Kenyér köles és mákkal

[Tészta]

Kenyér köles és mákkal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Lobe
köles	100g
forrásban lévő víz	0,5 liter
Opara
víz	165 gramm
búzaliszt 1 vagy osztályban	200 gramm
barna cukor	1 evőkanál. a kanál
száraz élesztő	5 gramm
Tészta
búzaliszt 1 vagy osztályban	230 gramm
tészta	összes
vaj (margarin)	25 gramm
krém (nekem 10%)	100g
tojássárgája	1 darab
só	9,5 gramm
mák	2 evőkanál. kanalak
barna cukor	1 evőkanál. a kanál

Főzés módja

• Keverje össze az összes hozzávalót, fedje le és hagyja 1 órán át meleg helyen kelni.

• Amíg a tésztát készítik.
• Öntsön köleset forrásban lévő vízzel 2-3 percig. Engedje le a vizet. Hajtsa vissza egy törölközőre, hagyja megszáradni.
• Hevítsen olajat egy serpenyőben. Tegyen oda kölest és mákot. Adj nekik "barátokat".
• Tészta

• Öntsünk tejszínt az orarába, adjuk hozzá a sárgáját, adjunk hozzá lisztet és cukrot. Összegyúrjuk a tésztát. Öt perc dagasztás után adjuk hozzá a szemeket és a sót. A teljes keverési idő 15-18 perc. A tészta puha, enyhén ragadós.

• Húzza szét a tésztát. Kikent edénybe tesszük és 1 órán át kelesztjük. A tészta nagyon jól megnő.

• Tészta az erjedés elején és végén.

• Kivesszük a tésztát. Osszuk 2 részre, tekerjük ki a kötegeket és csavarjuk össze.

• Tegyen egy tepsibe.
• Meleg helyen 30-40 percig bizonyítani.
• Permetezzünk vízzel egy spray palack segítségével, és állítsuk sütni.
• 220 fokos sütés az első 10 percben.
• Csökkentse a hőmérsékletet, és süsse addig, amíg puha nem lesz. Teljes sütési idő 35 perc.
• Értjük. Néhány percig állni hagyjuk a formában.
• Kivesszük, hagyjuk teljesen kihűlni, felvágjuk és élvezzük!
• 
• 
• Finom kenyér!

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

3-3,5 óra

Főzés program:

sütő, konyhai robotgép.

jegyzet

"Aranyszemek" - így hívták őket köles a régi időkben, és nem a magas ár miatt (közönséges olcsó étel volt), hanem értékes hasznos tulajdonságai és élénk sárga színe miatt. A köles egészségre gyakorolt ​​előnyeit sok évvel ezelőtt megjegyezték, ma a köles újjáéleszti elvesztett pozícióit a legértékesebb és leghasznosabb egészséges élelmiszerek listáján. Ezt a gabonát kölesből nyerik.
Köles Vitaminok, ásványi anyagok, zsírok, fehérjék és aminosavak raktára fontos a létfontosságú tevékenység szempontjából. Az aminosavak nélkülözhetetlenek az izom- és a bőrsejtek fenntartásához, a növényi zsírok pedig segítik a különféle vitaminok, különösen a D-vitamin és a karotin felszívódását. A gabonafélékben található szénhidrátok segítenek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. A kölesnek ajánlott az étrendbe belefoglalni a gyomor-bél traktus és a máj rendellenességeitől szenvedőket.
A fogyók értékelni fogják a köles előnyeit. Az összetételében lévő lipotrop anyagoknak köszönhetően a zsír nemcsak nem rakódik le, hanem a szervezetből is kiválasztódik.
A gabona B-vitaminokat tartalmaz, amelyek felelősek a haj, a bőr és a körmök egészségéért, szabályozzák a nyomást, kiküszöbölik a fáradtságot és az ingerlékenységet.
A köles a nagyvárosok és a rossz ökológiájú területek lakóinak étrendjének szükséges eleme. A köles alkotóelemei eltávolítják a szervezetből a mérgező vegyületeket, a méreganyagokat és még a nehézfém-ionokat is. A közelmúltban olyan információk kezdtek megjelenni, hogy a köles képes eltávolítani az antibiotikumokat a szervezetből. Annak ellenére, hogy ez a tény még nem kapott tudományos megerősítést, nem lesz felesleges, hogy mindenki, aki antibiotikumot szedett, köles zabkását tegyen a menüjébe.
A köles sokféle mikroelemet tartalmaz, amelyek erőt adnak és megerősítik testünket.
A köles pótolhatatlan táplálék az emésztőrendszeri betegségekben (hasnyálmirigy-gyulladás), májbetegségekben, diabetes mellitusban, érelmeszesedésben és allergiában szenvedők számára.

A recept a kulináris helyről származik. RU.Csak az arányokat változtattam.
Finom puha kenyér. A benne lévő szemek kellemesen ropognak, mintha ellenállnának. De ugyanakkor puha és nem durva. Azt tanácsolom!

Letéphetem az egész tetejét?
Csodálom! Mikor van időd?

[Maryana]

Maryana, minden lehetséges!

Mikor van időd?

Magam is meglepődtem!

[Angela]

Angela, Nincs időm követni a receptjeit. És mikor sikerül létrehozni és megtestesíteni őket? Nem nézheti csodálkozás nélkül a morzsát. Talán elkapok egy darabot! Köszönöm, Angela! mint mindig, jól sikerült!

műalkotás

[ang-kay]

ang-kay, Angela, adj egy kenyérsapkát !!!!
Éjszaka lefelé nézni, olyan szépséget nézni.
Köszönöm a szépséget!

[Angela]

Angela, összehasonlíthatatlan!

Ezek a pipacs és köles pontok egyszerűen elbűvölőek! mesés!

Csodát vágni! lehetetlen abbahagyni a keresést

Nagyon jó kenyér Angela és csodás köles. Ritkán szeretik. És olyan szép lesz kenyérben! Köszönöm kedves! Nagyon zavarba ejtő!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, milyen csodálatos kenyér, a vágás éppen a helyszínen történt

[Ksyusha]

Ksyusha, Galina, Anna, NataliARH, Tumanchik, Remény, köszönöm, hogy meglátogattál és annyi pozitívumot hoztál! (versek lettek)

Angela a kenyered "dekorációját" használta. Főtt kölest és mákot adott receptjéhez. A születésnapi ajándék kiegészítéseként adta - mindenki értékelte. Még egyszer köszönöm az ötletet !!!!

[Anna]

AnnaKöszönjük, hogy megosztotta benyomásait és hozott egy darabot. Boldog. hogy az ötlet jól jött.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, köszönöm a receptet.

[Elena]

Elena, egészségedre!