Jarvis szerint természetes erjedésből származó almaecet

salátákhoz. de azt sem tudom, hol használnak ecetet a gyógynövényeken

Lányok, kérem, mondja meg, szeptember 13-án leszűrtem az ecetet, és otthagytam a konyhában az asztal alatt, ahová a közvetlen napfény nem hatolt be. Két bankban már van méhem. Jól értem, hogy el kell távolítani onnan?
Addig nem teszek újabb ecetet, önthetem édes teával?
És egyszerűen eltávolíthatja a kezével?

[Venera007]

Venera007, Tanyusha, eltávolíthatod. Tiszta kézzel, és jobb, ha például egy kanál feltöri. További palackos tárolással ismét kialakul. Eltolhatja az ujjával, és önthet ecetet. És egy kis csapadék ismét lehullhat. Mindez normális és természetes)))))
A teáról nem mondok, magam sem próbáltam, de néhány lány megcsinálta.
Nem tartom a méhet (ez természetesen bűncselekmény), amikor pedikűröt csinálok, a sarkamat dörzsölöm velük

[Venera007]

Venera007, Tatyana, Olvastam, hogy amikor a méh az aljára süllyed, akkor az ecet készen áll, el kell távolítania. Önthet édes teát, úgy fog működni, mint egy kombucha. És még mindig távolítsa el az ecetet az üledékből, ha van ilyen, és parafázza, tegye hűvös helyre. Még beérik.
Tatka1, Tanyusha és azzal dörzsöljük magunkat a fürdőben.

[marika33]

marika33, Marish, amikor a méh teljesen leereszkedik az aljára, akkor "meghalt". Egyszerűen, ha az ecet elkészítése után nem távolítják el a nagy méhet, fokozatosan felszívja az ecetet. De sokan teszik. Itt, ahogy a szíved kívánja.
És a jól sikerült fürdőóráról!) Tudomásul veszem!)))

[Tatka1]

Tatka1, marika33, az ecetemnek még legalább egy hónapig állnia kell, mielőtt eltávolítaná az üledékből. Valószínűleg a méh újra megnő, ha eltávolítják.

[Venera007]

Venera007, ez csak a második szakasz? (csendes erjedés) Akkor ne vegye le, ne. Azt hittem, már levetted a tervezetet.

Hozzáadva 2016. szeptember 28., szerda 12:47

Tanya, olvassa el figyelmesen a receptet. Nagyon klassz és részletes. Valószínűleg kimaradt valami apróság és összezavarodott.
Hosszú évek óta pontosan a leírtak szerint csinálom Rada-dms... Ez a klasszikus és legmegbízhatóbb módszer

Igen, a második szakaszban kaptam egy ecetes méhet, ráadásul mindkét bankban, már több napja ott él

Kocsonyaszerű?
Mindkét bankban van valami csúcs. De az egyikben már megfulladt)
A másodikban úszik, de arra gondoltam, hogy talán valamilyen penész volt)

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Nem nyúltam a kezemmel, de kövérnek tűnik. Egyáltalán nem hasonlít penészre.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaigen, az ecetes méh kocsonyaszerű, úgy néz ki, mint egy medúza)))

Jó estét mindenkinek! Lányok, mondja meg, kérem. Úgy döntöttem, hogy ecetet készítek. Követtem a technológiát, eresztettem a leszűrt ecetet, de egy ilyen film képződött a tetején. Így kell lennie, vagy valami nincs rendben vele?



Előre is köszönöm a segítséget!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, itt is van! Két évig felejtettem a kannát, nemrégiben fedeztem fel, és a méh elvált. Friss élő fojtott, de Oan kövéren megfullad a saját súlya alatt, és az elavulttá váló alatt már elvált.

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 00:44

xoxotyshka, Checkmark, apró fotók, nem látom a telefonomról, laptopból próbálkozom a don-k-ban! És a fényképet helyesen kell átrendezni, elvesztette a zárójeleket, valószínűleg másolás után.
Film vagy vékony rétegben szétesik a felszínen? Hogyan illatozik az ecet? A penész valójában felismerhető. Először megpróbálhatja eltávolítani ezt a plakettet, és megnézheti, mi történik ezután.Tetejét réselt kanállal, a felületeket pedig szalvétákkal tisztítsa meg. Vagy még mindig film? Akkor ez egy ecetes méh.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ugyanolyan színű vagyok, míg egy kicsit vékonyabb, idővel fokozatosan sűrűsödik. Ez nem penész. A konyhában az asztal alatt van, a konyhában az ecet illata kellemes, egy hónap múlva már lehet eltávolítani az üledéket és palackokba önteni.

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, köszönöm a segítségedet! Nem volt nagyon kényelmes behelyezni a telefonról. Átdolgoztam a fényképet, és egy nagyobb felülnézetet készítettem. Savanyú szaga van. Leválik a falakról. A pépből való fonás után 1,5 hétbe kerül. Úszik mintás fóliával))). Ha szükséges, leveszem. Mivel ecetet készítek először, néhány pont nem világos. Még jó, hogy van, akihez segítséget kérhet!

Hozzáadva 2016. október 9., vasárnap 13:14

Rada-dms, és újabb kérdés merült fel. Újra feltettem az ecetet. Almával csak 7 napba kerül. Ma néztem, és nincsenek nagy gócok penészes és szeles kéreggel. Eltávolítottam ezt a rendetlenséget. De kapsz most ecetet?

[Rada-dms]

Rada-dms, Meg tudná mondani, szőlőecetet tettem a receptje szerint, most a második fázis, az ecetes méh megnőtt, kihúzta az egyik edényből és áthelyezte a másikba.Mondja meg, hogyan tápláljam túl kombuchába? mennyit kellene etetnie? Milyen gyakran kell etetni? és hogyan lehet megérteni, hogy túltáplált a kombuchában?

Ma benéztem az üvegekbe, és két üvegben a méh elsüllyedt, csak élve volt már nem alkalmas? dobd ki? ki kell vennem? vagy legyen az?
És mondja meg, hogyan mérje meg a százalékot ecetben, alkoholmérővel?

Hú, milyen érdekes! Idén tettem először almaecetet, hamarosan leeresztem az üledékről. Utánanéztem a témának, hogy tisztázzuk a további árnyalatokat, majd a gyógynövényekre (és egyébként hol is van akkor?), A levelekre, a bogyókra és az olajpogácsákra oltott ecet ... milyen mulatságos! Jól sikerült, hostess lányok! Azonnal kezet fésültek a következő partira, míg idén rengeteg alma van.

[Mariii]

Mariii, Marinochka, sok sikert az összes lehetőséghez! Ragaszkodjon az ecethez azokhoz a gyógynövényekhez, amelyek ízét és aromáját különösen szereti! És akkor bepácolod benne a húst, és ízesíted a salátákat.
Egyébként ragaszkodom egy kis üveghez a zsályához, a másodikhoz a gyógykamillához. Itt van egy szeszély, ami eszembe jutott - a torkom megfázáshoz való öblítésére és arcápoló, valamint az ízületek dörzsölésére és borogatására fogom használni. Meglátom, mi fog történni, de szerintem ez nem rosszabb, mint az alkohol.

Hozzáadva: 2016. november 1., kedd, 00:01

DJ, Larissa, ecetes méh, jobb egy réselt kanállal, helyezze át egy 2-3 literes edénybe, amelybe előzőleg meleg, hígított, cukorral vagy mézzel ellátott fekete teát öntöttek. Hagyja meleg helyen, hogy gomba képződjön a felületén.
Először még literbe is önteném, nehogy hiába adjak át cukrot vagy mézet, amíg a kombucha formálódik.
A kombuchához hozzáadhat száraz vagy friss fűszernövényeket vagy azok főzetét, például kakukkfüvet, rozmaringot, zsályát, hársat. Erjesztett italt kap, ízletes és egészséges.
A leszálló méh eltávolítható vagy elhagyható. Hogy őszinte legyek, általában nem szeretek ismét bekerülni a készülő ecetbe, csak akkor, amikor eltávolítom az üledékből, és egy álló edénybe öntem a végső érés érdekében.
Az alkoholmérővel nem lehet mérni a sav százalékát, a borra és más alkoholos italokra vonatkozik. A házi ecet legfeljebb 5-6 százalékot tartalmaz.
Amikor tanulmányoztam a kérdést, olvastam az acetométerről. Segítségével meghatározzák az ecetben a szabad ecetsav tartalmát. De azt hiszem, a laboratóriumban csinálják.
Házi ecetünk körülbelül hat hónap alatt éri el végső savasságát.

Mondd el kérlek! Meghúzott két kannát tiszta nejlonzoknával, gézzel és egy rugalmas szalaggal a tetején, és egy kis kúp még mindig behatolt az egyik kannába: ((
Tehát az ecet méh kialakult, és egy hét múlva eltávolítható az üledékből. És a közepekkel most mindent kidobnak?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, én is mindig ragaszkodom egy kis kamillához és tearózsához. Ezután gáz nélkül ásványvízzel hígítom, adok hozzá pár csepp glicerint, A- és E-vitamint, és reggel / este használom ezt a tonikot. És sok barátnőt adott ilyenekre

Hozzáadva: 2016. november 1., kedd, 13:34

És a közepekkel most mindent kidobnak?

Tanyusha, semmit sem kell kidobni. Most csak levenném az üledékről (annál is inkább, csak egy hét van hátra), és továbblépnék a következő szakaszba. Öblítse le az ecet méhét, és folytassa az utasításoknak megfelelően.

[Tatka1]

Tatka1, Köszönöm. Tehát megcsinálom :)

[Rada-dms]

Rada-dms, lányok, mondja meg, kérem. Tehát leöntöttem az ecetemet az üledékből (2 hónapos ülepítés után), itt van
,
Csak szívószállal szivárgott ki. Most még mindig át kell vezetni gézen (harisnyanadrág, szűrők)?
Itt az üledék

Az övé, ahogy megértem, a szűrőn keresztül is - és az üvegbe?
És akkor ezt a lecsepegtetett ecetet nejlon kupakkal le kell zárni, és újra kell kicsapódni, majd palackozni? Vagy le kell zárni gézzel, és újra meg kell várni az üledéket? Vagy palackozni kell, és üledék esetén újra más palackokba kell önteni?
Elnézést az ilyen kérdésekért, csak nem akarom elcseszni, és természetesen nincs idő elolvasni az egész témát.

[Mariii]

MariiiMarina, nem kell elolvasnia az egész témát, ha nincs ideje, olvassa el a recept szerzőjét ebből a kifejezésből és az alábbiakból:

"Természetesen jobb, ha kétszer megismételjük az ülepítési folyamatot, hogy a végén tökéletesen átlátszó ecetet kapjunk. Ezután palackokba öntjük ......."

Mindent nagyon részletesen és pontosan leírnak.

[Tatka1]

Tatka1, Elolvastam, de csak tisztázni akarom, most ismét gézzel vagy fedéllel zárjam le? Vagy egyáltalán nem fontos? Szükségem van ezekre a kis árnyalatokra, hogy elrontsam, félek.

[Mariii]

Mariii, Marinochka, 2 rétegben összehajtogatott kendővel letakartam, vagy gézzel lezártam. Hagyja a folyamatot folytatni.
Még akkor sem, ha becsukja a fedelet, nem ront el semmit, ne aggódjon. Az üledék folyamatosan izzad, és a méh megjelenik.
A főzéshez ecetet egy kis üvegben tárolok, ha vége van, egy másik edényből adom hozzá, előzőleg leszűrtem.

[Tatka1]

Tatka1, köszönöm a választ. a következő tétellel minden a recézetten megy, és ezzel hordozok, mint egy csirke és egy tojás ... amíg el nem sajátítom.

Jó nap! Anyám ecet helyett gyenge száraz bort készített. Feléleszthetem? Az ecetes edényt nem ruhával, hanem fedővel borította be, valószínűleg emiatt

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenko, adhat-e hozzá cukrot és hagyja géz alatt erjedni?

Svetlana Kravchenko, tudsz hozzáadni cukrot és hagyni, hogy géz alatt kóboroljon?

Köszönöm, próbáljuk meg

[Olga,]

Soha nem készítettem körtét, kíváncsi vagyok, hogyan! Várom a visszajelzéseket az ízéről!

Olga, Jelentem ... bár megkésve, de jelentem! Tegnap palackoztam ecetet fekete ribizli levelekből és szőlőlevelekből a recept szerint Lenochki ... ... Körte (cukorral) és alma mézzel és cukorral öntött. Az első barkácsecet ... és csak megszerettem az elkészítését és természetesen az eredményt! Az almánál intenzívebb körte, ilyen íz- és illatcsokorral ... ami nagyon hálás Kubanochka Lena amiért bátorítottam a főzésre.
És te ,Olga, hálám négyzetre emelt, A te recepted volt a legelső, ami elgondolkodtatott, világítsd meg ... és próbáld meg magam csinálni!

[Svetlana Kravchenko]

Szavakkal jelentem (még nincs mit fényképezni).
Almaecetet készítettem! Finom, aromás, savanyú. Bár akár hat hónap is vár és vár.
DE ... felhős. Természetesen kissé tisztítva, de mindegy, hogy inkább tisztítatlan almalének tűnik, mint amit itt mutat.
Igaz, engem egyáltalán nem zavar. Csak kíváncsi, MIÉRT?
A méh folyamatosan képződik. Egy-két hét múlva leveszem.
Edzőm cellulitellenes maszkokat készít belőle.Egyszerűen 15-20 percig terjed a fólián lévő bőrön. Azt mondja, hogy ez már nem lehetséges. Aztán mindent eltávolít, meleg vízzel vagy gyógynövényes főzettel leöblíti.

Hozzáadva: 2016. november 23., szerda, 17:09

Svetlana Kravchenkoha a bort nyitott üvegben hagyják, ecetté válik. Nos, nem száraz bor, természetesen. Tehát csak hozzá kell adni a cukrot és hagyni erjedni. Így készül a borecet.

Svetlana Kravchenko, ha a bort nyitott üvegben hagyják, ecetté válik. Nos, nem száraz bor, természetesen. Tehát csak hozzá kell adni a cukrot és hagyni erjedni. Így készül a borecet.

Köszönöm!!!

[Radushka]

Radushka, türelem és csak türelem! Itt a második, még a harmadik osztályom is - csak egy zavarosság volt, még felfüggesztés is, mondhatni! Védekezett! A Fotala súlya van, még nincs hova fényképezni .... Egyáltalán ne fordítsa meg, és tegye sötét helyre!

Köszönet az edzőnek és neked is a narancsbőr elleni küzdelemért tett ajánlásért!

[Rada-dms]

Rada-dms, nos, honnan vettem a türelmet? Régóta használom. Ahogy van

És ebben az évben nincs mit csinálnunk ecettel! Szőlőlevélből származik, bogyó hozzáadásával. Egy alma csak a fán lóg. Nos, talán csinálok még valamit körtéből.

Ha van a tavalyi természetes erjedésű almaecet, ragaszkodhatunk hozzá rózsaszirommal, porzó nélküli fehér liliommal, kamillával, orbáncfű virággal, oregánóval, zsályával. Vegyesen vagy külön-külön, szájon át történő beadáshoz, télen haj- és arcápolók, valamint arcmaszkok készítéséhez. Megosztom a recepteket, esetleg valaki talál érdekeseket!
A lényeg, hogy ne hagyjuk ki az évadot, amíg még virágzik.

Ha van a tavalyi almaecet

Ez egy vicc??? Rosszul ment velem!
Kevesebb almánk van, mint tavaly. Mert lefűrészelték a régi Simerenko Renet-t. De volt egy fehér töltelék. És abból készült. Sőt, válogatott almából (ágból leszedett). Most várom, hogy egy érett neponyma egy finom fajtából kezdjen hullani. A fáról való szakadás nem fog sikerülni, túl magas. És lesz egy körte is, Clapp kedvence. Még mindig nincs időnk megenni. Megpróbálok ecetet készíteni.
És a krém receptje természetesen szükséges.
Ecet saláta célokra, ragaszkodtam a virágzó gyógynövényekhez. A bazsalikomon, a mentán. A bazilika csak bomba lett!

Ó, mondd meg! Csak a gyógynövényeket vágja ecetbe? Meddig kell állni? Szivárogjak?
Tavaly óta megvan

[Daria]

Daria, Levágtam a bazsalikomot, amikor virágozni kezdett (az alsó ágig. Ezután új ágakat indít, és hamarosan újra vágható), és így egész ággal, vágás nélkül üvegbe tettem / betettem. Nem tudom kivenni. És hát hazudik. Ha szükséges, öntözöm a salátát

[Rada-dms]

Végül fényképekkel készítettem
A tavalyi ecet:

Nagyon élvezem ezt az üveget, természetesen a kilátást
Rada-dmsKöszönöm, szóvalooooo a receptet! Idén aligha fogom megtenni. Régebben 5 liter ecet jött ki, tavasszal kezdtem el használni, egy liter csak elment. Szóval sokáig elég lesz, terjeszteni is fogom. Kár a külső szükségletekért ... Csak az ételekhez adom hozzá
Újra el kell olvasni a témát, frissíteni kell a memóriát, lehet-e valahol használni a leülepedett hordókat
És még egy fotó, különben oldalra illesztették

Erélyesen jött ki, süt a szájában!
Még mindig fel kell keverni a gyógynövényekkel.

[M @ rtochka]

M @ rtochkamilyen jó fickó! Átlátszó, lendületes, amire szüksége van a kijáratnál!
Daria, mindig nagyon örülök, amikor receptre van szükség, annál is inkább hasznos és szükséges! Köszönöm a remek beszámolót!
Idén pedig nincs almánk, piros ribizli körtéből próbálkozom, szakemberrel lefagyasztottam! És csinálsz egy keveset, hirtelen a következőnek rossz lesz az almatermése.

Idén sincs almánk. Mindenesetre, ahol tavaly vödrökkel rohadtak, én pedig csomagokban vittem haza őket, ebben - egyben sem - egy párat láttak a fán, és még a fa alá sem esett semmi. Nyilvánvalóan pihennek.
Kérdésem: lehet-e ugyanazon technológiával ecetet készíteni a szőlőből? Láttam, hogy nem megfelelő a kilónkénti 30 rubel. Nagyon csábító.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, természetesen lehet! Ha a szőlőt megvásárolják, és nem elég a gyümölcslevet kinyomni és tiszta gyümölcsléből készíteni, akkor szerintem ez a technológia a legjobb megoldás. A legfontosabb, hogy azonnal megkezdjük az erjedési folyamatot. És ne rakj bele igazán romlott bogyókat!

[Rada-dms]

Rada-dms, és alkoholos, indított ecetes erjesztés helyett egy termékünk van. Most úton van 15 liter körteecet

[Radushka]

Radushka, érkezéskor körtét készítek, de a meggy- és bogyóborból származó pépet már összekevertem reszelt körtével. Ősszel ecettel leszünk!

[Rada-dms]

Rada-dms, Újra meg akartam kérdezni. Az ecet első fermentálása után leszűrtem, hozzáadtam a cukrot és hozzáadtam az előző ecetből származó ecetes méhet. Gyorsan megnőtt és pár nap alatt centiméter vastag lett. Ez jó? És mennyi ecet érik meg vele?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, azt hiszem, gyorsan el kell távolítanunk az ecet méhét, mielőtt az megette az összes ecetet.
Általánosságban elmondható, hogy a méhet azonnal hozzáadják a megfelelő fermentációs folyamat megkezdéséhez a jó organizmusok élénkítése és a penészgátlás megelőzése érdekében. Nos, és a finom ecet elérése érdekében, mivel a királynők megmenekülnek a legfinomabb sikeres ecetes lehetőségektől.
És ha a folyamat jól megy, akkor megteheti a méh nélkül, különösen azért, mert ő maga is megjelenik az idő múlásával, egy újat, amelyet az új ecet generál.
Azt is el kell távolítani, különben, ha ecetet hagy vele, és követi, de ennek eredményeként egy méh lesz az üvegben.
Én itt egy évig "elfelejtettem" az üveget, a benne lévő méh vastagsága 15 cm volt ..., az alján pedig az ecet, plusz a méh egy másik elhalt része.
Sok sikert a főzéshez!

és az ecet méh még mindig erőltetetlen tégelyben látogatott meg))) Nem tudom, jó-e vagy sem. Biztosan egyáltalán nem számítottam rá, mivel először ecetet csinálok, csak elővettem a dobozokat, hogy lélegezhessek és megnézhessem, talán ideje leszűrni)))) Eleinte azt is gondoltam, hogy penész , de nem. Most mindent leszűrtem, hozzáadtam a cukrot. tedd vissza a távoli = sötét sarokba. megvárjuk az ecetes méh látogatását. Ezt valószínűleg tönkretettem?

A szőlőecet második szakasza elmúlt. Azért írom, mert itt feltettem egy kérdést. 10 napig játszottam, Isabellától, most csendes erjesztésre tettem. Remélem minden sikerül
Ez év óta áztatott vörösáfonya maradt. Gondoltam, használom az ecetet. De nem volt hajlandó elkalandozni (tehát nem sikerült.

Nemrégiben eljutottam Malisevába, ódát énekeltem az almaecetre. Szóval hasznos!

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, augusztus végén lecsapolta a misét.
Számok 25-én.
Sáros.
Igaz, valamiért fedéllel zártam.
De aztán gézzel letakarta.
Szűrjük le, amikor üvegekbe öntjük?

[Könnyű]

Könnyű, Light, mi történt ott? Sokáig védekeznem kellett volna!

Ez év óta áztatott vörösáfonya maradt. Gondoltam, használom az ecetet. De nem volt hajlandó barangolni

Az áfonya nem vándorol. Jómagam láttam, hogyan tárolják vízzel egy nagy kádban szobahőmérsékleten a Vyatka tévéje mögött, dolog !!
Most marina kebab csak ecettel!



Pani irina, ez rendben van, nem látszik penésznek! Kaptál ecetet? És akkor sokáig nem néztem bele a receptbe, de a zsírnak hirtelen eszébe jutott, hogy ellenőriznem kell.