Színes kenyér

Színes kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt	540 g
spenótlé	110 ml
répalé	110 ml
paradicsomlé	110 ml
só	2,5 tk
cukor	3 evőkanál. l.
élő élesztő	30 gr.
vaj (olvasztott)	1,5 evőkanál. l.

Főzés módja

• Szüksége lesz spenótra, céklára és paradicsomlére. A paradicsomléhez a paradicsomot saját levemben turmixgépben futtattam, és egy szitán leszűrtem. Spenótléhez - kiolvasztott 6-7 spenótkocka + 50 gr. vizet, mindezt turmixgépbe, majd sajtolókanálon átnyomkodjuk. A cékla levéhez 2 kis répát + 50 gramm vizet és egy turmixgépet vettem - majd cheesecloth-ba. Akinek van csavaros facsarója, az mindent sokkal könnyebbé tesz.
• 
• Ezután tegyen 1 evőkanál minden pohárba. l. cukor + 10 gr. friss élesztő. Alaposan keverje össze.
• A tészta 3 tétel lesz, minden tételhez egy tétel. Minden tételhez: 180r liszt + pohár keverék + 3/4 tk. só + 0,5 evőkanál. l olaj. 5-10 percig gyúrtam egy Panasonic kenyérsütőben.
• 
• Minden tételből kolobokat formázunk, lefóliázzuk őket és 40 percig hagyjuk főzni. A tészta majdnem kétszer meg fog kelni.
• 
• Ezután kenyérsütőbe tesszük, ahogy a fantázia bárkinek elmondja. Így kaptam (kolbászból). És hagyjuk még 20-30 percig forralni (a tészta továbbra is kelni fog).
• 
• Ezután 1 órán át 30 percig festettem "sütés" üzemmódban.
• Szép és ízletes lett.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

péksütemények

jegyzet

A recept a szakács honlapjáról származik, és saját magának és a kenyérkészítőnek adaptálódik.

[Fleury80]

Fleury80, ó, milyen vicces !!!

És 180 gramm lisztért 10 gramm élesztő nem túl sok?

Ez élő élesztő (kockákban), nem száraz. Normul!

[Fleury80]

Fleury80, ó, milyen vicces !!!

Köszönöm!
Az biztos ))
Házilag azt mondta finom

Ez élő élesztő (kockákban), nem száraz.

Igen, rájöttem, hogy életben vannak, általában 12 gramm élesztőt adok 500 gramm liszthez, ezért megkérdeztem, de ha jól vagy, akkor rendben van.

Hűvös recept. Sok éven át kenyeret készítettem az unokámnak. Nyűgös. Egy hétköznapi ember rosszul eszik. Különböző lehetőségeket kell kitalálnunk.
Zöld hagymát használok zöld festékként, ez is ízt ad. És mint sárga-narancs - sárgarépalé. Négy színnel még érdekesebbé válik.
Paradicsomlé helyett jobb paradicsompürét használni. Kifejezettebb árnyalatot ad.
P.S. Kiló lisztre általában legfeljebb 20 grammot teszek. élő élesztő. De ez az én preferenciám. Nem szeretem, ha a kenyér élesztő illatú.

Hűvös recept. Sok éven át kenyeret készítettem az unokámnak. Nyűgös. Egy hétköznapi ember rosszul eszik. Különböző lehetőségeket kell kitalálnunk.
Zöld hagymát használok zöld festékként, ez is ízt ad. És mint sárga-narancs - sárgarépalé. Négy színnel még érdekesebbé válik.
Paradicsomlé helyett jobb paradicsompürét használni. Kifejezettebb árnyalatot ad.
P.S. Kiló lisztre általában legfeljebb 20 grammot teszek. élő élesztő. De ez az én preferenciám. Nem szeretem, ha a kenyér élesztőszagú.

Meg kell próbálnunk, köszönöm!