Sült hal fokhagymamártásban

Sült hal fokhagymamártásban

Kategória: Halételek

Hozzávalók
hal sütéshez (2,5kg pontyom van)
só, fűszerek halakhoz
citromlé
rast. olaj sütéshez
3-4 gerezd fokhagyma a mártáshoz
1. sz. hideg víz
ó, 5 óra. l só

Főzés módja

• A sütésre szánt halakat meghámozzuk, ha szükséges, vágjuk filé darabokra. Tegye a halat egy tálba, és sózzon, fűszereket a halnak. Fogytam a különleges fűszerekből) öntött fehér borsot, koriandert, kevés gyömbért és szerecsendiót. Öntött citromlevet, jól összekeverve 30 percig félretesszük.
• Én készítettem a mártást. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Öntsön egy pohár hideg vizet egy lapos, mély tányérba, és adjon hozzá 0,5 órát. l só és apróra vágott fokhagyma.
• A halakat minden oldalról lisztbe mártjuk, és egy nagyon jól felmelegített serpenyőben közepes (közelebb a magashoz!) Hőbe sütjük.
• Távolítsa el a megsült falatot, és azonnal mártsa bele a fokhagymamártást.
• Összes! Ha van időd, akkor zöldekkel díszíthetsz! Nem adtak semmit, egyből kivettek a kezemből!

jegyzet

Valójában ez nem recept! Csak sült hal! De a titok a szószban van!
A kisbuszban hallottam ezt a titkot. Ahogy mondani szokták ... egyik megosztva a másikkal! Lehet, hogy ez csak új számomra, de minden esetre megosztom, talán más is jól jön!
Amikor tegnap este elkezdtem sütni a kérgemet, az enyém, mint mindig, szkeptikus volt az újdonsággal kapcsolatban. A lányom azonnal azt mondta: „Ne merítsd a darabjaimat! De amikor elkezdtem főzni először a mártással, az illata olyan volt, hogy feladta! Végül a haldarabokat egyenesen a serpenyőből ették meg!

Hasonló receptek

Hal Kindzmari szószban (ang-kay)

Hal curry szószban (Arka)

Hal tejben és hagymamártásban (celfh)

Nagyon szükséges recept. Mindenképpen megfőzöm. A férj időről időre emlékszik, hogy édesanyja fokhagymával pontyot sütött. Nem tudom, hogy csinálta. Én főzöm az utad szerint. Köszönöm

Köszönet érte, ezt csak megosztottam. amit hallottam!
És ez egy ponty! Csak álmodhatunk róla!
Most nehéz jó, friss vágást vásárolni tőlünk. Ezt szeretném kipróbálni a csapággyal. De a piacon megrendelték az ismerős halárusokat - még nemet mondtak!

És nem tudom, mi a csapágy. Nálunk nincs ilyen.

Milyen érdekes!!! meg kell próbálni! Köszönjük a finom halakat!
_{kár, hogy a fiam nem szereti a halakat! és gyerekként egyáltalán nem ettem, és most imádok halat enni rázás előtt!}

Milyen érdekes!!! meg kell próbálni! Köszönjük a finom halakat!
_{kár, hogy a fiam nem szereti a halakat! és gyerekként egyáltalán nem ettem, és most imádok halat enni rázás előtt!}

Ma reggelire befejeztük azt, ami a fotón maradt. A fokhagyma már nem rendelkezik ilyen éles aromával, de az íze érdekes marad.

Most megfulladok a nyálamon!
annyi hal akart! Később elmegyek a boltba, és ha van egy hal nekem, akkor mindenképpen megveszem! és akkor hogyan legyek most. Nem fogok jól aludni! és fokhagymát, és általában nagyon fűszeres vagyok! és édes is.

És nem tudom, mi a csapágy. Nálunk nincs ilyen.

A pelengákat az Azovi-tenger felől hozzuk (szerencsére a közelben van). Néhány fogadásból is behozzák, ahol ezt tenyésztik. De finomabb a tengertől!

Most megfulladok a nyálamon!
annyi hal akart! Később elmegyek a boltba, és ha van egy hal nekem, akkor mindenképpen megveszem! de hogy legyél most. Nem fogok jól aludni! és fokhagymát, és általában nagyon fűszeres vagyok! és édes is.

Valyush, te is olyan vagy, mint én! Imádom a fűszeres liu-t és az édeset is!
Amint hallottam erről a fokhagymamártásról, rögtön a mikrobuszban megfulladtam a nyállal!
Nem is értem haza, a sajátjaimat hívom és halakat rendelek! És azt mondta nekem: őrült: mi vagy te, milyen halak most?
De a feleség szava törvény! Igaz, pár napot várnom kellett!
Mindig lehet tőlünk vásárolni valamit a bazárban, de nem kockáztatom meg, hogy oda vigyem. És valójában ritkán veszek halat magam! A férj dolga vásárolni. hozz és takarít!

[Nelya]

És nem tudom, mi a csapágy. Nálunk nincs ilyen.

A Pilengas márna hal. Nagyon ízletes!
Ez a hal a Japán-tengeren található. régen hozták az Azovi-tengerhez és akklimatizálódtak. Talán valahol másutt tenyésztik ...

Nelya, köszönöm az érdekes receptet, ma kipróbálom. Meg akartam sütni a halat, nagyon szürke tőkehal.

[Lena]

Lena, a fokhagymamártásba mártogathat bármilyen vágott, akár fagylaltot is!
Remélem élvezed!

Köszönöm az érdekes ötletet! Mártsa meg és vegye ki a szószba, vagy a halaknak feküdjenek benne?

Mártsa meg és húzza ki a szószba, vagy a halaknak feküdjenek benne?

Nem, ne hazudj!
Csak mártogasson meg egy szószolt haldarabot minden oldalról a mártásba, és ennyi, egy tányérra!

Köszönöm! Nem csak a receptért, hanem a hatékonyságért is! Én csak a serpenyőt teszem

Igen, van egy ilyen hal a tengerünkben. És nagyon szeretjük sült. Mindenképpen ennek a receptnek megfelelően fogom elkészíteni. Nelya, köszönöm a receptet!

Szóval nagyon finom!

[Gael]

Gael, Örülök, hogy a recept jól jött és tetszett neki! És a hatékonyság ... pusztán véletlenül a sütőben süteménytálcák átrendeződése között nézett!
Esfir! a te városodban szerintem nincs probléma a halakkal!

Remek recept! Valamihez hasonlóan elmondták, hogyan lehet pontyot készíteni fokhagymamártásban Bukhara stílusban. Ott a halakat egy fazékba is tették, fokhagymamártást öntöttek és petrezselyemmel meghintették. Lehet hidegen enni.

A halakkal is van gondunk, csak télen az import folyami kereskedelem utcáin. A fennmaradó időben pedig alapvetően egy fagyasztott filé, ahol a jég több mint a fele
Köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbálom

Köszönöm nelechka a receptet, tetszett a fokhagymás töltelék, én használom!

Natasha, köszönöm, hogy betértél
Igen, a fokhagymás öntet teljesen más ízt ad a sült halnak. De ez csak azok számára szól, akik tolerálják a fokhagyma szellemét.
Tegnap nagyfejet sütöttem, 6 kg súly volt neki. A férj alig mészárolta le. Felét elküldtem megfagyni, a felét megsütöttem.
Sült a hercegnőben. A lány kiváló munkát végzett, sokkal kevesebb olajat és teljesen más ízt. És a fokhagyma eltávolította a folyami halak minden túlvilági ízét.
Olyan örömmel vacsoráztunk!

[nila]

nila, Nelya, akarom! Repülök! Jönni fogunk Arishkával egyenesen a játszótérről!
Osztály! Mindenképpen használni fogom ezt a trükköt!

Tanya, jó lenne egy ilyen halat megszórni gyógynövényekkel a tetején. Először szószban, majd gyógynövényekkel fürdik. De nem volt nagy csomóm petrezselymes kapor, tegnap nem kezdtem el önteni, mára meg akarom sütni a cukkinit, és ott zöldekre van szükségünk. És egy csomó zöld miatt ma nem megyek a piacra.

Ó, milyen finom ... imádom a halakat, próbáljuk ki ennek a receptnek megfelelően, el tudom képzelni, milyen finom, hála Nellnek.

[Valyushechka]

Valyushechka, próbáld ki, nem fogod megbánni. A hal teljesen más ízt nyer!

[nila]

nila, Nelya, tengeri sügér halat sütöttem, nagyon ízletes és zöldek nélkül

Már melegítem, majdnem elfelejtettem lefényképezni! Köszönjük a receptet, ami azt jelenti, hogy fokhagymát adhat a szeletekhez, amint kiderült - elég barátságosak!

Elfelejtettem írni, leegyszerűsítettem: hopp: a halat mártással öntöttem a serpenyőbe!

[Oksana]

Oksana, Nagyon örülök, hogy tetszett a hal. Ráadásul itt nem mindig lehet megtalálni azt, hogy mi a tengeri ablak
Tehát van ilyen halunk, ez finomság
Ksyusha, a zöldek inkább a szépségért szólnak, nem ad ízt,fokhagymás klumpa tehát nincs különösebben szükség rá. Ilyenkor tálaljuk az asztalra, szebbnek tűnik a zöld teával, nos, természetesen nagyobb az előnye.
Nem készítettem tenger gyümölcseit fokhagymával, csak a cövekes pontyunkat, ezüst pontyunkat és pelengánkat. Tudni fogom, hogy a tengert is kipróbálhatja.
De a mártás egy serpenyőben, itt természetesen nem mindenkinek.Igyekszem elkerülni a felesleges olajat, még a haldarabokat is előzetesen szalvétára kell tenni. És csak akkor mártom bele a mártásba. Csak próbálom még mindig forrón tartani a darabokat. És a szalvétára fektetés után is a tálban megmaradt szósz zsírossá válik a vége felé.

[Nelechka]

Nelechka, ó, milyen érdekes!
Soha. Az az igazság, hogy soha nem hallottam a hal fokhagymamártásáról.
Úgy tűnik, hogy minden a szokásos módon zajlik, de itt a fokhagyma rejlik.
Nelechka, köszönöm! Nagyon szépen köszönöm!
Holnap egy halért, és biztosan megpróbálom.

[Nelya]

Nelya, felesleges olaj, természetesen. Van egy bevont serpenyőm, és kevés olajat öntök, a hal megforgatása után teljesen vége. Megfõzhettem a grillen, de nagyon szerettem volna olajban megfõzni.

[Nelya]

Nelya, Köszönöm! A fiú eszik, máris megcsapja az ajkát)))
Valójában nem szereti a halat, de szereti a fokhagymát. És akkor egy csoda! Köszönöm!!!

Egy hónap múlva elmegyünk a pontyhoz, ezért átveszem a receptet)))

[Oksana]

Oksana, ne mondd, néha nagyon akarod olajban, sütve. De most a hercegnő ment meg, minimális az olaj, és mindkét oldalról sült.
Ritaigen, a recept felháborítóan egyszerű. Eleinte még kételkedtem abban, hogy érdemes-e feltölteni. De a fokhagyma adja a halaknak teljesen más ízét.
Örülnék, ha tetszik!
Olyamilyen jó, hogy egy ilyen nem bonyolult recept segített a fiamnak, hogy szeressen egy halat!
Tatyana, és köszönöm, hogy belenéztél Temkába. Mi az a ponty? Jelentéssel azt tudom kitalálni, hogy ponty halászata

[Nelya,]

Mi az a ponty?

Nelya, ez az arány, ahol a pontyot tenyésztik, és térítés ellenében fogunk)) fotó tavaly április 29-től, tehát nem sokkal később ponty fokhagymamártásban))))

Tanya, hú! Milyen malac pontyokat nézek mind az egyszerű, mind a tükör pontyokra
Sok szerencsét vadászat halászat
És várom a benyomásokat!

[celfh]

celfh, Tatyana, pontybaba és irigylésre méltó farok! Ezeket nálunk nem lehet megvásárolni, mindegyik alacsony farkú!

[nila]

nila, Nelya, köszönöm a fokhagymás utat a sült halért! Végül is imádom az ilyen dolgokat, ugyanazokat a sült fánkokat mártogattam ilyen szószba fánk módjára, de nem is gondoltam a halakra!

[nila]

nila, Nelechka, és köszönöm tőlem! Ahogy a pavilonban megláttam a receptedet, elkezdtem nyáladzani! Ma Ámort sütöttem. Mokala szószban. Olyan illatos! A férj örül!
Szolgáltatásba veszem a receptet.

[Yulia]

Yulia, Svetlana, nagyon köszönöm a visszajelzéseket és a receptbe vetett bizalmat! Úgy tűnik, semmi ilyesmi, de a fokhagymamártás mindent megváltoztat a hal ízében.

[nila]

Nos, még egy év sem telt el, és hálás vagyok.
Hogy őszinte legyek, valahogy nem emelkedett fel a kezem, hogy a halakat vízbe mártsam. A férjem azt mondta, hogy nincs szüksége nedves halra. Nos, nem hiába próbálom kipróbálni a receptet. Még mindig belemártottam a darabjaimat, az eredmény nagyon elégedett volt - ropogós kéreg, lédús hal A férjem kipróbálta velem, és ennek eredményeként maga mártotta meg darabjait, és nagy örömmel evett
nila, Köszönöm!

Van egy Pengasiusom, nincs más hal a környéken, de nem akartam távolabb menni, a hó esik, mint egy fal.

A hal nem égett el, ez a durvára őrölt halízesítő sötétedett.

[celfh]

celfh, Tatyanavalóban kevesebb, mint egy év telt el azóta, hogy kipróbálta ezt a halat fokhagymamártásban! De ahogy mondani szokták, jobb később, mint soha
Nagyon örülök, hogy önnek és férjének tetszett ez a halsütési módszer. Az enyémek is nagyon szkeptikusak voltak azzal a gondolattal, hogy egy sült darabot vízbe mártsanak. De amikor megkóstolták, most már csak sütést kérnek.
Valóban meglepő, de tény, hogy a fokhagymás mártásban való fürdés után a hal nemcsak kellemes ízt nyer, elveszíti a sár illatát, hanem a bőre is ropogós lesz. Csak meg kell mártania a darabokat közvetlenül a serpenyő után, miközben még forrók. És azt is szeretem, hogy a felesleges zsír, a serpenyő olaj a mártással együtt a tálban marad.
Köszönöm, hogy kipróbáltad a pengasius-t, nem mártottam tengeri halakat fokhagymamártásban. Tudni fogom, nekem is meg kell próbálnom.
Ránéztem a tányérjára, eszembe jutott ennek a halnak az íze és megnyaltam az ajkaimat!

[Nelya]

Nelya, köszönöm az ötletet, nos, soha nem gondoltam volna, hogy haldarabokat mártok fokhagymamártásban, de úgy érzem, hogy nagyon finom!

[Evgeniya]

Evgeniya, próbáld ki! Nagyon finom)))

Csak meg kell mártania a darabokat közvetlenül a serpenyő után, még forrón

És pontosan ez történt, gyakorlatilag egy serpenyőből.

[nila]

nila, Nelichka, tegnap kárászokat sütöttem a recepted szerint, nagyon tetszett!
Olyan apróságnak tűnik, de annyira érdekes lett

[metel_007]

metel_007, Olya, Nagyon örülök, hogy megtetszett a kárász fokhagymamártásban!
Valóban, egy ilyen apróság, és ez megváltoztatja a hal ízét! De ez csak a fokhagyma szerelmeseinek szól

És a halakat fokhagymás vízbe áztattam. Igen, ez egy dolog! Köszönöm, Nelya, neked és annak a kisbuszos néninek.