Csokoládétorta

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	1 és 3/4 st
kakaó	3/4 st
szóda	2 teáskanál
sütőpor	1 tk
porcukor	2 evőkanál.
só	0,5 tk
kefir	1. sz
növényi olaj	0,5 st
tojás	2 db
vaníliás cukor	1 csomag.
kész instant kávé	1. sz
Krém:
fekete csokoládé	230 g
kakaó	2 evőkanál. l.
instant kávé	1 tk
forralt víz	5 mp l.
vodka	2 mp l.
tojás	2 db
cukor	2 evőkanál. l.
só	kés hegyén
tejföl vagy tejszín	1. sz

Főzés módja

A tészta főzése:
Szitáljon lisztet, adjon hozzá cukrot, kakaót, szódát, sütőport és sót. Külön keverje össze a kefirt, a növényi olajat, a tojást és a vaníliás cukrot. Keverővel mindent jól összekeverünk. Adjon hozzá száraz összetevőket és keverje össze. Keverjen hozzá forró kávét. Osszuk el a kész tésztát 3 részre, és süssük 180 ° C-on kb. 35-40 percig. A készültséget fogpiszkálóval ellenőrizzük.
A krém elkészítése:
Keverje össze a törött csokoládét, a kakaót, a kávét, a vizet és a vodkát, és olvassa fel vízfürdőben. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját összekeverjük a cukor felével, és fehéredésig őröljük. Lassan öntsön bele olvasztott csokoládét, és keverővel keverje össze. A fehéreket egy csipet sóval sűrű habbá verjük, a habverés abbahagyása nélkül, kicsit hozzáadjuk a maradék cukrot. Óvatosan keverje össze a felvert fehéreket a csokoládémasszával (keverje felülről lefelé, mintha megemelné a krémet). A tejfölt vagy a tejszínt keverővel felverjük, és összekeverjük a csokoládémasszával, hogy ne legyenek fehér csíkok. Hagyja hűtőszekrényben néhány órán át kihűlni.
Tegyük át a kihűlt süteményeket tejszínnel. Díszítse a kész süteményt ízlése szerint - dióval, csokoládé fondanttal vagy tetszése szerint saját belátása szerint.

Az edényt arra tervezték

családi vagy kis forrásban

Főzés program:

sütő, hűtőszekrény, keverő

jegyzet

A tészta folyékonynak bizonyul, így sütésre a szilikon forma a legalkalmasabb. A massza nagyon hasonlít a csokoládé fagylalt ízére és hajlamos megolvadni, ezért a kész süteményt hűtőszekrényben tartsa.