Levshinskaya okroshka (régi recept)

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
főtt hús	Kr. E. 350
ecetes uborka	3-4 db.
friss szilva	7 db
fehér kenyér kvas	1,25-1,5 l.
uborka savanyúság	választási lehetőség
zöld hagyma	fájdalom. gerenda.
bármilyen zöld	bol. gerenda.
tejföl	Kr. E. 350
só	íz

Főzés módja

Vágja a húst apró kockákra. Főzött húst, sonkát, sültet vehet.
Vágja az uborkát kis kockákra.
Finoman aprítsa fel a zöldeket és a hagymát.
A gyógynövényeket és a hagymát őröljük meg sóval, hogy a lé feltűnjön.
Távolítsa el a szilvából a magokat. A szilva frissen, sósan vehető fel, mint a Levshiné, és akár a kompótból is.
Vágjuk apróra.
Csatlakoztass mindent.
Adjunk hozzá tejfölt. Keverd össze.
Öntsön kvasat. Próbáld ki. Adja hozzá az uborka savanyúságot, ha szükséges, és sózza, ha szükséges.
A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

"Itt az idő: jó lajhárok,
Az epikureaiak bölcsek
Ti közönyös szerencsések,
Te, Levshin iskolai csajok "
A. Puskin "Eugene Onegin"
Vasiy Levshin kulináris szakember és oktató receptje. AS Puskin ír róla "Eugene Onegin" című regényében. Ez a recept több mint kétszáz éves. A "Fazenda" programban kémkedett.
Tavaly friss szilvával tettem. Nem próbáltam sózott kompóttal és szilval.
Szokatlan íz, de ízletes és frissítő. Nagyon jó okroshkát enni egy forró napon. Nemsokára eljön a szilvaszezon. Próbálj főzni. Ajánlja!