Pilaf (Cuckoo 1054 multicooker verziója)

[Browning mód, 3. szint, 20 perc]

Pilaf (Cuckoo 1054 multicooker verziója)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
párolt rizs	1,5 csésze 250 ml.
Bárány hús	5 szelet / 500-600 gramm
friss sárgarépa	2 nagy darab
hagymás hagyma	3 db középső
friss fokhagyma	5 fog
friss birsalma	1/2 közepes
fűszerek pilafhez	1-2 tk
só	íz

Főzés módja

• Főzés multicooker CUCKOO 1054-ben
• Az ilyen pilafhez rizst használok
• 
• Előmelegítsen multicooker serpenyőt Browning mód, 3. szint, 20 perc.
• Öntsön némi növényi olajat, tegye a bárányt és pirítsa meg, amíg el nem pirul. Helyezze a húst egy tányérra.
• 
• Vágja a sárgarépát nagy, hosszú csíkokra.
• 
• Vágja a hagymát félkarikákra.
• 
• Tegye a sárgarépát és a hagymát egy multicooker serpenyőbe, és a hús sütéséből származó zsírban, fűszerekkel, sóval félig főzze megsütve, hogy a zöldségek puhák legyenek. Időnként keverje meg a zöldségeket. Deaktiválja a barnulási módot.
• Öblítse le a rizst, adjon hozzá zöldségeket, keverje össze. Adjon hozzá húsdarabokat, keverje össze újra óvatosan, tegyen a darabok közé birsalmadarabokat, fokhagymagerezdeket.
• 
• Tegyen annyi vizet, hogy ellepje a húst, de nem annyira, hogy a hús kissé látható legyen. Sózzuk meg a levest, keverjük össze ismét óvatosan.
• Csukja be a multicooker fedelét, állítsa be Többfőzési mód, idő 12-13 perc, 110 * С és készenlétet hozni.
• 
• Tálalja a kész pilafot, amíg a pilaf még forró. Köretként sózott zöldségeket és salátát szolgálunk fel - ez a pilaf ízét adja és semlegesíti a zsíros bárány ízét.
• 

jegyzet

Nagyon sokáig kételkedtem abban, hogy lassú tűzhelyben kell-e főzni a pilafot, vagy mégsem kockáztatom, és a hagyományos módon főzöm a tűzhelyen, hanem egy üstben.

De a kíváncsiság győzött!

A hús és a rizs jól megfőtt, a rizs nem forrott, sértetlen maradt - a főzési idővel nem tévedtem. De legközelebb veszek egy csepp vizet.

Következtetést vontam le magamnak - ha valóban nincs időd, és nagyon szeretnél pilafot, akkor lassú tűzhelyben főzheted!

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Remek recept! Mindenképpen megpróbálom kipróbálni a verziómat is https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 A kulináris és szakácsművészet mesterként várok hozzászólásokat

[Sasha]

Remek recept! Mindenképpen megpróbálom kipróbálni a verziómat is https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 A kulináris és szakácsművészet mesterként várok hozzászólásokat

Sasha, köszönöm - megpróbálok főzni!

Először meg akartam sütni a húst, majd sárgarépát és hagymát adtam hozzá párolás céljából. De a serpenyőben nagyon szorosan kiderül, a húst nem lehet megfordítani, ezért meg kellett sütnöm a húst és ki kellett raknom. És külön oltsa el a zirvakot.
A pilafot a lehető legközelebb akartam készíteni a pilaf főzési folyamatához, szakaszaihoz nyílt tűzön.

De a hús végül nagyon puhának bizonyult, egy idő alatt elkészítettem.

Nagyon sokáig kételkedtem abban, hogy lassú tűzhelyben főzök-e pilafot

Van MV Panasonicom, csak benne főzök pilafot. A recept hasonló, ha nincs bárány, borjúhús vagy sovány sertéshús nagyon alkalmas. Nagyon finom lesz

Főztem pilafot bárányhoz hasonlóan, mint Sasha. Attól féltem, hogy a bárányt nem főzik meg egy menetben. A rizst kifőzték. Hús volt a lábamtól. Az Admin téren a kos ezen része még puhább. Egyébként a pilaf csodálatosnak bizonyult. A férjünk mindig bográcsban főz, nagyon tetszett neki.

[nagyon nehéz]

Főztem pilafot bárányhoz hasonlóan, mint Sasha. Attól féltem, hogy a bárányt nem főzik meg egy menetben. A rizst kifőzték. Hús volt a lábamtól. Az Admin téren a kos ezen része még puhább.Egyébként a pilaf csodálatosnak bizonyult. A férjünk mindig bográcsban főz, nagyon tetszett neki.

Ha a húst apró darabokra vágjuk, előre megsütjük, akkor a hőkezelés hatására már puhábbá válik - nagyon is lehetséges, hogy egyszerre rizzsel főzzük.

Ha mindegyik hús nagyon nehéz , Először kis mennyiségű vízben (sárgarépa és hagyma nélkül) főzném az MP-n, majd lecsepegtetem a húslevest, sütés módban pirosra sütem a húst, miközben durvára vágott sárgarépát és hagymát adok hozzá, mindent megsütöttem, rizst adtam hozzá. , az így kapott húsleves - és csak ezután hozta újra készenlétbe a képviselőn, amíg a rizs elkészült.

: girl_skakalka: Nem kellett volna kételkedned abban, hogy főzöl-e vagy sem. Férjemmel kipróbáltuk, de előtte nem sütöttünk semmit, csak rétegesen raktuk ki és ennyi. Nagyon finom lett.

[mint a pilaf]

Most próbálja meg megsütni a zöldségeket, mint én a pilaf esetében, és hasonlítsa össze az eredményt - az íze fényesebb és sokkal finomabb lesz, a színe pedig élénk, mint a pilaf és elmúlik a nyers zöldségek és a hús íze

Zöldségfélék pörkölése (miért)? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189804.0

[Bork U700]

Ma egy kísérletet hajtottam végre a sajátommal Bork U700aki már régóta tervezte.
Először "pilafot" készítettem csirkével kézi üzemmódban, a szokásos mozdulatokkal.
Ekkor sütjük meg először a zöldségeket és a csirkemellet a „Frying” -en, majd teszünk rizst, adunk hozzá fűszereket, töltsük fel vízzel és kapcsoljuk be a „Rice” programot.
Pilaf idézőjelben, mert még mindig rizskása csirkével, és nem igazi pilaf.
Nagyon finom és gyönyörű lett önmagában.

Utána pontosan ugyanazt a "pilafot" főztem, de automatikus programmal.
Ekkor teszünk először hagymát, aztán sárgarépát, majd csirkemellet, majd rizst, majd fűszereket, majd az egészet megtöltjük vízzel, és bekapcsoljuk a "Pilaf" programot.
Maga a program az elv szerint működik - először elpárologtatja a vizet (valójában a "Rice" program szerint), majd bekapcsolja a sütést és megsüti a zöldségeket és a húst.

Tehát a teljesen automatikus programon elért eredmény idézőjelben még plafnak sem nevezhető.
A rizs túlsült, a hús ropogós kéreg nélkül, a sárgarépa nem adott színt a rizsnek ...

Röviden: a Plov automatikus program az a gomb, amelyet nem szabad megnyomni.
Ez a véleményem.

Mit gondolsz?

A pilaf olyan étel, amiről vagy kiderül, ahogy kell, vagy kiderül, hogy "shavlya", ez valami olyasmi neve, mint a pilaf, amikor sok a folyadék, és a rizst darabokra főzik, ez az üzbég név folyékony rizs zabkása. És csak általában, minden, amit főzünk, a pilaf paródiája, amelyet csak üstben és a tűzhelyen lehet és szabad főzni

Hogyan főzök bármilyen ételt gyorsfőzőben? A szokásos módon nézem a főzés elvét, és ezt az elvet átviszem a gyorsfőzőbe, a főzés minden szakaszával együtt

Megkérdezted - válaszoltam, senki sértése senki konkrét címére

Teljes mértékben osztom a Szerző álláspontját.
Csak nem a tűzhelyen, hanem a tűzön. És minden bizonnyal a trágyától!

Teljes mértékben osztom a Szerző álláspontját.
Csak nem a tűzhelyen, hanem a tűzön. És minden bizonnyal a trágyától!

Nos, otthon főzhet a tűzhelyen wokban vagy üstben, amikor kint nincs rá mód.
A fő feltétel a termékek, a darabolás, az áztatás, a színpompás főzés, a rizs és a víz mennyiségének aránya - vagyis a technológiai folyamat minden feltételének való megfelelés.
A pilaf pedig varázslatos ízével örvendeztet meg minket - ellenőrzött!