Osztrák borjúgulyás (Kalbsgulash)

Osztrák borjúgulyás (Kalbsgulash)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
borjúhús	800 g
citromlé és héja	1 db számítógép
hagyma	1-2 db
fokhagyma	2 szegfűszeg
paprika	1 evőkanál. l
paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
tejföl	2 evőkanál. l.
chili	1/3 db
Liszt	1 evőkanál. l
só	íz

Főzés módja

• Javaslom, próbáljon ki egy hagyományos osztrák ételt - olyan gazdag, lédús és meglehetősen szokatlan ízű.
• A borjúhúst vágja a kívánt méretű darabokra.
• Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, paprikát, apróra vágott fokhagymát, citromhéjat és levet, sót adunk hozzá. Adjunk hozzá paradicsompürét, adjunk hozzá vizet és forraljuk 3 percig.
• Most tegye a húst a mártásba, zárja le a fedelet és lassú tűzön lassú tűzön párolja. Gulyást főztem gyorsfőzőben a Stew 30 perc programon.
• Keverjük össze a tejfölt liszttel és a chilivel, adjuk hozzá az elkészített mártást a húshoz. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
• Hagyományosan a németek ezt a gulyást főtt burgonyával és mentavillával szolgálják fel.
• 
• A tetejére tegyünk zsírban sült hagymát és tepertőt.
• 

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

45 perc

Főzés program:

gyorsfőző-multicooker

jegyzet

Ez az étel olyan gazdag ízű, nagyon ajánlom kipróbálni.
A citrom, a paradicsom és a tejföl, sőt a paprika kombinációja olyan finom!