Bork. Finom fehér kenyér

Itt a kenyerem:

Ja, és milyen szépség!
Nos, mikor kapom meg ezt .........

HURRÁ!!!!!!!!!! TÖRTÉNT!

[olgat]

olgat ... SZÉP !!!!!!!!!!!

HURRÁ!!!!!!!!!! TÖRTÉNT!

Szép munka !!! A kenyér csak SUPER lett !!! Gratulálunk! : bravo: Most működni fog)))
Sok szerencsét !!!
És képviselem a jóképű embereimet)))


Igaz, Borodinsky-t kész keverékből sütöttem. De olyan finom !!! (bár nem túl szép).

[* Vera *]

* Vera * , gyönyörű fehér kenyér !!! Borodinsky-ban szükség van a liszt / folyadék arány beállítására. A leesett tető folyadékfelesleg.

Nagyon köszönöm, Omela !!!
A mézeskalács ember akadályozta a "Pizza" funkciót. Aztán 50 percre lekapcsoltam a tűzhelyet. A kenyér annyira magas. Aztán bekapcsoltam sütéshez 50 percig. És ez történt .... Azt hittem, hogy nem a korrekcióval számoltam ..... Most már tudom, mi a hibám. : girl_red: Legközelebb ezt veszem figyelembe.
Köszönöm az ilyen értékes tanácsokat!

[* Vera *]

* Vera * , Köszönöm! Itt van tanácsunk
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Köszönöm a receptet, minden remekül sikerült. Megvan a HP REDMOND RBM-M1902, nem egy recept jelent meg a könyvéből, de a tiédnek igaza van. Jómagam 12 éve dolgozom a pékiparban, de most úgy döntöttünk, hogy otthon kenyeret készítünk.

[dmi5520]

dmi5520 , Örülök, hogy megcsináltad !!! Boldog kenyeret !!!!

Köszönöm ! Itt van egy lombos palacsinta nem működik rozs program nem véglegesített palacsinta

[dmi5520]

dmi5520 Próbáljon rozsot félautomata üzemmódban sütni, azaz egy rövid adagot, kapcsolja ki a HP-t, korrektúrázni, sütni. A rozs HP-ban történő sütéséről bővebben itt olvashat Rozs tippek Gashától. és válassz egy bevált receptet, és minden sikerül !!

Nos, én 1 alkalommal sütök egyáltalán .... Vettem ezt a receptet, és ülök, hogy megnézzem, mi történik ..)) Majd később elmondom) A tűzhelyet csak pár órája hozták. minden sikerülni fog!

[Valeroon]

Valeroon , üdvözlöm a fórumon! Remélem sikerülni fog !!!

Nos, az első palacsintám darabos)) a tészta nem emelkedett ... fehér kenyér a tetején .... valószínűleg a kefir activia 1% nem túl jó)) 2-szer megpróbálom !!
Mondd, nem jobb, ha azonnal megborzongom a liszttel, ahogy rájuk van írva?

[Valeroon]

Valeroon , szégyen! Milyen élesztőt használtál? Megnézte a lejárati dátumot? Mindent a recept szerint csinált? Fűtötték a kefirt? A kefir zsírtartalma semmilyen módon nem befolyásolja a tészta kelését.

Mondd, nem jobb, ha azonnal megborzongom a liszttel, ahogy rájuk van írva?

Keverhet is.

Nos, a kefir a tojással kissé felmelegedett a mikrohullámú sütőben 30kes valószínűleg nem melegedett fel ..... nos, a kenyér finomnak tűnik ... most megpróbálok kihűlni .... és megpróbálom ez 2-szer! melyik formában jobb? egy körben meg lehet próbálni? nos, itt az ilyen képek finomak, téglák és szárnyasak ..)))

és igen, már futottam, vettem egy képen fordulattal remegő pakmaya-t és vettem zöld dr.oetker-t, amellyel jobb kipróbálni?

Az élesztőre nem válaszolt. Talán nem jó minőségű ?? Meg kell vizsgálnunk csírázottságukat !!! Beszúrhat egy képet hasított kenyérrel ??

melyik formában jobb? egy körben meg lehet próbálni?

Valójában jobb egy téglalap alakú, csak 900 g kenyérhez. számított, és a kerek kisebb.

Tudok))) nevetve ébredek))) azonnal közzé teszem))

és igen, már futottam, vettem egy képen fordulattal remegő pakmaya-t és vettem zöld dr.oetker-t, amellyel jobb kipróbálni?

Nem használom sem az egyiket, sem a másikat. De tudom, hogy a pakmayát dicsérik!

itt van

[Valeroon]

Valeroon , nem minden olyan ijesztő !!! Nézze, a tetője repedt - így a tészta hűvös volt. Próbáld meg növelni a kefir mennyiségét. Kezdje az 1. lépéssel. l. A mézeskalács ember legyen puha és rugalmas. Remélem tudod mi az a zsemle ???

most 2x megpróbálom ..))), akkor rasskau

Nos, adtam még egy kis kefirchikot ... és a zsemle teljesen más - akár emelkedni is látszik ... és a remegést azonnal összekevertem liszttel .. hurrá hurrá))) kenyeret akarok))

AAAAaaaa a tészta már majdnem teljes alakjába emelkedett))) Úgy érzem, remekmű lesz ..... Köszönöm a receptet ...Türelmetlen vagyok))) Ez lesz a legjobb kenyér)) a receptje szerint))) SPPPPAAAASSIIBBBOOOO

Ezt a kenyeret is szigorúan a HITACHI receptje szerint sütötte. A kenyér sikeres volt KÖSZÖNÖM a receptet

Nem használom sem az egyiket, sem a másikat. De tudom, hogy a pakmayát dicsérik!

Milyen remegést használ? Most összegyúrtam a pakmayát, azt hittem, hogy a kontyom kinyitja a fedelet)))) jelenleg a főzési folyamat folyik, nyáladzom))

Nos, minden kenyér kijött supperrrr köszönöm mindenkinek!

és itt jóképű))

köszi, minden jól működött !! Most mindig elkészítem ezt a receptet !! (Még nem kóstoltam, de szerintem szuper)

[Valeroon]

és itt jóképű))

Valeroon , szép !!!! Örülök neked!!!

Most mindig elkészítem ezt a receptet !!

Nu-nu !!! Szokjuk meg és menjünk! A fórum sok bevált kiváló receptet tartalmaz !!!

Oh megpróbálta !! Majdnem leharaptam az ujjaimat .. ó, milyen finom .... jaj, ez egy egészen más kenyér. sem mint a boltban 100-szor jobb. !! ja köszönöm ... még kár adni a kályhát ... vettem anyósát egy padarokért))) Most meg kell majd vennem magam))

... most még kár adni a kályhát ... vettem anyósát egy padarokért)))

Most meg kell vennem magam))

Embereink!!! 🔗

Igen, mindent megtettem a mérlegen, csak a kefir nem 300 grammot öntött, hanem kb. 350 grammot .... és a remegést liszttel kevertem össze, ahogyan rájuk van írva ... igen, nyilván 1 alkalommal a remegés már régi volt. szóval semmi sem lett belőle ... és csúsztattam 2 teáskanál csúszda nélkül .. Nos, általában minden vacsora .. köszönöm!

és 2 teáskanálnyit csúsztattam csúszda nélkül ..

Nos, mivel te magad írtál róla .. A túlzott mennyiségű élesztő még mindig befolyásolta a kenyér megjelenését ... Látod, a tető leesett, de egyenletes kupola legyen. Legközelebb tegye be az élesztő receptjét!

És köszönöm !!!

Csak attól féltem, hogy nem fogok többé felkelni))) és még egy kicsit löktem)), de mégis minden nagyon szép és ízletes !! csak 1,5 teáskanál nem teljesen tiszta)), de grammban mennyi?)), vagy nem mérlegelsz? csak egy csomag remegés megy 1 kg liszthez ... ez olyan, mint egy kicsit több mint a fele) szemenként, és kiderült, hogy 2 kanál))

1 órakor. l. = 3g. száraz élesztő. Nem szeretem a száraz élesztőt, megpróbálom friss élesztővel sütni.

[Omela]

Omela, jó estét . Tegnap megsütöttem a kenyerét, és ma reggel 10-re már semmi sem maradt (házi egerek: egy nagy egér és két kicsi). Nagyon finom kenyér lett, csak kissé megereszkedett. Ismételten megismételjük.

Jó estét. Szeretném kipróbálni a receptjét, de felmerült pár kérdés. Milyen zsírtartalmú legyen a kefir, vagy nem fontos? Delongiban van 750,1000 és 1250g súlyom. melyikre fogadjon? És van egy funkció "előmelegítés" 30 perc, 35 * C. Fogadhatok erre?

[Tatyana81]

Tatyana81, Örülök, hogy tetszett a kenyér !!!!

csak kissé alábbhagyott.

Megereszkedett a tető értelmében leesett ?? Próbáljon legközelebb 1 evőkanál folyadékot vágni. l. A leesett tető folyadék- vagy élesztőfelesleg. Milyen élesztő van ??

[Ksyusha1]

Milyen zsírtartalmú legyen a kefir, vagy nem fontos? Delongiban van 750,1000 és 1250g súlyom. melyikre fogadjon?

Ksyusha1 , tedd a súlyt 1000g. A kefir zsírtartalma nem számít, ha mérleget használ.

És van egy funkció "előmelegítés" 30 perc, 35 * C. Fogadhatok erre?

Nem nagyon értem mi ennek a funkciónak az elve ?? Vagyis betölti az összes alkatrészt, és a kályha felmelegszik? Vagy gyúr és melegít ?? Lehet több ??

Az elején melegít, majd gyúr, stb. Az egész ciklus 1kg. kenyér és könnyű kéreg 3h42m. a középső kéregen 3h 50m.

Egyértelmű. A program jó. Meg is próbálhatja. Csak ne vigyük túlzásba élesztővel, mivel a program majdnem 1 órával hosszabb, mint Borkban.

[Omela]

Omela, köszönöm a tanácsot. A tető kissé tégla szintre esett. Nincs kupola. Kísérletezni fogok a vízzel. Az élesztőm száraz. De még egyszer megismétlem: ez egyáltalán nem befolyásolta a kenyér ízét. És a kályhám más. A legfontosabb dolog az a recept, ami tetszett nekünk, és megtanuljuk, hogyan kell sütni.

A tető kissé tégla szintre esett. Nincs kupola.

Nooo, hát ne menj !!! Ez nem a kályhától függ. Csökkenteni kell a folyadék mennyiségét !!

és megtanulunk sütni.

De ez pralna !!!

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet. Negyedszer sütem.Sikerült kísérleteznem. Nem volt kefir, volt házi tejsavó. és ez történt.

[Ksyusha1]

Ksyusha1 , A kísérletek a mi mindenünk !!!

Ksyusha, jó napot, vagy inkább jó estét. Szeretném tisztázni a "legfinomabb fehér kenyér" receptje alapján. 300 g kefirt adott meg, 300 gramm (súly) vagy 300 ml (folyadék térfogat)? Nagyon szeretném kipróbálni ezt a receptet .... Van hp Ken 450-em, mondd el a fiatal péknek, hogy ez a recept megfelel-e a hp-mnak?

Oh. bocsásson meg, kapcsolatba akartam lépni Ms Omelával ... Sajnálom. kevés tapasztalat a fórumon folytatott kommunikációról.

[Rodina]

Rodina , üdvözlöm a fórumon!
Helyesen szólítottál meg, én is Ksyusha vagyok!

A kefir tömege grammban. Bármely kenyér recept alkalmas a HP-hez, ha elsajátítja a "kolobok szabályt", vagyis a folyadék / liszt arányt. Az összes bölcsességről a megfelelő témában olvashat: KÉZIKÖNYV SÜTÉSÉNEK KÉZIKÖNYVE.