Búzakenyér hagymával, túróval, kaporral (sütő)

Búzakenyér hagymával, túróval, kaporral (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt	370 gramm
krumplihúsleves	180 ml.
régi túró	150 gramm
tojás	1 db számítógép
vaj	30 gramm
só	1 tk
cukor	2 evőkanál. l.
száraz élesztő	1,3-1,5 teáskanál
Vágott hagyma	2 evőkanál. l. Használt szárított hagyma
friss kapor	1-2 evőkanál. l.

Főzés módja

• A Hitachi sütő használati utasításának receptjét kisebb mennyiségű lisztre számítottam át, és a vizet burgonyalevesre cseréltem.
• Ezt a kenyeret teljesen meg lehet sütni kenyérsütőben, Basic (alap) módban - puha zsemle.
• Tészta dagasztása x / sütőben, tészta módban. De használhat másik gyúrási módot is, például a Fast bread programon.
• Először egy tálban, a sütőben 30 * C-on
• A tészta összegyúrása, a cipó kialakítása, a második próba a sütőben 30 * C-on.
• Sütés 180 * C-on, majd csökkenés 160 * -ra
• 
• 

jegyzet

A kenyér nagyon puha és puha, enyhe hagymával és kaporral.
A vágott pép áttört.
Nagyon tetszett a kenyér, még sokszor főzök!

Jó étvágyat kívánunk !

Hasonló receptek

Rozsbúza kenyér zöldhagymával (sütő) (Omela)

Paradicsomos búza-rozskenyér hagymával, sajttal és gyógynövényekkel (kenyérkészítő) (* Gulya *)

Búzakenyér tejben, burgonyával és zöldhagymával (bekla)

[Rendszergazda]

Rendszergazda
A kenyered azonnal futni és sütni akar, olyan gyönyörű, és a fantáziádat bekapcsolva érzed, milyen illatos!
Ez a legkisebb méret a HP számára, ahogy értem? Süthet sütőben és egészen kis bár ... Családunk nem eszik jól kenyeret, de változatosabbra és frissebbre vágyunk

[Lana]

Lana, itt van a helyzet

A tészta nem volt elég, a konty kicsi - én sem sütök sokat

De a második próba után, különösen a sütőben történő melegítés kezdetén - a tészta annyira elárasztódik a különböző irányokba, annyira elöntött -, nem állhat meg

És olyan puha és szellős, hogy a saját súlya alatt kissé kimosódott, miközben kihűlt

[Rendszergazda]

De a második próba után, különösen a sütőben történő melegítés kezdetén - a tészta annyira elárasztódik a különböző irányokba, annyira elöntött -, nem állhat meg

És olyan puha és szellős, hogy a saját súlya alatt kissé kimosódott, miközben kihűlt

A készséged, Rendszergazda, tagadhatatlan. De neked is van sütőd, olyan gyanúm van, nagyon jó... szövetségese és asszisztense ...
És az enyém, ilyen - ilyen -, tönkretehet minden receptet, még a legkiválóbbat is ... Hogyan tudnám kezelni? ..

Lana, próbáld meg kenyérsütőben sütni ezt a kenyeret, működnie kell

És hiába harcolunk a sütővel - vagy ismerni és felhasználni a finomságokig, vagy másikra cserélni

Lana, próbáld meg kenyérsütőben sütni ezt a kenyeret, működnie kell

És hiába harcolunk a sütővel - vagy ismerni és felhasználni a finomságokig, vagy másikra cserélni

Kinyomtattam a receptet, sütök ... vagy harcolok

[Rendszergazda]

Rendszergazda!!!

Kérem, hogyan formáljon kenyeret? Gurulsz és gurulsz?

[szakács]

szakács, először a tésztaráncot csinálom az itt látható módon https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0, majd tenyeremmel összegyúrjuk, kis vastag süteményt készítek, és többször (2-3-szor) hengerelünk egy cipót / tekercset, tegyük a varrásra korrektúra céljából.

Nagyon köszönöm, mindent megértettem.

Nagyon köszönöm, mindent megértettem.

Süssük egészségre

Van még egy kérdésem?

Kővel süt? 🔗

Ha a kenyér a kandallón van - akkor kővel.
Általános szabály, hogy a kenyereket kő nélkül sütöm, egyszerűen tepsibe terítem, majd sütök rajta.

[Romchka]

Köszönöm Romchka. 🔗

[Rendszergazda]

Rendszergazda, elsétált és véletlenül jött át itt a fotón.Alig várom a reggelt, csak a "régi túró" és a "krumplileves" van jelen (időben hagytam a kézfürdőn, gyakran használom), és most szép munkára megy .
Csak egy pontosítás lehetséges a húslevesről?: Szükséges-e figyelembe venni, hogy a burgonyát sóval főzték és enyhén sós, és a receptben van még 1 teáskanál só, vagy volt sótlan húsleves, különben attól félek, hogy mindent elrontok? Vezessen a helyes úton ...

[inusya]

inusya, attól függően, hogy mennyi só volt a húslevesben. Figyelembe veszem a burgonya sótartalmát, és kicsit kevesebbet teszek

Nagyon érdekes recept, vagy tisztázhatod, hogy sült vagy friss hagymára van szükséged, és a friss túró is megteszi, különben megszokásból kidobok minden régi terméket ..

Nagyon érdekes recept, vagy tisztázhatod, hogy sült vagy friss hagymára van szükséged, és a friss túró is megteszi, különben megszokásból kidobok minden régi terméket ..

A hagymát különböző módon teszik a tésztába - aki nyersen teszi őket. Én sült és szárított hagymát használtam, azok finomabbak.

Bármilyen túrót tehet, de még mindig jobban érlelt, mivel részben úgy működik, mint az élesztő, és az íze is jobb, nem érzi savanyúságot. Az ilyen túrónál a morzsa jobb, a kenyér pedig magasabb és szellősebb.

Idős túró használata kenyér tésztában https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

Köszönöm a választ, mindenképpen megpróbálom megoldani a túrós problémát

Köszönöm a receptet. A kenyér nagyon gyengéd és finom. Nem volt krumplilevesem, ezért csak vizet vettem, figyeltem a zsemlét, hozzá kellett adni 3 ek. l. lisztet, mert a tésztát bekenték a CP falaira. A HP Mulinex, "Búza kenyér" módban sütöttem (teljes időtartam 3 óra 18 perc).


Itt láthatja, milyen légies ez a kenyér


Hozzáadok még egy fotót a kolobokról, talán valakinek hasznos lesz
Ez egy zsemle a második tétel végén. Nagyon puha és kissé ragacsos volt.


És ez egy zsemle az első edzés után

[tinakot3]

Köszönöm a receptet. A kenyér nagyon gyengéd és finom.

tinakot3, köszönöm a sütést is

Igazad van, a kenyér gyengéd és ízletes, és mindent jól csináltál

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Fogadja el bahhNagyon köszönöm a csodálatos receptet! Nos, a jelentés ...

A kupola a HP fedelével való barátságos csók után átesett, egyszerűen nem volt hova nőni a cipó:



A tészta egy része (nekem dupla adagom volt) bagetthez került:



Elképesztően finom kenyér !!! Mindenképpen megsütöm még egyszer !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, köszönöm a kenyeret!
Itt a kyrpychik



Holnap megtudom, mi történt odabent

[Lenusya]

Lenusya, gyönyörű tégla, olyan pompás és egyenletes tető Jó egészséget! Remélem, hogy tetszik a kenyér bent!

Őszintén szólva nem kételkedem az ízében. a kenyér aromája alapján félelmetes lesz! Aggódom, hogy a várakozásoknak megfelelően megsült-e bent, a sütőmben először kenyérre lendültem, várom a holnapot, hagyjam, hogy nyugodtan lehűljön

Őszintén szólva nem kételkedem az ízében. a kenyér aromája alapján félelmetes lesz! Aggódom, hogy a várakozásoknak megfelelően megsült-e bent, a sütőmben először kenyérre lendültem, várom a holnapot, hagyjam, hogy nyugodtan lehűljön

Kétségtelen, hogy hőmérséklet-szondát vásárolunk, mivel érzéseink megtévesztenek, és a küllő sem garantálja a pontos eredményt.
Itt olvassuk: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Értem, hogy ilyet keresek nálunk!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, meg lehet-e sütni ezt a kenyeret 100% nedvességű búza kovászon, élesztő használata nélkül? ha lehetséges, segítsen lépésről lépésre alkalmazkodni a kovászhoz
PS Van egy jó, aktív kovászom, ma 3 tojás felhasználásával sütöttem challah-t, a tészta tökéletesen megkelt

[Julia]

Julia, Köszönöm!

Persze, hogy lehet! Nagyon jó lesz
Mennyit kell tennie az indulókultúrához, kérdezze meg Vikát, az indulókultúra szakasz moderátorát https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1530 , minden nap barátságban van a kovászral
És ez a kenyér még mindig tartalmaz burgonyát, a reaktív összetétel kiderül

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a gyors segítséget
Egyébként ez a gyerekeim kedvenc kenyere