Édes-savanyú mártás

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Friss szilva (a fagyasztóból)	400 g
Fűszeres keverék "Mézeskalács"	ízlés szerint (1 \ 3 tk.)
barna cukor	ízlés szerint (2-3 ek)
Keserű bors	íz (2 karika pirospaprika)

Főzés módja

Tegye a szilvát egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 1/2 pohár vizet - a szilvát forraljuk fel.
Add hozzá fűszereket, cukrot, borsot és párold a mártással, amíg a szilva teljesen meg nem fő, és a felesleges víz elpárolog.
Kóstolja meg a mártást - és állítsa be fűszerekkel, cukorral.
Tipp - Kezdetben kevesebb fűszert adjon hozzá, és fokozatosan hozza a kívánt ízű mártást, fokozatosan adja hozzá a megfelelő mennyiséget.
Amikor a szósz besűrűsödik, tegye szitába, és törölje le a masszát.
Öntsük vissza a mártást az edénybe, és melegítsük 1-2 percig.
A szósz készen áll. Öntsük a mártást egy csészébe (üvegbe), és hagyjuk kihűlni.
Főzési idő - 15-20 perc minden szakaszban.
Vegye figyelembe, hogy a forró mártás íze erősebb és pikánsabb.
Amikor a szósz kihűl, az összes íz a helyére kerül, és teljesen más ízeket nyer.
És most - mivel fogjuk használni ezt a mártást? A legjobb választás a húsételekhez.
Forraljuk párra a csirkemellet, vékonyan vágjuk tányérokba, öntsük ízlés szerint a mártással.

jegyzet

Ez a szósz könnyen és gyorsan elkészíthető otthon bármilyen bogyóból és gyümölcsből.
A szósz felváltja a bolti hús-, hal-, zöldséges szószokat, és tartósítószerek nélkül, csak az Ön ízlése szerint készíti el.
Ezután a szósz elkészíthető, amikor szüksége van rá, és kis mennyiségben, sőt akár több ilyen szósz is - rokonai minden ízlésének megfelelően.

Ma megtettem édes-savanyú mártás friss szilva (aszalt szilva).
Nos, mit, nem diétás étel!? Ízletes és egészséges, és nem magas kalóriatartalmú!

Jó étvágyat kívánunk!