Rizsgolyó zselével

Rizsgolyó zselével

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Konyha: orosz

Hozzávalók
Vastag rizs zabkása:
Kerek rizs	1 evőkanál.
Víz (vagy tej)	2,5-3 evőkanál.
Só, cukor	íz
A golyóért:
Tojás	1 db számítógép
Zsemlemorzsa vagy liszt
Zseléhez:
Bármely bogyó, gyümölcs (vagy lekvár)
Keményítő	2 evőkanál. csúszdával
Víz	1 l.
Cukor	íz

Főzés módja

• Forralj sűrű rizskrást (Brand 6050-es gyorsforralóban főztem az alapértelmezett zabkása módban), hűtsem le egy kicsit. Hajtson egy tojást a kásába, alaposan keverje össze. Hideg vízbe mártott kézzel húspogácsákat formálunk, panírozunk, és aranybarnára sütjük.
• A zseléért hígítsuk fel a keményítőt kis mennyiségű hideg vízben (kb. 100-150 ml), forraljuk fel a maradék vizet, adjunk hozzá cukrot és bogyókat (nekem fagyasztott eperem van), kicsit forraljuk, öntsük a keményítőt vékony folyamban, anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást. Főzzük sűrűre.

Hasonló receptek

Borsó húsgombóc (ANGELINA BLACKtovább)

Fasírt tejföl alatt (vagy húsmaszk) (Omela)

Krepinets-húsgombóc pisztáciával, szárított barackkal és zsályával (ang-kay)

Elfelejtett étel, köszönöm, hogy emlékeztetett!
Gyakran tettem ezt a fiaimmal (gyerekkorukban), de a srácok felnőttek és az étel elfelejtődött. Készíthet hasonló gömböket is búzadara zabkásától, vagy vastag búzadara zabot főzhet, göndör formákba öntheti, majd amikor a kása megkeményedik, tegyen zselét a tányér tetejére. Régen nem volt képes rákényszeríteni, hogy búzadarát ettem, de ilyen húsgombókat és muffinokat élvezettel ettek.

Köszönöm! Most látogattam el a nosztalgiába ... egyszer én is nagyon szerettem ezt az ételt rizspogácsákkal és búzadarával, de idővel valahogy elfelejtettem ... még egyszer köszönöm, hogy emlékeztetett, főznöm kell ...

Egészségedre! Gyerekkorom óta ez a kedvenc fogásom is van.