Mango Chutney

Mango Chutney
Kategória: Mártások
Hozzávalók
Mango 1 db.
Vaj 1 tk
Piros chili paprika 1 db.
Fokhagyma 1 gerezd
Só, curry, növényi olaj,
almaecet vagy fehérborecet ízlés szerint
Főzés módja

Vágja félbe a mangót, távolítsa el a csontot, vágja le a pépet a bőrről. Vágjuk a mangó pépet apró kockákra, és néhány percig vajban pirítsuk meg. Vágja a kis piros chilit karikákra, és tegye a mangó serpenyőbe. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdet. Hagyja kihűlni ezt a keveréket, majd pürésítse egy konyhai robotgépben, ízlés szerint sót, cukrot, curryport, növényi olajat és ecetet (lehetőleg almaecetet vagy fehérbort) hozzáadva.

jegyzet
Miután meguntam a hűtőmben egy nagy mangó gyümölcsöt. Arra gondoltam, mi lenne olyan szokatlan tőle. Rövid internetes keresés után az eda-n. Találtam egy ilyen chutney receptet.

Főztem, tetszett, azonban nem volt chilis paprikám, paprikával kellett helyettesítenem. Az íze teljesen szokatlan.
Nagyon finom grillezett hússal.

Lehet, hogy valaki ismer még néhány érdekes chutney receptet?

ó, először megtudtam, mi az a chutney!
de mangóértőként természetesen megszerettem ezt a receptet! Szerintem a hússal lesz! Köszönöm a receptet!

ó, először megtudtam, mi az a chutney!

A recept nagyon klassz és egyszerű. Ez csak nem "chutney", hanem "chutney"