Chimichanga guacamole mártással

Chimichanga guacamole mártással

Kategória: Húsételek

Konyha: mexikói

Hozzávalók
darált marhahús	500 gr.
lilahagyma (arany vagy fehér használható)	1-2 hagyma
paradicsom	1-2 db. (1-2 evőkanál paradicsompürét pótolhat)
fokhagyma	1-2 szegfűszeg
csípős paprika	1/2
avokádó	3 db
lime (citromdoboz) lé	1 db számítógép.
koriander	1-2 köteg
só	íz
kukoricatortilla	8 db
Cheddar sajt (bármilyen kemény sajttal helyettesíthető)	100-150 gr.

Főzés módja

• A tortilla hús töltelékének elkészítése:
• Vágja fel a hagymát, és kissé megdinsztelje, sajátos hagymaszaggal, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és csípős paprikát, tegye ki a darált húst és a kockákra vágott paradicsomot. Amikor a vörös darált hús megbarnul, adjunk hozzá kevés vizet és pároljuk kb. 50-60 percig.
• Amíg a hús párol, készítsük el a guacamole szószt.
• Az avokádó pépet villával pépesítsük, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, majd aprítsunk apróra csípős borsot és fokhagymát. Annak érdekében, hogy a paprika és a fokhagyma még több levet kapjon, a darabolás során enyhén megsózzuk, majd a kés síkjával enyhén dörzsöljük őket egy vágódeszkára, és elküldjük a pépesített avokádóhoz, felöntjük lime-lével, meghintjük olívaolajjal , adjunk hozzá apróra vágott koriandert, keverjük össze és kész a mártás.
• Visszatérünk a süteményeinkhez.
• Bőséges csipet reszelt sajtot terítünk a tortára, a darált húst a sajtra tesszük, tekercsbe tekerjük és nagy mennyiségű olívaolajban sütésre küldjük. A pörkölés körülbelül 3 percet vesz igénybe. A sült tekercseket először papírszalvétára, majd egy tányérra tesszük, és guacamole mártással tálaljuk.

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

alig több mint 1 óra

jegyzet

A receptet a Food csatorna I. Lazerson világséftől vette.

Könnyű, belementem a receptjeidbe egy horgolást keresve, de megtaláltam Chimichangát és még egy pár Guacamoléval

Hol van a kukorica tortilla, amit fél éjfélkor kell vinnem, mi?

[tana33]

tana33, Tanyusha, hajtsa végre a reggelt, majd a szalagra vagy a fix árra. Tortillát veszek ott.

[Sveta]

Sveta, elfutott, láttam a szemem sarkából "chungachangu" !!!!
Könyvjelzőkbe viszem, mindenképpen főzni fogok - a férjem a mexikói konyha kedvelője!

Lányok, amikor megtöltöd a süteményeket, hogy ne törjenek össze, melegítsd őket 20 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Egyszerre kettőt melegítek.

Köszönöm a tanácsot! Nagyon releváns! Többszemű tortilláim vannak, működni fognak?

Nos, nagyon csábító recept! És mi van a fokhagymával és a borssal a hurkotöltésben, és a daganattal a guacamole-ban?

Szeretnék főzni, de felmerült a kérdés, miért pörkölik ilyen sokáig a darált húst? 50-60 perc nem sok?

[Florichka]

Florichka, fokhagyma 1-2 gerezd és bors - 1/2 - ízlés szerint. A recept szerint.
Lina Kr, darált húst lehet párolni és kevesebbet is, a lényeg a készenlét elérése.

Köszönöm. nekem mindig úgy tűnt, hogy miután a darált hús megváltoztatja a serpenyő színét, 10 perc elegendő és teljesen kész)))

[Lina Kr]

Lina Kr, Lina, nem tudok rólad, de 10 perc múlva a darált hús csak gumi.

Sveta, most megpróbálom tovább kioltani.