Savanyú káposzta erőlködés nélkül

Moszkvában a jelenlegi Ekstroy sózott

furcsa. Mindig sós követ és Extra sótartóban az asztalon és a tűzhely mellett.

[))))]

... furcsa ...

az a furcsa, hogy nem vetted észre a négy kombinációját !!! zárójelben, mivel az állítást viccvé változtatják.

Moszkvában a jelenlegi Ekstroy sózott)))) ...

és a kérdés valójában a következő volt:

és milyen sót adhat egy sötét sóoldat a második napon?

[sötét]

milyen sót adhat a sötét sóoldat a második napon?

kísérleteznie kell, hogy megtudja. Más nincs megadva.
Mit jelent sötét sóoldat ?. Sáros, szürke, milyen?
Ezek mind feltételezéseink

sötét vagy felhős? felhős normális. és melyik sötét?

Barna. Durva só. Valószínűleg a káposzta a hibás. Sokszor csináltam. Ilyen első alkalommal. Most megpróbálok beilleszteni egy fényképet.



Fent egy fehér papírlap az összehasonlításhoz.




Itt van egy másik perspektíva)))

Barna.

Valóban, ezt látom először.
Sajnos ((((

Hogyan kell használni a káposzta savanyúságot?
Tehát a kísérlethez újra fermentáltam egy 3 literes edényt, otthagytam egy liter káposztát, és régi sóoldattal öntöttem. Hozzáadott egy kis sót. Igen, és hozzáadta a régi sóoldatból száz ml-t az üvegbe, mint egy kezdet. Állítólag gyorsabban főznek?
Az előző tétel eltűnt ... megpróbálták feltölteni vízzel, és korábban csak sóztak és várták a levet. Nagyon tetszett.

Hogyan kell használni a káposzta savanyúságot?

Káposztalevest főztem, bár elfelejtettem hígítani. Sooooo savanyú lett. De főleg borz van. Nem tudom, savanyú káposztával főzni? Forrnak a kurszkiak.
Stagnáltam .. kiöntöttem. Próbáltam inni, de ... egy kicsit. Nem volt különösebb vágy

[OlgaGera]

OlgaGera, ó, nem olvastam a téma első oldalát!) Tehát a szerző azt is javasolja, hogy a kovászt az öreg sóoldaton készítsék 50/50-ről 100% -ra, csak nem tudom, mennyi sót adjak hozzá, és a folyamat sokkal gyorsabban halad.
Egyébként sós lében kenyeret gyúrtam. Az összes vizet sós vízzel helyettesítettem))), nézzük meg, mi történik.

Személy szerint a savanyúságom nem vállalkozik.
A kenyérben egyáltalán nem tetszett, az ismételt káposzta puhának bizonyult, nagyon savanyúnak tűnt inni.

Nem tudom mennyi sót adni

Sót nem adnak a régi sóoldathoz. Csak a vízhez adjon, a só sebességével a tiszta vízmennyiséghez.

[OgneLo]

OgneLo, Igen? Azt hittem, a káposzta állítólag elnyeli a sót, hogyan semlegesítik, nem? Nos, semmi más, két órával később reakció lépett be a tesztedénybe, hab. Csaknem 100% -ban ugyanazt a sóoldatot tartalmazza. Holnap elkezdem próbálkozni.

azt gondoltam

Én is így gondoltam, de a téma szerint csak a hozzáadott vizet sózzuk meg. És így tett. De nincs gondom "hova tegyem a savanyúságot", mert az egész részeg.

Holnap elkezdem próbálkozni.

Kevesebb, mint egy nap telt el, és ... sürgősen (lecsepegtetve és hozzáadva a cukrot) hidegre tettem. Már kész. Szerintem 12 óra elég volt. Ez az, ha a régi, a régi sóoldattal feltöltjük. Kicsit puha, de ilyen változatot látsz.



Igen, és tegnap két kenyeret sült. Minden folyadék sóoldat. Nagyon finom és annyira rózsa !!! A kupola olyan, mint egy kifeszített levegő. labda, sima és gyönyörű. A maradékot felére hígítottam vízzel .... nos, nagyon savanyú volt, lehetetlen azonnal meginni.