Sovány cipó eperszósszal

[Tészta (pre-enzim)]

Sovány cipó eperszósszal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta (pre-enzim)
búzaliszt	85 gramm
folyékony gyümölcsélesztő	85 gramm
cukor	1 tk
Tészta
Tészta (pre-enzim)	összes
víz	20-40 gramm
eper szósz	100g
növényi margarin (növényi olaj)	80 gramm
cukor	100g
só	0,5 tk
búzaliszt / fokozat	400 gramm
instant élesztő	2 gramm
vanília	íz
dió a szóráshoz	választási lehetőség
erős édes tea	kenéshez

Főzés módja

• Tészta (pre-enzim)
• Tésztát készítünk 10-12 órával a dagasztás előtt. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja meleg helyen. Hőmérséklet 30 fokig.
• A tömegnek 2-2,5-szeresére kell növekednie. Ha gyenge az élesztője, akkor tovább tarthat.
• Tészta
• Keverje össze a lisztet élesztővel.
• Keverje össze a mártást a tésztával.
• Adjunk hozzá cukrot.
• Tegyen félre 40 gramm lisztet, keverje össze margarinnal és sóval.
• Horoggal gyúrjuk. Ha vízre van szüksége, akkor adjon hozzá.
• 5 perc dagasztás után adjunk hozzá margarint liszttel és sóval.
• Tedd bele a vaníliát.
• A teljes keverési idő 20 perc.

• A tészta sima, puha, nem ragadós. Kerekítsd le és tedd erjesztésre.

• Erjesztés 120 percig. Húzza meg egyszer a folyamat közepén.

• Tészta az erjedés elején, közepén és végén.

• Bármilyen alakú zsemlét formázunk. Osszuk el a tésztát pikkelyekkel. Ezután ugyanúgy megkapja a zsemlét. Nem csak szép, de egyben sütni is fogják.
• 60 percig bizonyítás.
• Kenje meg erős, édes teával. Meghintjük dióval.
• Az első 10 percben gőzzel sütjük. Hőmérséklet 220 fok.
• Eltávolítjuk a gőzt, csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra, és további 10 percig sütjük, amíg főzünk.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni és élvezzük!
• 
• 
• Böjt finom! És ami a legfontosabb: nem eszünk egymást!
• 
  Eper szósz halakhoz és húsokhoz (ang-kay)
  
  

Az edényt arra tervezték

18-20 darab

A felkészülés ideje:

3,5-4 óra

Főzés program:

kombájn, sütő

jegyzet

A recept nyár óta hazudik, valahogy a kezek nem értek hozzá, hogy leleplezzék. A zsemle finom. A recept divatos. Ajánlja!

[ang-kay]

ang-kay, Angela milyen szép zsemle! : egy-csók: Ilyen morzsa. Ehetsz a posztban is.
Amíg nem készítek folyékony élesztőt. Miért? Nem tudom!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mestermű!
Köszönöm a receptet!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, kuznez84, Antonina, Natalia, köszönöm, lányok, hogy nem mentek el mellette.

[Tonya,]

Amíg nem készítek folyékony élesztőt. Miért? Nem tudom!

Tonya, akkor nem jött el az ideje. Ha kigyullad, mindent egyszerre fog megtenni.

[Angela]

Horoggal gyúrjuk. Ha vízre van szüksége, akkor adjon hozzá.

Angela, de megkérdezheted, hogy miért nem gyúrsz bele kenyérsütőt? Történt, vagy horoggal jobb?

Myakish túl van a dicséreten, mint mindig!

Antonina, Mindig féltem a kovásztól, mint a tűz, de folyékony élesztővel a munka nagyon könnyen ment, amiért Angela köszönöm szépen és mélyen meghajolsz. Most minden rajtuk van!

miért nem gyúrsz bele kenyérsütőt? Történt, vagy horoggal jobb?

A HP súlya kritikus. Gyakran horoggal gyúrok. Köszönöm a dicséretet.

Az Angela zsemle nagyon szép. Felidézték a nyarat. Köszönöm a szépséget!

[Angela]

Angela, nagyon étvágygerjesztő! És mi van azokkal, akik nem tudják, nem akarják a "folyékony gyümölcsélesztőt"?

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm. Készítsen pörgőt. 85 liszt és 85 víz. Szívj egy kis élesztőt. Hagyja szobahőmérsékleten legalább 6 órán át. Olyan lesz, mint egy kovászos tészta. És tegye az élesztőt a liszt arányára

[Tumanchik]

- idézte fel Summer

TumanchikKöszönöm, hogy betértél. Szóval elkezdtem ásni a receptjeimet, és eszembe jutott a nyár is.

[Angela]

Készítsen pörgőt. 85 liszt és 85 víz. Szívj egy kis élesztőt. Hagyja szobahőmérsékleten legalább 6 órán át. Olyan lesz, mint egy kovászos tészta. És tegye az élesztőt a liszt arányára

KÖSZÖNÖM, Angela!!!!! Milyen szép szó ... mmmmm. A "Pulish" ... már valamiféle puhaságra emlékeztet!

[Tatyana]

Tatyana, egyáltalán nem.

[Anya Tanya]

Anya Tanya, Angela megtanítja az összes finomságot. Bármelyik receptjét biztonságosan lehet venni és főzni. Mindig segít a termékek cseréjében. Tehát ne hagyja, hogy ezek a legfolyékonyabbak megállítsanak.

[Tumanchik]

Tumanchik, te festékbe hajtasz.

[Tumanchik]

Tumanchik, te festékbe hajtasz.

és nem hajt be. ez igaz.

Bármelyik receptjét biztonságosan lehet venni és főzni.

Pontosan!

Ez amit csinálok !!!

Köszönöm kedveseim. Kellemes!