"Csernuska" pite

[Tészta]

"Csernuska" pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	100 g
Túró	100 g
Liszt	125 g
Mandula	50 g
Fehérje	1 db számítógép
Sárgája	3 db
Tejföl vagy szódás joghurt	200 g
Cukor	75 g
Áfonya	250 g
Só	csipet
Vanillin	kés hegyén

Főzés módja

• Tészta
• Élelmiszer-feldolgozóba gyúrtam egy késsel.
• A mandulát lisztté őröljük. Hozzáadunk lisztet, kockákra vágott vajat, túrót, egy csipet sót - késsel gyorsan aprítsuk fel. Ezután megvizsgáljuk a tészta állagát: ha száraz, adjunk hozzá egy fehérjét és gyúrjuk össze a tésztát. Kíméletesnek, nem szórónak kell lennie. Ha a tésztára még a fehérje hozzáadása előtt is szükség van, egyszerűen kizárjuk a fehérjét a tésztából.
• A kezünkkel elosztjuk a tésztát formában, kis oldalakat képezve. Villával megszurkáljuk, és hidegre küldjük, amíg elkészítjük a tölteléket.
• Töltő
• A tejfölt, a sárgáját, a cukrot és a vanillint alaposan keverje össze, de ne verje. Öntsük a masszát a tésztára, tegyünk a tetejére áfonyát (én fagyasztottakat használok). 180 * C-ra előmelegített sütőbe küldjük, és körülbelül egy órán át sütjük.

Az edényt arra tervezték

26 cm átmérőjű formán

A felkészülés ideje:

15 perc + 1 óra

jegyzet

Egy barátom szerintem egy kis füzet hevert a "Káma hostessek receptjei" körül. Innen vettem ezt a receptet, és kissé megváltoztattam magamnak. A pite nagyon könnyen elkészíthető, ízletes és közepesen édes. A kész töltelék krémes íze van. Minél zsírosabb a tejföl, annál vastagabb a kész töltelék. Joghurttal is főztem, amelynek zsírtartalma 3,5%. Ez is jól működik.
A megmaradt fehérjékből habcsókot készíthet, kész süteményt rakhat fel és száríthat a sütőben. Az sem alakul rosszul. Amikor ezt megcsináltam, nem volt krémmellékletem, és a habcsókot egy spatulával elterítettem a torta felületén. De aztán nem jött ki fotoszínikusan.
Gyorsan főz, még gyorsabban eszik. Próbáld ki!

Hasonló receptek

Áfonya és Streisel élesztő pite (k @ wka)

Áfonyás meglepetés torta (Maida Heatter) (Franky)

Bogyós pite egy csészével (barbariscka)

Pogremushka! A recept nagyon érdekes, könyvjelzővel ellátott!

A recept is vonzott, megpróbálom megsütni. Nagyon szépen néz ki!

[Pogremushka,]

Pogremushka, finom!!!

Ne tegyen sütőport a tésztába? vagy elnéztem?

[Dana]

Dana, ne tegyen sütőport. A tészta nem kelhet fel. Olaj miatt törékenynek bizonyul, hasonlít egy homokosra.

[Pogremushka]

Pogremushka
Milyen könnyű recept! nemcsak az előkészítés, de a hasznosság szempontjából is könnyű! Mindenképpen főzni fogok, imádom ezeket a recepteket! Köszönöm! Marad csak áfonyát vásárolni!

Készítettem egy pitét - elképesztően ízletes, mindenki örült - őrülten gyengéd))) az áfonyán kívül, amit eperrel készítettem - nagyon ízletes is lett - fagyasztott nagy eper - kellemes savanyúsággal)))
nagyon köszönöm az örömöt)))

[lasandra]

Végül volt egy személy, aki úgy döntött, hogy kipróbálja ezt a finomat!
lasandra, köszönöm a receptre és a jelentésre fordított figyelmet. Örülök, hogy tetszett! A pite valóban nagyon egyszerű és sikeres.