Cukkini saláta "Anyós nyelve"

Cukkini saláta "Anyós nyelve"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini	3 kg
kaliforniai paprika	5 darab
Keserű bors	1 db számítógép
Víz	180 ml
Növényi olaj	180 ml
Cukor	100 g
ecet 9%	90 ml
Fűszeres paradicsomszósz (chili)	0,5 l
Só	1,5 tk
Fokhagyma	3 közepes fej
Bors	5 darab
Szegfűszeg (opcionális)	4 dolog

Főzés módja

• Vágjuk kockákra a cukkinit (én 7 mm-es betéten égőre vágtam), a paprikát és a kaliforniai paprikát vágtam és csíkokra forrón. Öntsön vizet, olajat, mártást egy fazékba. Adjunk hozzá cukkinit, paprikát, cukrot, sót. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra és főzzük 30 percig. Időnként keverje meg, de nem túl gyakran, csak azért, hogy ne égjen meg. 30 perc múlva adjunk hozzá borsot, fokhagymát (fokhagymaprésen aprítva), szegfűszeget és ecetet. Rendezze üvegekbe, tekerje fel vagy zárja le fedéllel. Fordított állapotban csomagolja valami melegbe 10 órán át (általában egy éjszakán át hagyom). Az üvegeket és a fedeleket sterilizálom.

jegyzet

A receptet édesanyám a "Saját összeszerelt abrosz" című újságból vette. Nem emlékszik a szerzőre, de már 4 éve készíti ezt a salátát. Már kétszer megtettem. Finom, egyszerű, olcsó.

Hasonló receptek

Koreai cukkini (Olekma)

Cukkini "Gyerek" (Omela)

Cukkinisaláta (többfőző Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

Finom saláta - készítettem egyet!
Mindenkinek ajánlom!!!

Remek recept.
Az egyetlen dolog, amit megváltoztattam, egy csomó petrezselymet tettem hozzá. És a saláta még jobban játszott. De ez az én ízlésem.

1800 ml víz nem sok? A cukkini végül is sok folyadékot ad. Talán 180? És a só nem elég? Valami hasonlót csináltam, 2-3 evőkanál só van azonos összetevők teljes tömegére, és a végtermék sóban normális volt.

Természetesen 180 ml, sajnálom. És sót tettem 1,5 ek. A szósz miatt sóban normálisan alakul.

Köszönet a tisztázásért. Reggel gyűjtöttem a cukkinit és a tököt, leszedem a borsot, és megyek előre. Csak tegye a szokásos paradicsomszószt, különben nem esznek túl csípőset, dehogyis ... Becsléseim szerint kb. 4,5 liternek kell lennie. Jobb? A bankoknak is fel kell készülniük ...

Kb. 4 liter. És közben kipróbálja a sót és beállítja.

Kész. 5-öt 0,72-nek és 1 fél liternek bizonyult. Só tegyen 2 evőkanál. l. A mintának nem maradt semmi, az unokák "megmosták" az serpenyőt az ujjaikkal, és azt mondták, hogy tetszik nekik. Holnap új könyvjelzőt kell készítenünk. Nagyon köszönöm a receptet.

Veronica, köszönöm a hálát.