Búza-rozs 50x50 kenyér élő élesztővel (kenyérsütő)

[Rina]

Rina, ahogy a jelentéssel megígértem.
Ezt már látta, de a történelem szempontjából többet mutatok


És a vágó

A kenyér finom! Nagyon tetszett. Akkor is biztosan sütök !!!
Köszi a receptet !!

Köszönöm, Rinochka.
Ide illesztek be egy fotót, egy teljes jelentést a "non-shatniki" -ből

Emberek, ezek a "koporsók", még nem unjátok a boltot ...?

Köszi Rinochka !! Ma "koporsóban" sütöttem, ahogy itt mondták ((. A szépség leírhatatlan, és a forma nagyon sikeres, hogy lyuk nélkül kiderül, nagyon kényelmes.

Rinochka, nos, a saját kenyeremmel vagyok, először L7 alakú tégla formájában, de kenyérsütőben.


És itt van egy vágásban

Hozzáadtam még 1 sl-t a recepthez. mérőkanál búzakorpa, a férj nagyon szereti. Néha helyettük megszórok egy-két kanál zabpelyhet vagy más pelyhet. És kijavítom a vizet. Ebben, ami most kenyér 200 g prémium búzához, 200 g hámozott rozshoz és 1 evőkanálhoz. 1 korpa 200 g vizet és 100 g kefirt tesz. Nos, és édesem, 35 g, ez is folyékony, mintha.
A kéreg dúsabban jelent meg, mint a HP vödörében, de remek íze van, ropogós, nem kemény. A kenyeret azonnal letöröltem egy törülközővel, amikor kihűlt.
Igen, és még akkor is, amikor a tésztát összekevertem a pizzához, nem 10-15 perc múlva, hanem az első próbaidő befejezése után kapcsoltam ki az üzemmódot ebben a módban. Vagyis ott derült ki - 18 perc dagasztás (és télen valamilyen oknál fogva kb. 10 perc) és további 6 perc korrekció. Összesen kiderült - 24 perc múlva. Ebben az időben a fűtőelemek egy kicsit működnek ott, és a tészta megfelelőbb. Ezért a vágás meglehetősen nagy lyukai, különösen a tetején. De gyakrabban nem hagyom igazolni a Pizza-t, 10-15 perc után kikapcsolom a Pizza-t. Akkor a kenyér kissé sűrűbb, és én jobban szeretem.
Aztán elővette a vödröt (becsuktam a HP fedelét, hogy a hő ne menjen el), minden mást berakott, és időzítő nélkül Rozs módba vált. Miután ebben a módban összegyúrtuk, a tésztát egy zsírozott C3-ra helyeztük át. (A sertészsír és a margarin nem volt ott. Az új L7-et, amely pörkölés után forró volt, egyszerűen bekenték egy darab szalonnával. Felső - koriander + egy kis köménymag, ánizs és édeskömény szemek, kissé őrölve, vagy mozsárban őrölhetők. De elmosódtak, miután az oldalakon igazoltak. Talán emiatt a kenyér is rosszul került ki - az oldalai durvaak a fűszerektől. Általában soha nem öntöm a tetejére, hanem a tésztába teszem. És akkor úgy döntöttem, hogy a tészta és a teteje, nos, egyszóval, én egy show-off vagyok.
És a mézem folyékony volt, és tetemes ragacsos, nem is akartam feloldódni. És a tészta ragacsos lett, megmostam a saját vödröm és kezet ettem a tésztából. Itt azt írták fentebb, hogy a konty könnyen kiugrott, és mindent könnyen meg lehetett mosni. Velem - nem úgy, vétkezem a mézemen, néhány őrült. Ezt a receptet cukorral is elkészítem, ha nincs méz. 2,5 evőkanálnyit tettem. mérőkanál. Ízletes is. De akkor 10-15 gramm vízre van szükség.

Szóval, nagyon köszönöm, Rinochka. most ez a recept új életre talált geometriai szempontból kissé eltérő formákban. De ettől nem kevésbé ízletes, egyszerűen csodálatos!

[Rina]

Rina, és tőlem, a családunktól, nagyon köszönöm a receptet. Most Rozson áll, másodszor is sütöm ezt a kenyeret. Amíg mindent előkészítettem, gyúrtam, mind kínlódtam - vettem folyékony malátakivonatot - mennyi kell nekem ?, És bemásztam Temkába, és megtaláltam az összes választ. Az első cipót egyébként egész őrölt rozsliszten (gránát) sütöttem, és minden remekül sikerült. Jelentés fotóival a témában a nem szabványos Thomasról a Panasonic-ban.
Kérdésem az, hogy a finomítatlan mustárolaj hogyan fogja érzékelni ezt az összetételt? Ma a boltban ráesett a szemem, és megvettem.

[Rina]

Rina, és tőlem, a családunktól, nagyon köszönöm a receptet.
====================
Kérdésem az, hogy a finomítatlan mustárolaj hogyan fogja érzékelni ezt az összetételt? Ma a boltban ráesett a szemem, és megvettem.

És köszönöm a visszajelzéseket tőlem.

Nem tudok az olajról. Lehet, hogy többlet van más ízekkel (elvégre a malátának, a méznek, a köménymagnak és / vagy a koriandernek saját ízlése és aromája van), vagy talán nagyon szervesen beleolvad az ízbe, ami különböző hangzású együttes. Csak kísérletekkel tudhatja meg.

Búza-rozs 50x50 élő élesztővel (kenyérsütő)

Kategória:
Élesztő kenyér

Célszerű, ha a kályhát nem hagyja teljesen a sors kegyelmére: segíthet egy spatulával összegyűjteni az összes lisztet, és a dagasztás végén adjon hozzá egy kevés olajat, hogy a tészta kerek legyen.

A rozs és a búza-rozskenyér már kimerült - a kenyeret összedőlt tetővel kapják, bár finom. Valószínűleg annak köszönhető, hogy száraz élesztő Saf-momenton sütök (a sütő kötelező), és lusta vagyok.
Most szeretném kipróbálni ezt a receptet, kérem, válaszoljon
- "egy kis olaj" mennyi
- Van házi házi almaecetem - kísérletezett valaki ???
- zsemlének kell kialakulnia, mint a búzakenyér gyúrásakor

A rozs és a búza-rozskenyér már kimerült - a kenyeret összedőlt tetővel kapják, bár finom. Valószínűleg annak köszönhető, hogy száraz élesztő Saf-momenton sütök (a sütő kötelező), és lusta vagyok.
Most szeretném kipróbálni ezt a receptet, kérem, válaszoljon
- "egy kis olaj" mennyi
- Van házi házi almaecetem - kísérletezett valaki ???
- zsemlének kell kialakulnia, mint a búzakenyér gyúrásakor

Merem válaszolni, bár eddig csak kétszer sütöttem ilyen kenyeret.
Egy kis olajat gyúráskor szó szerint cseppenként cseppenként segítünk a tészta "összegyűjtésében".
Ami az ecetet illeti, nem mondom - megvettem az Ibericát és azt az 5% -ot.
A mézeskalács emberemből kiderült, hogy egy kis "gyurma". Nehezen tettem bele a formába (sütőformában sütöttem meg).
A kenyér mindkét alkalommal remekül sikerült. Isten ments, hogy így folytatódjon.

A rozs és a búza-rozskenyér már kimerült - a kenyeret összeesett tetővel kapják, bár finom. Valószínűleg annak köszönhető, hogy száraz élesztő Saf-momenton sütök (a sütő kötelező), és lusta vagyok.
Most szeretném kipróbálni ezt a receptet, kérem, válaszoljon
- "egy kis olaj" mennyi
- Van házi házi almaecetem - kísérletezett valaki ???
- zsemlének kell kialakulnia, mint a búzakenyér gyúrásakor

Valeria, miért "kötelezi" ezt? Csak azért, mert van bent egy adagoló? Nos, köpjön rá, hagyja, hogy tétlenül működjön ...

Hogyan nyilvánul meg a lustaság? Mindent egy konténerbe dobni egyszerre? Valójában a recept jelentése pontosan az, hogy az élesztőt csak búzaliszttel rakják le, és akkor ez a tészta úgy működik, mint egy tészta. Nincs mit lustálni. Vagy lusta 7 gramm összenyomott élesztőt mérni? Vagy megveszi őket?

Az ecetről nem fogok mesélni - csak próbával és hibával kell kiderítenie, mennyi kell ebből a házi ecetből a sütéshez.

A mézeskalács ember a sáfrány után képződik, amelyet a vödör falához rögzítenek. Cseppentsen néhány csepp olajat a crocozyabra-ra, segítsen egy szilikon spatulával a falról.
És ma "szemmel" sütöttem kenyeret - a dachánál nem volt mérleg (visszavettem a tűzhelyet, ezért minden további kikötést hazavittem, és ennek eredményeként a kályha még mindig a dachában él) .

Valeria, miért "kötelezi" ezt? Csak azért, mert van bent egy adagoló? Nos, köpjön rá, hagyja, hogy tétlenül működjön ...

Hogyan nyilvánul meg a lustaság? Mindent egy konténerbe dobni egyszerre? Valójában a recept jelentése pontosan az, hogy az élesztőt csak búzaliszttel rakják le, és akkor ez a tészta úgy működik, mint egy tészta. Nincs mit lustálni. Vagy lusta 7 gramm összenyomott élesztőt mérni? Vagy megveszi őket?

Az ecetről nem fogok mesélni - csak próbával és hibával kell kideríteni, hogy mennyi kell ebből a házi ecetből a sütéshez.

A mézeskalács ember a sáfrány után képződik, amelyet a vödör falához rögzítenek. Cseppentsen néhány csepp olajat a crocozyabra-ra, segítse, hogy szilikon spatulával jöjjön le a falról.

Ma először sütöttem kenyeret a receptje szerint, élesztővel. A tető beomlott. Általában minden rozslisztes kenyér (bármilyen arányban) megegyezik - törött tetővel. Finom, de csúnya, nem olyan profi. hogy a lányok hogyan posztolnak ide fényképeket. Itt történt

Ma először sütöttem kenyeret a receptje szerint, élesztővel. A tető beomlott.

Lera! Nos, ne haragudj. Próbálja kevesebb vizet. 20 gramm. És hasonlítsa össze az eredményt. Szerintem sokkal jobb lesz. Aztán, ha minden nem teljesen olyan, amilyennek lennie kellene, akkor még inkább utasítsa el. De ha repedések már megjelennek, akkor nincs elég víz. Vagyis nagyon finom vonal van a víz és a liszt között. Olyanok, rozskenyéres kenyér.

[Rina]

Ma elkészítettem a harmadik kenyeret, ismét kenyér formában, péksüteményekkel, kenyérsütőben. Rina, sajnálom az amatőr előadást, a búza egy része helyett 50 gramm 8 gabona keverékét adtam hozzá. De préselt élesztőre. Aranyosnak, ízletesnek bizonyult (mint mindig), de amikor lehűlt, a tető kissé beomlott. Talán ennek az az oka, hogy a cho-szálat hozzáadják a nyolcosztályú keverékhez?

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, ne idegesítsen. Rendszeresen kapok omlott tetős kenyeret is. Gyanítom, hogy a rozsliszt nagyon eltérő minőségének köszönhető.
Vagy a rossz idő miatt ...
Vagy ferdén néztem erre a kenyérre ...
Vagy a csillagok annyira felkeltek ...

Ami engem illet, sokkal fontosabb, hogy a kenyér ízletes és normális morzsájú legyen. És a tető szépsége pontosan az első késsel való találkozás előtt van.

marinastom, Nem tudom ... hogy hívják ezt "átesett a tető"?!

Igen, ez az eredmény tökéletesnek tűnik számomra! Nos, vagy közel hozzá.

[marinastom]

marinastom... itt van, hogy is mondjam .... (suttogó-perfekcionistában!) itt!

Újra festékbe hajtottak ...
Nem, valóban, ha kinagyítja az alsó fotót, a tetején sokkal nagyobb lyukak vannak. De amikor a formát a sütőbe tettem, soha nem nyitottam ki a fedelet. Bár nagyon szerettem volna. Tehát egy adagoló helyett egy poharat kell behelyezni, ahogy itt írták valahol.

és hogyan segít ez a pohár? Egyébként én magam nyitom a kályhát szó szerint egy "zyrk" -et annak érdekében, hogy felmérjem, milyen tetőt kapunk. És nincs szükség üvegre.

Egyébként a tészta készítésekor elfelejtettem, hogy ebből a mennyiségből levontam 50 g-ot (a rozshoz már hozzáadtam 8 gabonafélét). Tehát egy tócsa volt az egész vödörömben. De hála Istennek, ami a sarkokban szétszóródott egy spatulával, az jobb lett. De mégis vizes. De a szivacs résznél ez valószínűleg nem fontos?

És hogyan segít ez a pohár? Egyébként én magam nyitom a kályhát szó szerint egy "zyrk" -et annak érdekében, hogy felmérjem, milyen tetőt kapunk. És nincs szükség üvegre.

És a Mulinex-idők óta megszoktam az üveget. A kisgyerekek nagyon szerették az ablakon keresztül nézni a tésztából a "férget".

[Rina]

Nem nem. az üveg nem megfelelő, meg kell követelni a gyártóktól, hogy készítsenek kenyérsütőt beépített hőálló videokamerával (egyébként Veliky Novgorodban ilyeneket teszünk a katonai és olajipari dolgozókért, mint például tűz és robbanásbiztos), és a kép, hogy a háziasszony megjelenhessen a monitor képernyőn, és természetesen ... hogy megőrizze a videó biztonsági másolatát. Majd megbeszélés alapján Rina elvégzi a tájékoztatást. És ez nem sokáig vár.

Nos, akkor nem szakadhatunk el ettől a "Santa Barbarától". Tegyük fel a Likes és a Trollokat!

A férjem már féltékeny a kenyérkészítőre (ami fórum).

Egyébként a tészta készítésekor elfelejtettem, hogy ebből a mennyiségből levontam 50 g-ot (már 8 gabonafélét adtam a rozshoz). Tehát egy tócsa volt az egész vödörömben. De hála Istennek, ami a sarkokban szétszóródott, egy spatulával felvette, jobb lett. De mégis vizes. De a szivacs résznél ez valószínűleg nem fontos?
És a Mulinex óta megszoktam a poharat. A kisgyerekek nagyon szerették az ablakon keresztül nézni a tésztából készült "férget".

Ma "szemenként" sütöttem, mint már írtam, kenyeret - nem voltak mérlegek, mindent vízzel és liszttel (búza) beosztással ellátott mérőpohárral mértem. De a pontosság ebben a körben plusz / mínusz pár víziló. A tészta majdnem folyékonynak bizonyult. A rozsrészben a sót és a mézet kevesebb mint 100 ml vízben macerálják. És a tészta úgy alakult, hogy nem volt szükség korrekcióra! Hogyan! Dicsekszem
A kenyér nagyon jó lett. Legközelebb ugyanezt akarom megpróbálni - küldje a folyadék nagy részét a tésztába, így szinte folyékony lesz.

Újra festékbe hajtottak ...
Nem, valóban, ha kinagyítja az alsó fotót, a tetején sokkal nagyobb lyukak vannak. De amikor a formát a sütőbe tettem, soha nem nyitottam ki a fedelet. Bár nagyon szerettem volna. Tehát egy adagoló helyett egy poharat kell behelyezni, ahogy itt írták valahol.

Pontosan egy perfekcionista, nézd meg az ART-t - és nyugodtan

Rina, Mona1, köszönöm a kedves szavakat. : - * merek tovább (vagy kínlódni)

Lera! Nos, ne haragudj. Próbálja kevesebb vizet. 20 gramm. És hasonlítsa össze az eredményt. Szerintem sokkal jobb lesz. Aztán, ha minden nem teljesen olyan, amilyennek lennie kellene, akkor még inkább utasítsa el. De ha repedések már megjelennek, akkor nincs elég víz. Vagyis nagyon finom vonal van a víz és a liszt között. Olyanok, rozskenyéres kenyér.

Ma újra megsütöttem ezt a kenyeret (Rina receptje szerint)
TANECHKA KÖSZÖNÖM a tippet, 20 grammal csökkentette a vizet és hurrá, kiderült, még nem remekmű, de a tető nem omlott össze

Tanya, okos vagy

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, ne idegesítsen. Rendszeresen kapok omlott tetős kenyeret is. Gyanítom, hogy a rozsliszt nagyon eltérő minőségének köszönhető.
Vagy a rossz idő miatt ...
Vagy ferdén néztem erre a kenyérre ...
Vagy a csillagok annyira felkeltek ...

Rina, köszönöm a csodálatos receptet és a kíséretet. Ezt a hangulatjelet egyes webhelyek értelmezik. hogy leveszem a kalapomat. Ebben az összefüggésben: szia: Nézze meg az alábbi fotót

Ma úgy döntöttem, hogy felkavarom ezt a csodálatos kenyeret. De mivel eltelt egy idő az utolsó sütés óta, és az emlék kislányos, elfelejtettem elkészíteni a szivacsot, és az összes hozzávalót egyszerre dobtam a vödörbe. Aztán csak néztem a csalólapot ... 50 perc után. kész lesz. Vajon mi történik? Tényleg lökhárító?

miért bummer? A búzaliszt fele is van. Mindennek működnie kell. Kidolgoztam egy receptet, amelynek alapja az volt, hogy Darnitsky-t egy fugasca-ból is felveszem - az összes terméket azonnal ott fektetik le.

Ma újra megsütöttem ezt a kenyeret (Rina receptje szerint)
TANECHKA KÖSZÖNÖM a tippet, 20 grammal csökkentette a vizet és hurrá, kiderült, még nem remekmű, de a tető nem omlott össze
Tanya, okos vagy

Lerochka, nos, ez egy egyszerű remekmű, nos, végül, legalább felvidítottad, különben nem minden jön ki és nem rozslisztből. De elment és elment. Befejeztem, okos lány!

Mindennek működnie kell. Kidolgoztam egy receptet, amelynek alapja az volt, hogy Darnitsky-t egy fugasca-ból is felveszem - az összes terméket azonnal ott fektetik le.

Azt hiszem, természetesen igazad van. Látszólag nagyon semmi. A penész falain fehéres csíkok lisztporból.


Holnap megtudom az ízét - egyelőre törölközőben pihenek.
PS. Mivel a rozsliszt majdnem elfogyott (összesen 100g), ismét hozzáadtam 8 gabonafélét. Elnézést az önkényért.

[A LEGJOBB]

Nos, itt vagyok a beszámolómmal ... Nem sokat írok, nem mondok csak egyet .. Az összes kipróbált kenyér receptből (és túl sok volt belőlük) ez A LEGJOBB Nincs kétségem afelől, hogy most folyamatosan főzöm!

Gratulálok a kenyérhez, Anechka! Mindig is azt mondtam, hogy ő a legjobb. Most félkész rozs kovászra és préselt élesztőre készítem, egyszerre teszek 3 g-ot is. Néha előfordul, hogy nincs méz a házban, majd kicserélem 2,5 evőkanállal. l. (CP-ből mérve) cukor. Szintén rendben van, de mézzel természetesen jobb.
Köszönöm, Rinochka! 🔗

[Viki]

Úgy döntöttem, hogy beillesztem az öt centemet.
Én is kenyeret sütöttem utoljára, ennek középpontjában, de adtam hozzá egy evőkanál, még kevesebb rozs félkész terméket Viki... Ismét elnézést kérek a kezdeményezésért. Nem is "ébredtem", csak hozzáadtam a második részhez, és az első részben csökkentettem az élesztőt. Figyelj, ez valami! És figyelemre méltóan és finoman emelkedett, szó nélkül! Nem volt időm lefényképezni - dörögtem be a kórházba. Ha Isten úgy akarja, a hét végére felmentik őket, én a kedvenc tevékenységemnél jövök.
Amíg írtam, Tanya megelőzött. Szia, Tanya!

[Viki]

Úgy döntöttem, hogy beillesztem az öt centemet.
Én is kenyeret sütöttem utoljára, ennek középpontjában, de adtam hozzá egy evőkanál, még kevesebb rozs félkész terméket Viki... Ismét elnézést kérek a kezdeményezésért. Nem is "ébredtem", csak hozzáadtam a második részhez, és az első részben csökkentettem az élesztőt. Figyelj, ez valami! És figyelemre méltóan és finoman emelkedett, szó nélkül! Nem volt időm lefényképezni - dörögtem be a kórházba. Ha Isten úgy akarja, a hét végére felmentik őket, én a kedvenc tevékenységemnél jövök.
Amíg írtam, Tanyusha megelőzött engem. Szia, Tanya!

Engedje, hogy Rinochka megbocsásson nekünk az áradatért, de .. mindegy .. Marish, jobban leszel és képeket teszel fel ...

Lányok, mi ez a félkész rozs termék?

[ITT]

ITT, Anyuta, nézd. Ez osztály!

Marin, néztem .. de még nem vagyok kész a kovászra .. erkölcsileg még nem "érett" ... azt hiszem, hamarosan "elérem az állapotot" ...
Rinochka, ne dobd el a papucsodat!

Egyébként tetszett az ötlet - nem főzni a malátát ... ... amikor a sütés elkezdődött, úgy tűnt, hogy égett vagy megégett szaga van .. és akkor minden normális lett .. láthatja, hogy a maláta "elégett" ...

Én is olgáig érlelődtem! Most már alig várom, inkább hazamegyek! Az enyém nem süt kenyeret nélkülem - betaposnak az üzletbe!

Nos, itt vagyok otthon! Menjen a kedvenc tűzhelyéhez, ismételje meg a kedvenc kenyerét.
De kiderült, nem minden ilyen egyszerű. Amíg távol voltam, az élesztő megöregedett, és nem volt hajlandó felemelni a kenyeremet. Még jó, hogy túlhúzás nélkül adtam hozzá újra és újra a kovászt. Izzadj ilyen képet 5 perccel a sütés előtt.

Még jó, hogy beugrottam! Leállítottam a programot, betettem az űrlapot a táskába és az elemre. Másfél óra múlva minden rendben volt. Vagy a kovász működött, vagy az élesztő felébredt. 50 percre sütésre tettem, 5 perc alatt betettem a formát, amint felmelegedett, sütés előtt vízzel megszórtam. Jól megsült, csak kissé megrepedt.
(Mi - radikális nyögések) 🔗
Ha felvágod - csak egy kis sütemény -, eszedbe essen!
🔗
Fele 8 gabonafélét, félig teljes kiőrlésű rozsot készített.

Nos, itt vagyok otthon! Menjen a kedvenc tűzhelyéhez, ismételje meg a kedvenc kenyerét.

Marisha, üdvözlöm újra! 🔗 Hűvös kenyér került elő. És én is igyekszem és próbálok különböző kenyerekkel, hogy a tető ne repedjen össze, bár magam sem tudok válaszolni a kérdésre - miért? Végül is ez a repedezett kéreg olyan ízléses, legkeresettebb kenyérrész családunkban. És nemcsak a miénkben. A vendégek nemrég jöttek. Így rögtön a repedezett tetejű darabokat ragadták meg. És mennyire dicsérik. És nem tettettek, tudom. Alig tudta visszafogni magát, hogy előbb ne ragadjon meg egy ilyen darabot.

Lányok, hogyan győződjön meg arról, hogy a szezámmag nem "repül le" a kenyér tetejéről? Sütés után a tető összes magja a zsák (amelyben a kenyér fekszik) alján marad ...

főzzön egy kis keményítőt - készítsen pasztát. A sütés megkezdése előtt ecsettel megkenjük a tetejét, meghintjük magokkal.

főzzön egy kis keményítőt - készítsen pasztát. A sütés megkezdése előtt ecsettel megkenjük a tetejét, meghintjük magokkal.

Nem tart olajat vagy vizet? Jól értem?

főzzön egy kis keményítőt - készítsen pasztát.

Egyetértek. Tényleg könnyebben csinálom. Éppen két darab saját tésztámat tettem fel, mielőtt az utolsó ülepítés után közvetlenül a dagasztás után hígítottam 1/4 -1/3 csésze vízben, és a szórással együtt megkevertem, általában napraforgómagom van. Elnézést az összehasonlításért - a folyékony beton vastagságáért. Az emelési folyamat közepén megkenem ugyanazzal a fasszal, amely útban volt, és összegyűjtem vele a keveréket az üvegből. Nagyon jó lesz.

nagyon klassz ... megpróbálom ezt is megtenni ... 🔗

Anyuta, minden egyszerűnek bizonyult.
Először is: a kenyér több mint 50% rozs és rozstészta, maga tudja, milyen ragacsos. A nedves tetejére szórt magokat.
Másodszor, sütés előtt a tetejét megszórtam egy kis vízzel (ráadásul a vasból nem szerezhetek magamnak sprinklert).
És boldog leszel. ,

Tegnap felmerült a kérdés .. milyen kenyeret készítünk a következő hétre ?! ... Nos, milyen? természetesen
Búza-rozs 50x50 élő élesztővel .. ez az egyetlen HP-chen kenyér, amit a babám elkezdett enni, és még én is hordok darabokat! ..... Ó, tegnap és vele (kenyérrel) és "bölcsekkel" ... készítettem egy tésztát, hozzáadtam minden mást .. aztán a fő adaghoz mentem ... kihúztam a lapockát és eszembe jutott, hogy elfelejtettem növényi olajat adni! Eldobtam a programot, visszatettem a spatulát, olajat öntöttem, feltettem a "2" programot - ciklusokon tartottam a programot - gyúrtam - emelkedtem ... Ismét elejtettem a programot, és az "emelkedőn" hagytam, majd tedd sütésre ... a tegnapi nap volt ... .. de az eredmény még mindig

és elfelejtettem hozzáadni a köményt (sokáig váltottam korianderről köményre). Arra gondoltam, hogy íze szerint nem lesz mit kihagyni. És az íze még mindig tele van

És észrevettem, hogy a malátám valahogy könnyű lett (már eléggé öregnek gondoltam, elveszítette tulajdonságait). A kenyér sütés után azonnal világos kakaó színű ... és akkor még sötétedik

Köménymag van a tárolómban ... régóta gondolkodtam ... hova csatolni ... Most már biztosan tudom, hol ...

Köménymag van a tárolómban ... régóta gondolkodtam ... hova csatolni ... Most már biztosan tudom, hol ...

És van koriander + kömény + ánizs + édeskömény. Igaz, valahol 4/5 a koriander, az 1/5 pedig a többi együtt. Mindent szemenként (vagy magvakban) vásárolok, kissé megőrlöm (nem porba, hanem úgy, hogy a darabok legyenek) és beteszek egy kis üveg kávéba (tehetsz bele egy másikba, nem számít, csak ez a mérete nekem megfelel). És akkor szükség szerint használom. Vagyis nem minden alkalommal darálok, hanem kicsit margóval, valahol nem 10 kenyeret.

[Rina]

Nagyon szerettem hozzáadni az egyiptomi (fekete, nem tudom, hogy hívják helyesen) szezámot. Olyan fűszeres ízt ad. A férjem pedig kategorikusan nem szereti a köményt. Olyan nagyon vagyok. Ne süssön mindenki számára különböző kenyeret.
Rina, de mondja meg, kérem, hogyan állíthatom be a liszt mennyiségét a kandallókenyér sütéséhez, és előtte tegye el egy kosárban. Ma kaptam egy csomagot Lilytől. El fogok szakadni!

[Rina]

Rina, de mondja meg, kérem, hogyan állíthatom be a liszt mennyiségét a kandallókenyér sütéséhez, és előtte tegye el egy kosárban. Ma kaptam egy csomagot Lilytől. El fogok szakadni!

Nem tudom ... Ezt a kenyeret csak párszor sütöttem alumínium formában, és így mindig, kenyérsütőben