Formák kenyérsütéshez

[natalia52]

És szívesen vásárolnék öntött alumínium kenyérformákat, de Németországban nem lehet megvenni. Talán valaki megmondja?

natalia52
Natasha, szia! Nem tudok pontosan az alumínium formákról, de teljes mértékben elismerem, hogy a kenyérformákat turkálással lehet megvásárolni
online áruházak webhelyein.
A konyhai harangok és sípok összes weboldalát már megjegyeztem itt, mindent tőlük rendelek.

Olyan formaválasztás van, hogy eltéved
És nem mindenhol vásárolhatok konyhai üzletekben, hanem csak az internetes üzletekben.
A kívánt méreteket.

Keresse meg a német webhelyeket, ahol a kenyérsütéshez szükséges űrlapok találhatók, vagy nem feltétlenül csak kenyér, kérdezze meg a keresési lekérdezésben:
konyhai eszközök vagy sütőedények.

Itt van egy kicsit abbólaz ajánlat:

Lányok, tanácsra van szükségem, a férjemnek pezsgőt ajándékoztak egy fémcsőben, 10 cm átmérőjű, 31 cm hosszú, gondolja, hogy megpróbálhat kenyeret sütni benne? Nem fog ragadni? Mennyi tészta kell és hogyan kell állni fekve? Itt mondja ki sürgősen véleményét és kívánságát, kezét viszket. próbáld ki.

Miért ne? dobozokban sütve.

Jól megolajozni. Először vajjal süthetjük a formát. Aztán kenyérrel.

Helló ! Kiváló öntöttvas forma. De a link nem működik, hanem egy izraeli oldal, és én semmiképp sem találom ki, hogyan kell megrendelni egy űrlapot. Tud segíteni?
Köszönöm

Ez egy?


Nemrég az egyik boltban fordítottam a kezembe. Kicsit kicsi ... De nehéz.

🔗
ez van ott

Ma megrendeltem ezeket az űrlapokat az ebay-en, most minden várakozás előtt áll




Lányok, akik már rendelkeznek ilyenekkel (tubusok a pirítóshoz), ha van ilyen, akkor kérdéseket tehetnek fel Önnek?

Ilyen formák vagyok 🔗 parancsolt. a kapzsiságtól 2 szettet használok rendszeresen. a legnehezebb a teszt mennyiségének kiválasztása. és a formákat alaposan meg kell kenni

Ilyen formák vagyok
Az ára pedig nagyon szép, még a kiszállítást is figyelembe véve

Nekem az ebay-vel drágábbnak bizonyult.

🔗

és van még egy kérdésem, kérem, mondja el
kávézókban adagolt kenyeret adnak, ilyen apró kenyeret, nem találok hol lehet ilyen formát venni
ahogy a zsemle, a cupcakes formáját értem, csak téglalap alakú

Nézd meg az ebay-t, ezeket például láttam:


sokféle van

Rendszergazda, most átkutattam egy doboz formát .. nem találtam, nem tudom, hol csináljam .. de találtam egy japán linket, náluk van * kanapék *
🔗
Talán nekünk is így kellene neveznünk?

[cigány]

Rendszergazda, most átkutattam egy doboz formát .. nem találtam, nem tudom, hol csináljam .. de találtam egy japán linket, náluk van * kanapék *
🔗
Talán nekünk is így kellene neveznünk?

RENDBEN! cigány , nyissa meg a témát, majd szükség szerint kijavítjuk az út mentén

Nyitott https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

Éjszakai kísérleteim kenyérformákkal. Rögtön nyilvánvaló, hogy a csillaggal keményen kellett dolgozni, hogy először beletolják a tésztát, majd sütéskor "kiütötték" a formából. Ennek ellenére a csillagban valamilyen oknál fogva a kenyeret nem sütötték meg, bár mind a három kenyeret ugyanabban a szinten és egy időben sütötték a kemencében. A jól olajozott alumínium formák csak kiugrottak a kenyérből.



A hátrányok közül: a tészta emelkedése nem látható "csillag" alakban. Meg kellett találnom, mikor kell bekapcsolni a sütőt sütéshez

Éjszakai kísérleteim kenyérformákkal. Rögtön nyilvánvaló, hogy a csillaggal keményen kellett dolgozni, hogy először beletolják a tésztát, majd sütéskor "kiütötték" a formából. Ennek ellenére a csillagban valamilyen oknál fogva a kenyeret nem sütötték meg, bár mind a három kenyeret ugyanabban a szinten és egy időben sütötték a kemencében.A jól olajozott alumínium formák csak kiugrottak a kenyérből.



A hátrányok közül: a tészta emelkedése nem látható "csillag" alakban. Meg kellett találnom, mikor kell bekapcsolni a sütőt sütéshez

És milyen alakú ilyen kerek?

És milyen alakú ilyen kerek?

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

És milyen alakú ilyen kerek?

Új témánk van a göndör kenyérformák szendvicsekhez és pirítósokhoz (+ receptek) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

[Lányok]

Lányok és fiúk, de ki használ ilyen sütőtálat bagettekhez?



Tepsis francia bagettekhez, 38,5x32,5 cm méretű

[Lányok]

Lányok és fiúk, de ki használ ilyen sütőtálat bagettekhez?



Tepsis francia bagettekhez, 38,5x32,5 cm méretű

Nekem is van hasonlóm. Két bagettet vettem Lily-től (Lyulek), és ezt vettem az Amazon-on. Szeretem. Csak én mindkettőt előre kalcináltam növényi olajjal. Nem hiszek ezeknek a tapadásmentes bevonatoknak. Valahol hagyta ragadni.

Igen könnyű.
Szükséges a formát jól megmosni, megszárítani. A sütőben 70 fokon 20 percig sütöttem. Ezután minden oldalról nagyon jól megkenem egy tiszta, növényi olajban bőségesen megnedvesített ruhával. És a sütőben 250 fokon 10-ig. És akkor sütés után ne mossa, hanem csak törölje le.

Van 2 bagettem, nagyon szeretem

Nemsokára eljön az igazság, még egy ilyen (az eladó újra elküldte, az első eleinte elveszett ...)

Kenyérsütő formákat rendeltem az OJSC "Kukmor Metalware Plant" Kukmor faluból, van egy online áruház, bár a választék kicsi, az ára is kicsi, a formák jók

Talált egy hirdetést ilyen formákkal (élelmiszeripari alumínium anyag, gyári öntés)

Valami azt mondja nekem, hogy ez a forma pékségéből származik. Vagyis normális anyagnak kell lennie. Meg tudja-e erősíteni a találgatásokat valaki az űrlap fényképéből?

Mi zavarja meg? Gyári forma, alumínium. Sok ilyet vettünk a fórumon, már használtan, tisztítva, mosva, csodálatos kenyeret kapnak.
Kétség, teljesen új űrlapokat kereshet az interneten, most ebben nincsenek különösebb problémák, elkezdtek megjelenni az értékesítésben

Talált egy hirdetést ilyen formákkal (élelmiszeripari alumínium anyag, gyári öntés)

Valami azt mondja nekem, hogy ez a forma pékségéből származik. Vagyis normális anyagnak kell lennie. Meg tudja-e erősíteni a találgatásokat valaki az űrlap fényképéből?

Vannak ilyen formáim. Apa egyszer egy mini-pékség vezetőjeként dolgozott és hazahozta. Szeretem.

Mondja meg, hogy a fórumon hol lehet megvásárolni ezeket az alumínium formákat téglához vagy kerekekhez, ott b. nál nél.

Tegyen fel itt egy kérdést https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=319.0
Vagy hol laksz itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0
sok pékáru itt a fórumon https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137370.0

Szentpéterváron a nyomtatványok itt vásárolhatók meg: posuda-piter. Elég olcsó. Csak most nem értem, hogyan kell elkészíteni az alumíniumot sütéshez. Öntöttvasnál minden világos. Van egy öntöttvas kacsám (4,5 liter) és egy alumínium öntvény bevonat nélkül, de még nem próbáltam bennük sütni. Öntöttvasban jobb lesz, vagy nincs különbség?

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru, Jól megmostam a formákat. Szárítottam, és sütés előtt egyetemes sütőzsírral kenem meg. A kenyér problémamentesen kiugrik, és a forma tiszta. Csak nedves szivaccsal kell letörölni és ennyi.

[nem üveg]

nem üveg, és mi ez az univerzális zsír? Csak a lithol \ 1-13 \ szilárd olajat ismerem ...

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _ru,
Ott van Univerzális tapadásmentes penészkioldás

Igen ... köszönöm, úgy döntöttem, hogy ghí-t készítek, mert a vajomat tisztességesen hoztam a Penates-ből, és csak én eszem meg, és több mint hat hónappal később még mindig sok van a fagyasztóban.
Azt olvastam, hogy a lefedettséget önként igazolják, és ezt eltúlzott módon teszik meg: egereket vesznek és etetik velük a lefedettséget. Mind meghaltak - 1 osztály. Biztonság; nem egy halt meg - 4 (a legmagasabb, de ez csak sav hiányában lehetséges a bevonat gyártásakor, vagyis vízzel készül). Nos, a köztes osztályok, a túlélők számától függően. Tehát hajlamos vagyok azt gondolni, hogy nincs jobb, mint az élelmiszeripari minőségű alumínium és az öntöttvas.
Tetszettek a nagyon vékony mákos bagelek ... Most egyáltalán nem látom őket eladónak.Én is egyetértek az egyenes vonalakkal, például a bagettekkel, és a megfelelő méretű félpólóból (U alakú alumínium profilból) valami olyasmit is elképzelhet nekik, mint egy alak. Fektesse őket sorban és előre. De tekintettel arra, hogy nem étellel való érintkezésre tervezték, papírban kell sütni (sütő- vagy sütőpapír - nem tudom, hogyan kell helyesen csinálni). Még mindig nem érdemes közönséges papírt használni - ki tudja, mi keveredett ott a gyártás során.
"A GOST 1583-93 szabvány szerinti alumínium élelmiszerek legfeljebb 0,15% ólmot tartalmazhatnak. Az élelmiszeralumínium cinktartalma sem haladhatja meg a 0,3% -ot, az arzén - 0,015% és a berillium - 0,0005%. Élelmiszeripari minőségű alumínium , használatra engedélyezett, szigorúan előírják ugyanabban a GOST-ban. Ezek alumínium AK7, AK12, AK9, AK5M2. Más márkák, amennyiben élelmiszerekkel kerülnek érintkezésbe, vagy élelmiszeripari berendezések gyártásához használják őket, egészségügyi engedélyt igényelnek Bár a GOST 21631 szerint az A0, AD1M, AD1, AB, AVM, AMg2, AL22, AL23, AK7 alumínium osztályok kanálgyártásra is engedélyezettek. " Idézet.
Tehát vásárolhat alumínium tepsit, és készíthet belőle egy bagett formát. Papír nélkül süthet. Bármely férj elsajátíthat

Ma megvettem ezeket a nyomtatványokat a Metro-ban, és nem tudom, hogy megfelelnek-e vagy sem, holnap megpróbálok bennük sütni:


a fotó csak nem sikerült nagyon jól - valami sötét

És tegnap a metróban megragadtam ezeket.
Az egyik, mint a fotón, a másik fele pedig olyan kicsi, de a magassága megegyezik)
A kérdés az, hogy csak kenje meg őket olajjal?

Galvanizált?

Acél. Ezek az éttermek konténerei.
De mivel sikeres sütési tapasztalattal rendelkeztem bennük, úgy döntöttem, hogy veszek is. Nem drágák 380 r

[Masinen]

Masinen, az alumínium sütemények ára 80-180 rubel. (0,22 g - 0,76 g)

Nos, hol találja őket ilyen áron))
Megvettem ezeket, és megpróbálom őket.
Teljesen abbahagyták a kenyér evését, a végén elakadtak

Nagyon jó és jó minőségű formák, és a bennük lévő kenyér elegánsnak, igazi ízlésűnek bizonyul

Valószínűleg nagy hőkapacitásukkal lehetővé teszik a sütést még nem túl jó mini kemencékben is. Az ilyen kályhák gyakorlatilag nincsenek hőkapacitással, és a fűtőberendezések túlságosan lokalizáltak. A jó tűzhelynek vagy sütőnek véleményem szerint magas hőkapacitással, a szekrény jó hőszigetelésével, a fűtőberendezések lokalizációjának hiányával, a hátsó falon lévő konvekcióval (ott van a legforróbb hely) és egy gőzfejlesztővel (nem mindenkinek) valóban szüksége van rá). Még arra is kíváncsi voltam, hogy vannak-e a minisütők megfelelő modelljei, amelyek teljesen átgondoltak a tervezésben. Vagyis jó szigeteléssel, nem helyi fűtőelemekkel és valódi konvekcióval, és nem huzattal, emiatt sokan azt írják, hogy a sütés során nem szükséges megváltoztatni az időt és a hőmérsékletet. Éppen ezért nem szükséges, mert nincs konvekció, de csak ürügy van az állítólagosan létező függvény megszólaltatására. A konzervdoboz fűtőelemekkel és az oldalán lévő légcsavarral még nem sütő, hanem ürügy a névre. A minisütőben Boman, más néven Klatronic, teljesen csalódott. Csak Bonnie és Clyde ölik meg a reményt és lopják el a pénzünket
Gyakran emlékszem, hogy húgom vőlegényének édesanyja (akkor még) hogyan sütött palacsintát egy orosz kályhában (Esenovichi közelében, Vyshny Volochek). Soha nem ettem még ilyet.

Adminisztrátor, Tatiana, kérem, mondja meg, hogy az Emile Henry kenyérkészletét hidegre kell-e tenni egy forró sütőben? Vagyis külön kell hevíteni a lemezt? És lehetséges?

Adminisztrátor, Tatiana, kérem, mondja meg, hogy az Emile Henry kenyérkészletét hidegre kell-e tenni egy forró sütőben? Vagyis külön kell hevíteni a lemezt? És lehetséges?

Igen, hideg sütőbe kell helyezni és újra fel kell melegíteni. Kifejezetten a kenyér sütéshez való készlete, 220-230 * C-ig.

Vagyis egy kő analógja? Hideg sütőbe teszem, újramelegítem, majd a kenyeret kidobom, bezárom a fedelet és megsütöm. Ez helyes?

Igen, ezt mondja a gyártó a mellékelt használati utasításban.

Saját formában sütötte? Ha nem nehéz, linket küldhet. Nagyon tetszik a díszlet.De kétlem ...

Milyen hivatkozás, mi? Vettem egy ózonkészletet, nem tudom, hogy van-e most.
A kenyeret nem formában készítettem.

Vettem formákat kis cipókhoz, vékony alumíniumot, a kenyérrudakat. Hogyan kell kenni, hogy ne ragadjon, kérem, mondja meg.

[Olya]

Olya, próbáld ki univerzális tapadásmentes penészkioldás ...

[Olya]

Olya, próbáld ki univerzális tapadásmentes penészkioldás ...

Köszönöm.

Vigyáztam a Lumenflon B 38 EE-re Yulmartban. Tisztességesnek tűnik, és a lefedettség jó. Az ár most 1600r, például 3,8l. Ki mit fog mondani?

Adminisztrátor - Tatiana, kérem, mondja meg, hogy az Emile Henry kenyérsütőt egy hideg, fedéllel ellátott sütőbe tegye, majd meleg kenyérbe tegye? Így? De valószínűleg gőzzel nem fog működni? Még mindig nem merem kipróbálni az akvizíciót.

Admin- Tanechka, én is csatlakozom Irina kérdéséhez. Már egy hónapja félek megközelíteni ezt a formát. Csak arra számítok, hogy Valaki okos beleírja a főzési folyamatot. Te vagy az úttörőnk. Mesélhet valaki különösen tehetségesnek a főzés folyamatáról ebben a formában?