Tökéletes fehér kenyér

Tökéletes fehér kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	800 g
Száraz élesztő (Saf-moment)	6 g
Tej	600 g
Növényi olaj	35 g
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	2 teáskanál

Főzés módja

• Keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal, majd a kezével simára. A keverés végén ecsetelje meg a kezét olajjal, és gyűjtse össze a tésztát egy golyóba. Kenje meg a golyót olajjal, helyezze egy edénybe. olajjal kikent, fedjük le szoros fedéllel (a szellõzéstõl) és hagyjuk 90 - 120 percig, amíg a tészta megduplázódik.
• FONTOS!! Jobb, ha nem használja a kombájn tálat keveréshez, amelyben majd összegyúrja. Először tettem így, hogy a tartály ne fesse be a kiegészítőt. Ennek eredményeként a tészta maradványai megszáradtak a falakon, és még mindig el kellett teríteniük a tésztát, meg kellett mosniuk a tálat és vissza kellett tenniük a tésztát.
• Vagyis gyorsan összekeverem az ételt, és elmegyek sétálni a gyerekkel. Megérkezünk ebédelni. Gyúrjuk a tésztát 10-12 percig.
• Ezután vajjal a tésztát két részre osztja a kezével, kerekítse és hagyja 5 percig. Ez idő alatt készítse elő (kenje meg) a formát.
• Minden részből tekercset formázunk, sütőedénybe tesszük. Ezúttal dupla kenyeret akartam készíteni ugyanabban a formában.
• Kenje meg a tekercseket vajjal, fedje le egy zacskóval (nekem vannak zuhanysapkáim), hagyjuk 90-120 percig. Mehet sétálni.
• Jövünk (ezúttal 2 órán keresztül kaptam), maximálisan előmelegítjük a sütőt (konvekcióval 230C van), megszórjuk az üres részeket vízzel, és az első 15 percet maximálisan megsütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 200C-ra, és süssük puhára. A pontos idő a sütőtől függ. 30 percem van.
• Távolítsa el a kész kenyeret a formából, kenje meg a kérget vajjal, fedje le egy törülközővel.
• A teljesen kihűlt kenyeret két részre bontsa, az egyiket műanyag csomagolásba csomagolja és lefagyasztja. Így a család egy hétig kenyeret kap.)
• 
• 
• Az ország egész nyarán kenyérsütőben sütött kenyeret, még csak eszébe sem jutott sütőben sütni. És most csak szellemi kenyérre vágytam ... de nem volt idő, és nem. Ráadásul nagyon nehéz nagy szegmenst kiválasztani az egész folyamathoz. Elkezdtem ásni a kinyomtatott lapokat, és megláttam ezt a receptet a cooks.com weboldalról (a név is onnan származik), mivel a Google általánosságban lefordította, menet közben kellett kitöltenem. Természetesen ez nem kulináris remekmű és nem példakép. Ez csak egy lehetőség elfoglalt anyák számára. Töltési idő: 5 perc keverés, 10 perc dagasztás, 40 perc sütés. Ezen 1,5 - 2 órás intervallumok között "sétára". Ennek eredményeként nagyon illatos lett, sütés illata van.

Az edényt arra tervezték

1730 g tömegű kenyérhez

Ó, Kszuškin, milyen kenyér, nézem a képet, és megfulladok a nyálból!
És főzni nem nehéz, elvittem, köszi!

[Ksyusha]

És nem nehéz főzni,

Ksyusha, pontosan ez volt a fő feladat, hogy egyáltalán ne legyen nehéz nekünk, lusta embereknek !!

[Omela]

Omela, Xun nagyon érdekes!
Igazság szerint még mindig mindent beleteszek a HP-be és elmegyek. Nem mehetek sétálni és eljönni, ha elmegyek, akkor egész nap.

Köszönöm az érdekes receptet !!

[Pép]

Pép, nos, a KhP-ben érthető .. de a Sana'a-ban még nem tanultam meg, hogyan kell élesztőkenyeret sütni.

Igen? Rossz? Valószínűleg olyan, mint az én Gorene. Csökkenteni kell az élesztőt benne, különben a kenyér megáll és peroxidokat tartalmaz.
Szóval elvittem az erkélyre és ennyi, megérkeztünk))
És Panasik ment)

Igen, főleg nem próbáltam, csak egyszer, majd késleltetett kezdés nélkül. Borkban vagy Scarlettben bedobta, megnyomta a gombot és ennyi. Legalább visszahúzza Borkot az erkélyről, húzza... És itt be kell állítania ... megfejteni a fejét .. csak meg kell próbálnia többször, különböző időbeállításokkal.Tehát én gondoskodom a hosszú téli estékről.

És most csak szellemi kenyérre vágytam ... de nem volt idő, és még mindig nem. Ráadásul nagyon nehéz nagy szegmenst kiválasztani az egész folyamathoz.

ahogy megértelek, Oksan !!! Pontosan ugyanaz)))
Kiváló kenyér

[Omela]

Omela, Köszönöm, Ksyusha, nagyon időszerű recept, különben két hete nem sütöttem kenyeret. Itt nagyon meleg van, kedden hűvösebb lesz, csak 28 fok. ígérje és süsse azonnal, fagyassza le. A szépség!

[Gulya]

Tudom hogy érted,

Gulya, ez a mi feladatunk !!!

Elena, ó, hogy akarom a melegedet !!! Tartsd ott pár hétig.

Gyúrjuk a tésztát 10-12 percig.

Mit gyúrtál, érdekel?

Ha Ankarsrumban, milyen sebességgel?

[Omela]

OmelaKöszönöm a receptet!

[Kroshik]

Kroshik, Ankarsrumban nagy sebességgel. de nem volt sok simaság.
Olga Voronyezsből,

shl. ma megpróbáltam Sana'ában sütni ezzel a technológiával - a borzalom szörnyű volt.

[Ksyu]

nagy sebességgel

Igen, szóval a legnagyobb sebességgel írtam le, köszönöm ...

nem volt sok simaság

De ennek így kell lennie, igen, Ksyu ?

[Horgolás]

Horgolástermészetesen kísérletezni kellene a recepttel (az erjesztésnek és a dagasztásnak is több lehetősége van, de erre még nincs idő. Ezúttal nem volt simaság, és a morzsa cipónak bizonyult. Te mondhatom, hogy ez a leglustább lehetőség.) Kicsit később gúnyolódom a recept mellett, és akkor magabiztosan mondom - a simaságért vagy sem

[Omela]

Omela, elnézést a kikapcsolásért, milyen sütőt hívsz a szánkónak :-)

[Elena]

Elena, Ez Programozható Sana intelligens kenyér

[Omela]

Omela, Rájöttem, hogy köszönöm: :-)

[Omela]

Omela, Ksyusha, mondd meg, tudod-e valahogy helyettesíteni a vizet a húslevessel és a tejsavóval? A fagyasztók tisztítása közben találtam mindkettő készletét

[Vika]

Vika, cserélje ki ugyanabban az összegben.)

Igen. minden tiszta! Köszönöm!

[Omela]

Omela, Ksyushenka! sült! Nagyon köszönöm az újabb nagyon sikeres receptet!