Rozsos búza kenyér, cseh változat

Rozsos búza kenyér, cseh változat

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
rozsliszt	300 g
búzaliszt 00	300 g
cukor	1/2 tk
só	3 teáskanál
kömény vagy kenyérfűszerek	2 evőkanál. l.
ecet	1. sz. l.
víz	260 ml
növényi olaj.	1 evőkanál. l.
tej	150 ml
élő élesztő	20 g

Főzés módja

• Jó napot, a cseh webhely receptje, és az egyszerűsége ellenére a legfinomabbnak tűnt számunkra. Nincsenek nehézségek, szokásos betöltés - először folyékony termékeim vannak, aztán szárazak. Mindig a recept szerint készítettem, a kenyér nagyon finom, nem kellett szerkeszteni a receptet. Sütés szokásos programmal.

A felkészülés ideje:

3,15 óra

Főzés program:

alapértelmezett

Milyen szép kenyér! 2 evőkanál kömény nem sok?

Milyen szép kenyér! És 2 evőkanál kömény nem sok?

Natasha, köszönöm! a kenyér tényleg minden alkalommal, amikor lakomát kap a szemnek, én még mindig fagyasztott élesztőn tettem, aggódva, hogy hogyan fog kelni.
A recept köménymag 2 evőkanál. l, de soha nem tettem őket, mindig fűszerkeveréket adtam a kenyérnek, ott ez a két kanál a lényeg. Attól is tartanék, hogy a köményt ilyen mennyiségben kell elhelyezni))

kenyér előtt mindig adott fűszerkeveréket

És milyen fűszerek ezek?

És milyen fűszerek ezek?

Készeket vettem, korianderből, köményből, édesköményből, ánizsból. A fórumon olvastam, mit csinálnak maguk kömény, koriander, édeskömény, kakukkfű és egy kis ánizs 1: 1 arányban.

És milyen fűszerek ezek?

Itt adtam meg a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=8242.0

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, Köszönöm

[Ludmila]

Ludmila, kiváló kenyér 2 evőkanál helyett. l. kömény veszek 1 evőkanál. l. köménymag + 1 tk. őrölt köménymagból a kész kenyér íze csodálatos

Köszönöm a receptet! kömény helyett kaporral megszórva.

Lányok, nagyon örülök, hogy tetszett!
Tatyana, köszönöm az ötletet, legközelebb csak köményt teszek, érdekesnek kell lennie.

Helló. Milyen modell a kenyérsütője? És az élesztőt vízben vagy tejben oldották-e fel kevés liszttel? Az összetevők a cikkben megadott sorrendben voltak? Van egy Panasonic 255. Köszönöm.

Helló. Milyen modell a kenyérsütője? És az élesztőt vízben vagy tejben oldották-e fel kevés liszttel? Az összetevők a cikkben megadott sorrendben voltak? Van egy Panasonic 255. Köszönöm.

Sándor, jó napot. Van egy Silvercrestem - egy olcsó rendszeres kenyérkészítő. Az élesztőt nem oldottam fel, a kenyérsütőm használati utasításának megfelelően először folyékony termékek mennek, majd száradnak, ezért mindent a szokásos módon tettem - vizet, vajat, tejet, majd lisztet, fűszereket, morzsolt élesztőt az emeletre, és megfordultam a szokásos programon. Mindig ezt csinálom, minden beválik, nem kell feloldani az élesztőt, a kenyérkészítő jól csinálja
Finom kenyér!

Nagyon köszönöm a választ.

Köszönöm. A kenyér sikeres volt. Ízletes. Apró kiegészítések. Ahogy a Panas 255 kenyérsütőmben írtam, a rozs módot választottam (további 20 percig a sütőben voltam kikapcsolva). Só és cukor (só 1 tk., Cukor 2/3 tk. L-vízben oldva, hogy ne rontsa el a felületét, mindig ezt teszem, az összes többi összetevőt 500 gramm liszt, 1 évfolyam és rozs). Hozzáadtam egy kis mazsolát (korábban forró vízzel leöntöttem), ez az én divatom, minden kenyérhez hozzáadom (kicsit, fanatizmus nélkül). Kömény és len .. Igen, nem volt tej, vettem vizet és 1,5 evőkanál. l. száraz tej. A legfinomabb hűtött kenyér.Ahogy mondjuk, finom.

Sándor, köszönöm a tippet! Nagyon örülök, hogy tetszett :-D csodálatos kiegészítők, a rozskenyér mazsolával igazán egészséges kombináció