Sült cukkini tejfölös mártásban

Sült cukkini tejfölös mártásban

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Cukkini
Só
Növényi olaj sütéshez
Tejföl vagy majonéz
Fokhagyma
Kapor, petrezselyem, koriander stb.
Keserű bors
Sajt - választható

Főzés módja

• Vágja a cukkini centiméterre, adjon hozzá sót, hagyja néhány percig, és mindkét oldalán növényi olajban sütje. Tegye a sült cukkinit egy rétegbe, szórjon fel apróra vágott zöldeket és csípős paprikát minden darabra, tegyen fél teáskanál tejfölt (vagy majonézt), ha szükséges, szórja meg finoman reszelt sajttal. Fedjük le és mikrohullámú sütővel legfeljebb 2 percig. Ugyanakkor ugyanezt a hatást kapjuk, ha csak szorosan fedjük le fedéllel és hagyjuk 10-15 percig. Ízletes mind hidegen, mind melegen.
• 

jegyzet

A legegyszerűbb, "országos" recept a fiatal cukkini elkészítéséhez a Kubanban, az összes jól ismert cukkini palacsintával együtt. Amikor a paradicsom beérik a kertekben, minden cukkini foltra vékony paradicsomszeletet teszünk - még finomabbat is.
Padlizsánt is főzünk.

Hasonló receptek

Rántott cukkini tejszínes kókuszszósszal (Rendszergazda)

Sült cukkini dióval (celfh)

Cukkini előétel (ahmadinka)

Legalábbis nem a Kubanból származunk, de egész életünkben ilyen cukkinit készítettünk és imádjuk őket! Jobb, mint bármilyen tökös palacsinta! Lányok! Ne hagyja ki a receptet !!
Igaz, soha nem zárom le a tetejét, csak egy kicsit tovább sütök egy kis tűzön - kár megpuhítani a felső kérget!
Köszönjük, hogy mindenkit emlékeztetett erre a módszerre! Örülök - korai cukkinid van! Inkább lenne saját cukkinink!

[Rada-dms]

Rada-dms, de itt meglepődtem, hogy ilyen egyszerű és általánosan használt recept nincs ezen a jó oldalon. Úgy döntöttem, emlékeztetem őt, és te is megdicsértél ezért.

A cukkinit is mindig lisztben sütöm. Az olajban fokozatosan égni kezd. Füst. Egy barátom csak olajban süt, és még jobb, még jobb - a cukkini nem kövér.

[írisz. ka]

írisz. ka, tudod, én, kiderült, én is mindig liszt nélkül sütöttem őket - miért van rá szükség, főleg ebben a receptben, ahol sütés után a cukkinit tejföllel párolják; és a barátodnak igaza van, gyönyörűen pörkölnek, nem omlanak össze; De az a baj, hogy egy évvel a cukkini utolsó főzése után egyszerűen megfeledkeztem róla, és valamilyen okból kiforgattam és lisztbe sütöttem őket ... Ezt talán el kell távolítanom a receptből.