Szárított sóska - hogyan kell csinálni!

Üdv mindenkinek! Szüksége van néhány tanácsra! Szárított sóska valaki?

A sóska szárításának célszerűségében nem vagyok nagyon biztos ... nekem úgy tűnik, hogy jobb üvegekbe sózni, mint a répaleveleket. de ez csak az én véleményem.

Nincs pincém, az alagsor meleg. És sok sóska nőtt az országban, ezért arra gondolok, hogy megszárítom vagy lefagyasztom

Duc, "száríthatod" a csomagot, és megnézheted, hogyan viselkedik. Nekem például egyáltalán nem tetszik a szárított kapor illata. Olyan illata van nekem, mintha már megfőtt volna ... de a petrezselyem semmi, a szokásos petrezselyemszag. szóval valószínűleg itt minden egyedi.

[ttvttv]

ttvttv Ha úgy dönt, hogy megszárad, mondja el, mi lett belőle. Ugyanaz a kérdésem, hogy "mit kezdjek a sóska"

Bocs, hogy beleavatkoztam. Megszárítottam a sóska, a sárgarépa, a torma, a cékla stb. Leveleit. Minden nagyon hasznos volt, az íze egyértelműen és élénken érezhető, színt ad.
Száraz, nem fogja megbánni.

Az összes levelet CSAK egészében szárítják. Amikor az idő engedi a leveleket, fokhagymával átitatott vízzel permetezem.

Az összes levelet CSAK egészében szárítják. Amikor az idő engedi a leveleket, fokhagymával átitatott vízzel permetezem.

További részletekért kérjük, mennyi víz és fokhagyma

és hol alkalmazzák?

Válaszolok:
1. Tőkemódszer - varrott gézzsákokban külön gyűjtem a TISZT termelési hulladék leveleket, gyökereket, héjakat
- fokhagyma
- torma
- zeller stb.
A víz 6 órán át ülepedett egy serpenyőben, 10 percig forral, leengedi a zsákot, 1 percig főz. Lehűtöm. 30 percre leengedem a zöldeket. Lerázom és megszárítom.
2. Lusta - már szárításkor infúzióval permetezem.
ALSÓ VONAL - Az ételekhez adva lenyűgözően finom hátteret ad, különösen a levesek, kenyerek és sütemények esetében. Pontosan FON, ezt soha nem érheti el egy termék közvetlen hozzáadásával.
És fontos - hulladékmentes termelés.
Hajrá!

Szárító sóska.
Levágom a leveleket, és csak raklapon szárítom.
A konyhában egy szekrényben tárolom (csomag, doboz ...) sötétben.
A főzés vége előtt 5 perccel szárazra adjuk a borcsnak.