Búza-kukorica kenyér íróval és sajthinti

Búza-kukorica kenyér íróval és sajthinti

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Opara
Író + víz	200 g
Búzaliszt	120 g
Kukoricaliszt	80 g
Friss élesztő	10 g
Tészta
Víz	100 g
Tejszín vaj	20 g
Só	6 g
Cukor	24 g
Kukoricaliszt	20 g
Búzaliszt	240 g
Szórás
Bármilyen sajt	20 g
Tejszín vaj	10 g
Búzaliszt	30 g
Só (opcionális)	2 g

Főzés módja

• Készítsük elő a tésztát. Az élesztőt meleg folyadékban feloldjuk, a tésztát összegyúrjuk, fóliával letakarva 12-24 órára hűtőbe tesszük. 24 órám van.
• Verje fel a tésztát vízzel, sóval, cukorral, hogy oxigén legyen.
• Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk össze a tésztát. Kombájnba gyúrtam. A tésztának kissé ragacsosnak kell lennie, de ragaszkodjon a konyhai tál oldalától. Ha szükséges, adj hozzá vizet vagy lisztet a zsemléhez.
• Meleg helyre tesszük, amíg a hangerő megduplázódik (van 1 óra 15 percem)
• Egy idő elteltével gyúrja össze a tésztát, tegye át zsírozott formába, és tegyen próbadarálóra, amíg a mennyiség megduplázódik. Körülbelül egy órára a villanyt égő sütőbe tettem.
• Készítse elő a szórást. Sajtot reszeljünk egy tálba egy finom reszelőn, adjunk hozzá vajat, gyúrjuk össze a kezével. Add hozzá a lisztet, amíg össze nem omlik. Só, ha szükséges. Sok a szórás, elkészítheti a felét, vagy a fel nem használt felét tegye egy üvegbe, és hűtőben tárolja a következő kenyérhez.
• Sütés előtt szórja meg a kenyeret sok vízzel, szórja meg hinti.
• Előmelegített sütőben sütjük 200–15 percig, 180–15 percig.
• 160С - készen áll. Kicsit előbb húztam ki, akkor is meg tudta tartani. De időben korlátozott volt.
• A kész kenyeret azonnal vegye ki a formából. Hűtsük le rácson.
• Amikor megfordultam, a szórás egy része elrepült, de többnyire megmaradt. Sütés előtt valószínűleg megszórhatja vízzel is.
• 

"Air" palacsinta íróval (Ksyushk @ -Plushk @)

Tejsavó kenyér (író) (Zsiráf)

Ezért a vágás egy kicsit később van! Élvezze közben!

Igen, van mit megcsodálni Nagyon szép lett!

[lega]

Nagyon szépen alakult!

lega , Köszönöm!! Képzelje el a kínom !! Őrségben ülök !! Holnap a férjem korán kel, félek, hogy utána nem lesz mit fényképezni !!!

[Omelushka]

Omelushka, azt mondják, minél jobb az ember, annál több kenyér lehetséges ... Köszönöm a szépséget, jó ember!

[Omela]

Omela, igen, igen, a kenyeret szép látni ... És a vágás csodálatos lesz, kétség sem fér hozzá ...

[Gasha]

Gasha , Mila007 nos, egyenesen zavaros !!!! Köszönöm a kedves szavakat! Most én fogom levágni !!!

Olyan szellős morzsa, hogy azonnal asszociációim voltak a vattacukorral ...

[Omelchik]

Omelchik, megbolondulhat ilyen szépségtől !!!

Milyen jóképű férfi, egyenes Kenyér SUNNY

[NIZA]

NIZA
Köszönöm!

Fagyöngy, a kenyér csoda! A gyerekek nem hagyták kihűlni. Az illata csoda! Lágy, szelíd! Keresek egy második adagot! Szerencsére sok a tejsavó: a torta hatalmas volt, 2 liter tejszínt felvertem. A krémben használt olajat használtam, de kár volt kidobni az írót. Köszönöm a segítségedet !!!

[Olesya]

Olesya, örülök, hogy tetszett!!!