Pörkölt "Bolognese"

Pörkölt "Bolognese"

Kategória: Húsételek

Konyha: olasz

Hozzávalók
Darált marhahús	350 g
Olivaolaj	2. l.
Fokhagyma	1 fog
Izzó hagyma	100 g
Paradicsom szósz	1. sz. l.
Paradicsom a saját gyümölcsléjében (húsdarálón átcsavartam őket)	200 g
Sajt	30 g
Só bors	íz

Főzés módja

• Felkockázzuk a hagymát és a sárgarépát. Vigye át a fokhagymát egy présen.
• A hagymát felhevített olívaolajban megpirítjuk, egymás után fokhagymát, sárgarépát, darált húst adunk hozzá. Sütjük, időnként 10 percig kevergetve.
• Adjunk hozzá paradicsompürét, paradicsomot, ízlés szerint fűszerezzük. Pároljuk további 10 percig.
• Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.
• Tésztával tálaljuk. Van tésztám EZ a recept szerint.
• 
• A klasszikus étel másik változata. Nagyon finom lett, főleg tészta.))))) Tehát a gyerek azt mondta.

Az edényt arra tervezték

2 adag

jegyzet

recept a "365 recept az olasz konyhához" könyvből. a változásaimmal.

Egy érdekes recept, köszönöm!
Megnéztem a műsort a Konyhán. A tévé csak Bologneséről szól. Ott azt mondták, hogy a bolognesiek 4 órán át főztek. Ugyanakkor a tejet a kezdetektől kezdve egymás után adják hozzá, majd a száraz bort. Azt mondják, hogy minél tovább pörköl, annál finomabb. Hogy őszinte legyek, megpróbáltam ennek a receptnek megfelelően főzni. A férjemnek és nekem tetszett ez az étel. Ennek eredményeként lassú tűzhelyben főztem körülbelül 3 órán át.

[Yutan]

Yutan, Köszönöm! Nagyon sok recept van. Nincs kétségem afelől, hogy a verziód finom volt. Az olaszok nem lehetnek másképp.

Köszönöm, Ksyusha! Könyvjelzővel ellátva !!!

[boldog]

boldog, Örülnék, ha tetszik.