Zephyr a GOST szerint

De az utolsó fotók dombornyomott pillecukrok.

Csak annyit, hogy azonnal megkönnyebbülök, még meleg tömeggel is, és Chadeyka megjegyzéseiben elolvastam - a fő probléma a kommunikáció hiánya.

Natasha! Köszönjük a gyermekkor finom ízét! Cukor nélküli almaszósz nélkül főzve, nincs idő almára futni. Cukrot használtam csak sziruphoz - 450 gr. Hozzáadott citromlé.
A bolti pillecukor íze. Holnapig szárad. 50 fele lett, kevesebb, mint a tiéd, talán azért, mert nem használtam 250 g cukrot almaszószban.

[lu_estrada]

lu_estrada
Örülök, hogy a recept hasznos volt számodra, és az íze is tetszett! Köszönjük, hogy bízott a receptben: rózsa: Remekül néz ki!

Valami baj történt velem ... vagy a keverő gyenge. Zselatinon tettem, amíg nem tudom, hol árulnak agart. A kimenetnél lévő keverék folyékonynak bizonyult, konzervdobozba öntött kanállal, nézzük meg, mi történik ...

[Darázs]

Darázs
Várni fogunk az eredményre: girl_in_dreams: de az íze szerintem más lesz - az agar és a zselatin még mindig különböző dolgok, írja le, mi történik, és akkor is azt tanácsolom, hogy tegye meg agaron, és hasonlítsa össze. Sok szerencsét!

Tehát a kampánynak valóban erősebb keverővel kell legyőznie. Itt jön hozzám Boshik, én felhívom a második hívást. A keverék nagyon édes, édes, viszkózus. Ha hiszed, ha nem, a fagyasztóban töltött 2 nap után sem fagyott le, -32 ° C-on kiveszem - kanállal fel lehet venni és meghúzni, a habosított sűrített tej állaga. Röviden: a sikertelen pillecukor felét elvettem és bedobtam ... a fagylaltkészítőbe, feltöltöttem a tejet, dobtam a bogyókat, vártam az eredményt Finom illatú, további 10 perc ... Nos, nincs több jég krém, vége ...

Ma újra megpróbáltam főzni, már turmixgéppel vertem. Nos, nem akar almát darálni - túl kevés van belőlük. Fehérjét és cukrot adok hozzá - a keverék felderül, de sárga folyékony tejfölnek tűnik. Nem értem, ostorozott vagy folyékony legyen? Amikor a szirupot öntik, teljesen tejvé válik. Most várom, hogy kihűljön, és tovább habverővel habverővel ... Ha ez nem segít, akkor újra átolvasom a témát.

[Lányok]

Lányok, tanácsért jött. Ma megpróbáltam elkészíteni ezt a pillecukrot, de vizesnek bizonyult, nem tartja formáját (mint például korcsolya az első fotón). Az első verzió az volt, hogy nem ostoroztam, de bármennyire is korbácsoltam, a sűrűség nem nőtt. Milyen egyéb okok lehetnek? Egyáltalán meg lehet verni a pillecukrot? Bamix-szel felvertem, talán ez az oka (általában egy pillanat alatt felkorbácsolják a fehérjét, nincs időd nyomon követni, hogy ne verd túl)

Vagy talán nem elég az agar? Vannak mérlegeim a gramm mérésére, nem, tk vagyok. 1 óra sebességgel mérve. l. (nincs teteje) = 2g agar.

[manna]

manna
Csupán néhányszor csináltam ezt a pillecukrot Chadeyka mellett, őszintén átolvastam az összes megjegyzést, de nem volt semmi a keverésében, talán nem én főztem a szirupot? : girl_cleanglasses: Hőmérővel mértem a hőmérsékletet

[Natasha]

Ó, Natasha, az mnu-nak nincs hőmérője (beszereznem kellett, valahogy korábban is csináltam anélkül). De pusztán vizuálisan a szirup megfelelő konzisztenciájú volt

A szirup bevezetése előtt a massza elég vastag, elmentem és megnéztem a fotóimat - ott minden látszik

Igen, igen, láttam a fotóit, nem követtem nyomon a tömegemet, és most már nem tudom, hogy pontosan hova is kell keresnem

Ha tetszik - még mindig meg kell próbálnod

Nos ... még nem tudom a falatot ... Nem eszek tojást ... Megkérdezem a férjemet. Azt hiszem, tetszeni fog. És megpróbálom újra, most egy pillecukrot szeretnék készíteni. Nos, félúton otthagyom, vagy mi van?

Személyünk!

Egyébként, amikor megtettem, arra gondoltam, hogy egy ilyen konzisztencia kiváló réteg lesz a tortában

Lányok, mennyi ideig tart verni a szirup bevezetése után? Én - nyaggattam - szakítottam meg véleményem szerint. Először a tömeg kimászott a tálból, szirupot adott hozzá, állt és várt ..... néztem .... És ő közvetlenül a szemünk elé vette, és természetesen letelepedett, ne dobja el, elültette a mályvacukrot, azt hiszem, nem olvadnak meg a szájában. Szégyen ...
És az agart a szag is hallja (gondolom, túlzásba vittem. Őszintén szólva 10 vagy 11 grammot tettem.

Lányok, mennyi ideig tart verni a szirup bevezetése után? Én - nyaggattam - szakítottam meg véleményem szerint. Először a tömeg kimászott a tálból, szirupot adott hozzá, állt és várt ..... néztem .... És ő közvetlenül a szemünk elé vette, és természetesen letelepedett, ne dobja el, elültette a mályvacukrot, azt hiszem, nem olvadnak meg a szájában. Szégyen ...
És az agart a szag is hallja (gondolom, túlzásba vittem. Őszintén szólva 10 vagy 11 grammot tettem.

Idő tekintetében nem mondom meg pontosan, mennyit, szemmel meghatároztam, hogy elég volt-e verni, DE biztosan nem szabad rendezni - szakította félbe egyértelműen a nő. És az agar mellszobor miatt mellesleg az ízüket is elveszítették, talán az agar kissé leülepítette a masszát, de miért tettél annyit?

miért tettél ennyit?

A hűségért (imádok öklendezni, amit később megbánok).
És most eltűnt az agar szaga ... nem értek semmit ... De már kipróbáltam - finom!

És most eltűnt az agar szaga ... nem értek semmit ... De már kipróbáltam - finom!

A finom az íz! Bár szerintem az íze még mindig egy kicsit más. Az agar szaga pedig idővel mindig csökken vagy teljesen eltűnik.

Amint ezt az adagot megesszük, megcsinálom még egy, ahogy mondani szoktam, dolgozni fogok a hibákon) köszönöm a receptet!

Szívesen! Boldog mályvacukrot, hozz magával fotóriportot!

Itt van a jelentés, amelyet már régen megígértem Natasának.
még melegen postázva

és ez az anyag hűlése

Üdv mindenkinek! : szia: Ma én is így tettem. sietett forrón lerakódni. Figyelembe kell venni a levegő hőmérsékletét, mert most a hő és a tömeg fokozatosan lehűl. De kissé kikerültem a helyzetből, és hozzáadtam egy második szintet az első elmosódott részhez, amint volt, és magasabb lett. Először ideges volt, majd megnyugodott. Antonovkától csináltam (végül megvártam) nagyon tetszett az állaga (2 órát maradtam, holnap még jobb lesz) És télire üvegekbe zártam az Antonovka krumplipürét is, hogy a család télen mályvacukrot kapjon.
Igen, a keverővel kapcsolatban rájöttem, hogy szükségem van egy jó erősre, az enyém szinte füstöl, főleg, ha szirupot adok agarral. Krumplipürét, mondhatni, csak később, amikor fokozatosan kiöntöm (lefektetem) az összes agart, nem tudom megverni, nem húz.
Nos, megosztottam, talán valaki jól jön

Uraaa, Uraaaaa
Megcsináltam !!! Nata, köszönöm szépen! A finomság olyan, hogy szinte megnyaltam a tálat))) Igaz, kicsit másképp tettem: mivel a minta adagjának felét megcsináltam, a fehérje felét kellett elvennem. de a fehérje negyedére valahogy lusta volt beleönteni (((tehát az összes fehérje elhagyta) tökéletesen felvert, 50 fele lett (több lett volna, de ettem egy kanállal kicsit)))
Szóval ülök és gondolkodom - megszárad vagy sem)))
Köszönöm mégegyszer!

PS Ha valakinek szüksége van valamire, írhatok egy régi receptet a pillecukorról az Orosz konyha könyvből. Magam még nem próbáltam ki, de a könyv receptjei soha nem buktak meg, és ókor óta vannak receptek))

[koluchchka]

koluchchka
Köszönöm, hogy bízott a receptben, örülök, hogy tetszett a pillecukor
Úgy gondolom, hogy a fórum felhasználói örülni fognak az új recepteknek, tegyék külön receptbe

Nagyon köszönöm a receptet! A pillecukor először kiváló lett!

Nagyon köszönöm a receptet! A pillecukor először kiváló lett!

Kérem, örülök, hogy a recept jól jött, és tetszett az íze: rózsa: Köszönöm a jelentést!

És egyszerűen nem tudok pillecukrot kapni, és ennyi !!! Nem tudom miért !!! Egyenesen támadni valamiféle !!! Ma újra megpróbáltam megtenni, megint kudarc - a pillecukor szétterül és nem szárad meg. Alig őrizte meg a rajzot.Mondd, mi a baj! És lehetséges-e valahogy orvosolni a helyzetet - habos valamit befejezni? Vagy legalábbis valahol, ahol mindezt adaptálni lehet? Hogy az egész terméket ne dobják a kukába?

[hal]

hal
Ha a szirupot a kívánt állagúra és fokozatra forralják, és jó agarral rendelkezik, akkor valószínűleg nem fejezte be. Kár, hogy nem sikerült. Nem próbáltam habcsókot készíteni a miséből, de ha nem kaptam mályvacukrot, mindenképpen megpróbálnám ültetni és szárítani, kekszrétegben kipróbálhatod, mindig lesz időd kidobni. Sok szerencsét!

Köszönöm!

Megtette !!!!

Agar büdös, a színe nem fehér, nincs 120 darab, hanem csak 70 ... Tehát nem ez az egész!

Szárazon fekszenek, magasabbra teszik, hogy a gyerekek ne legyenek "boldogok" idő előtt Nyalják meg a maradványokat, harapják meg aaa-t, az értékesítés nem édes

A püré alma-szőlő-narancs volt (almából, szőlőből és narancsból készült gyümölcscentrifuga, gyümölcslé helyett sűrű pürét készített, látszólag az alma megkopott, lédús lett)

[SchuMakher]

SchuMakher
Örülök, hogy sikerült!

A legfontosabb, hogy nagyon könnyű! Nos, gyakorlatilag almahabot készítek, van egy fehérjeáram is Holnap össze fogom ragasztani, akkor biztosan megmondom, hogy sikerült-e vagy sem ... amíg minden, vagyis a terv szerint

[SchuMakher]

SchuMakher
Mása, megvárom a holnap eredményét

[N @ T @]

N @ T @



Egyszerűségében biztosan nem lehet összehasonlítani a majonézzel, amikor az öltözködés hosszabb ideig tart, mint a megcsinálás, de micsoda izgalom !!! A gyermekkor íze, amikor még nem voltak GMO-k és Jeszek. Ezt biztosan tudom, még mindig emlékszem Leninre (IRR néven)

[N @ T @]

Nos, Mása! Micsoda szépség!

Nem sikerült ilyen szépnek lennem. és sokáig kiszáradt nekem.
ízlés szerint a friss pillecukor egyenes pillecukor volt, és állt - pillecukor lett. Nos, valószínűleg rossz arányokat csinált.

N @ T @ , és tőlem

Gal, amikor elkezdtem szórni őket, kissé ragacsosak voltak, de megszórva a susogás egy napra száraz lett ...

Mása, köszönöm a fotóriportot. Örülök, hogy a pillecukor ízlett, remélem, a gyerekeid is szeretik a pillecukrot, és megismerik gyermekkori ízlésünket

és ma már régen elkészítettem egy receptet is a könyvjelzőkben, de Manin pillecukorai az a varázspendely voltak, amelyeket időnként be kell adnom, hogy végre megdagadjak.Így .. a pillecukkaim száradnak. Az elsők vékonyak voltak, már azt hittem, elrontottam, nem főztem, aztán elkezdtek sűrűsödni! alig volt ideje elhagyni.

és ma már régen elkészítettem egy receptet is a könyvjelzőkben, de Manin pillecukorai az a varázspendely voltak, amelyeket időnként be kell adnom, hogy végre megdagadjak.Így .. a pillecukkaim száradnak. Az elsők vékonyak voltak, már azt hittem, elrontottam, nem főztem, aztán elkezdtek sűrűsödni! alig volt ideje elhagyni.

Pehelymályva gyártású motor hirdetése Remélem tetszik

természetesen tetszeni fog! már tetszett! Megnyaltam a tálat, és amikor kimászott a táskából, én is megnyaltam, ezért szívből ettem

A mályvacukrot a keringő, param-pam-pam ritmusára viszem

Hogy ízletes és illatos!



N @ T @ köszönöm a receptet! Manet külön köszönet a "varázspendékért"

[Suslya]

Suslya
Nagyon örülök, hogy tetszett a pillecukor íze

[Nata]

Nata, Köszönöm! a finomság hihetetlen! nagyon almaízű, természetes, nagyon köszönöm, hogy elhozta a receptet

Luda, egyél örömmel: barátok: Masha is téged tolt meg - ShuMakher?

[ShuMachin]

igen, ShuMachin a varázspendel működött és Suslikina hirdetési identitás elvégezte a dolgát!

Régóta vagyok a fórumon, de soha nem írtam. Mindent elolvastam és elolvastam ... És ma egyszerűen nem tehetek róla, de köszönetet mondok a receptért. Most ültettem a pillecukrokat, de az étel egyenesen abból az örömből áll, hogy kiderült belőlük!

[mama.v.kube]

mama.v.kube
Nagyon örülök, hogy elkészítetted a pillecukrot, remélem, neked is tetszeni fog.

[N @ T @]

N @ T @ Itt a sho varázslatos ingát jelent !!!

[N @ T @]

N @ T @ Itt a sho varázslatos ingát jelent !!!

Igen, Mása, könnyű kezeddel ... vagy lábbal