta főzéséhez és a kenyér áztatásához.
vaj	30 gr.

Főzés módja

• Vágjon félbe egy kis savoyi káposztát, szétszedje levelekké és forralja fel sós vízben.
• 
• A darált húst összekeverjük a tojással és az áztatott kenyérrel, sóval, borssal, simára gyúrjuk.
• 
• Vajjal kikent sorokba tesszük: káposzta, darált hús, káposzta, darált hús, káposzta.
• 
• A lisztet megpirítjuk zsírban, és tejjel hígítva sűrű fehér mártást kapunk, sóval és borssal ízesítjük.
• 
• 
• Tegye a szószt a rakott tetejére, kenje rá a vajszeleteket, szórja meg reszelt sajttal és zsemlemorzsával. Süssük aranybarnára és ropogósra.
• 
• 
• 
• Főtt burgonyával tálaljuk.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

A teteje ropogós. Alatta finom tejszínes mártás, mint egy szuflé. És a legfinomabb savoyi káposzta és nem kevésbé finom darált hús alatt! Vkuuusno!

Tegnap vettem egy savoyi káposztát! Köszönöm a receptet !!! Nagyon időszerű !!!

Örülök, hogy jól jött! Köszönjük a visszajelzést!