Csokoládé szivacs tekercs

[Tészta]

Csokoládé szivacs tekercs

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta
csirke tojás C1	6 darab (266 gramm)
cukor	6 evőkanál. kanál (120 gramm)
búzaliszt / fokozat	4 evőkanál. halom kanál (80 gramm)
kakaó	3 evőkanál. púpozott kanál (40 gramm)
vanília	íz
só	csipet
Krém
víz	60 gramm
cukor	30 gramm
tejszín 33% zsír	150 gramm
eperalap	35 gramm
porcukor	a szórásért

Főzés módja

• Tészta
• Nem kell különválasztania semmit.
• Csak törje fel a tojásokat, adjon hozzá egy csipet sót, cukrot és vanillint.
• Keverővel 10-15 percig verjük (a keverő teljesítményétől függően).
• A tömeg kifehéredik, háromszorosára növekszik.
• A kész felvert tojás nem esik le, amikor felveszi.

• Így néznek ki.

• A lisztet a kakaóval simára keverjük.
• Szitáljuk a kakaólisztet a tojásos keverékbe.
• Lehet, hogy esztétikailag nem kellemes, de kezemmel finoman keverem fentről lefelé. Az ujjak, mint a gereblyék. A tészta átmegy rajtuk. Nem gondoljuk.
• Öntsük a tésztát egy sütőpapírral borított tepsire, amelyet kikenek margarin, szintezünk.
• Kenje meg margarinnal, hogy a sült kéreg tekeréskor ne váljon le.
• Előmelegített sütőbe tesszük.
• 10-15 percig sütjük 180 fokon.
• A tekercset nem lehet megsütni, különben összecsukva törik.
• Kiveszem a sütőből, és az asztalon hagyom kihűlni.
• Soha nem gurulok forrón. Nekem a tészta gyűrött.
• A torta kihűlt.
• Krém
• Kenje meg krémmel. A vajas csokoládékrém vagy a tejszínhab gyümölccsel nagyon jól fog működni. A csokoládé ganache jó lesz.
• Én készítettem egyet.
• A tejszínt cukorral kemény csúcsokig verjük.
• Az alapozót (stabilizáló eperízű krémhez és eperdarabokhoz) hígítsa vízzel. A víznek 25 fokosnak kell lennie.
• Használjon spatulát az alapozó és a tejszínhab egyesítéséhez.
• Összeszerelés
• Kenje meg a kihűlt tortát krémmel. Ne próbálja hatalmas rétegben teríteni. Egy ilyen süteményhez 250-270 gramm tejszín elegendő.
• Tekercsbe tekerjük papírral, fokozatosan eltávolítva. jól jön.
• Csomagoljon papírba, majd egy zacskóba, és tegye a hűtőbe egy órára.
• Kivesszük, megszórjuk porcukorral, felvágjuk és élvezzük!
• 
• 
• Igyon egy jó teát!

Az edényt arra tervezték

család vagy cég

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Finom csokitekercs. Gyorsan főz, de még gyorsabban eszik! Természetesen a tekercs tetszőleges számú tojásból süthető. A legfontosabb az arányok betartása (egy tojáshoz egy kanál cukor és egy kanál liszt egy kis csúszdával). Ajánlja!


Szivacs tekercs (ang-kay)




Keksztekercs túróval és halva krémmel (ang-kay)




Keksztekercs teljes kiőrléssel (ang-kay)

milyen szépek és étvágygerjesztők veled .. elvittem őket a könyvjelzőkhöz ... talán legyőzöm a félelmet és megkockáztatom, hogy megcsináljam ... úgy tűnik, nem nehéz ...

[Angela]

AngelaÉn vagyok az első, aki gurul (nem sikerült)... Csodálatos!!! Elragadó !!! Lenyűgözően !!! Jobb az ábra !!! Főzni ment

Ma szuper részletesen leírtam, köszönöm! A kakaó olyan ... alattomos!

[Natalia]

Natalia, Köszönöm. Semmi bonyolult. Minden sikerülni fog. Ellenőrizték.

Sveta, Köszönöm! Mindig dicsérsz.

A kakaó olyan ... alattomos!

Igen. Szárazságot és ridegséget adhat. És befolyásolja az emelkedést. De itt harmonikus.

Sveta, köszönöm! Mindig dicsérsz.

Angyal, már nem erőlködöm az agyamon - kinyitom Dahl szótárát, és szinonimákat-epiteteket keresek az érzelmek kifejezésére. A saját szókincsemet már kimerítettem. Tehát a te segítségeddel nemcsak a kulináris és cukrászda terén fejlődök, hanem úgyszólván orosz anyanyelvemen is

Sveta, köszönöm! Mindig dicsérsz

Semmi ilyesmi !!! 10szer ismételem Sveta után !!! Szép munka !!!
(És a szókincsről is)

Angyal, örülj, mint mindig !!! Nem leszel időben, sem sütni, sem enni
Nagyon szép és ízletes.

[Olga]

Olga, Tanyulya, Köszönöm. Van eleg száj enni. Csak lógni

[Olga]

Olga, Tanyulya, Köszönöm. Van eleg száj enni. Csak lógni

És nem engedik, hogy megforduljak ... rosszul esznek
egy hétig barnát eszünk ... és én főzök egy kicsit a főétkezésből

Egy kicsit dolgozol

Egy kicsit dolgozol

Ó, azt hiszem!

Nos, mire nem számítottál? És már dolgoztunk is






Csak a hűtőszekrénnyel a családom nem szerette. Bár utaltam a recept szerzőjére, hogy az ő típusát ötszáz rétegbe kell burkolni ott ... Nos .... már van egy fél tekercs. Nincs mit tenni a hűtőbe

Figyelj, Angel, annyit írtál, hogy egyenes ... És valószínűleg gyorsabb, mint elolvasni az utasításokat

[Sveta]

Sveta, micsoda szépség !!!

Könnyű, csodálatos, mint mindig. Túrókrém? És lehet, hogy nem szükséges hűtőszekrénybe tenni, amikor a krém nem folyékony. Teljesen egyetértek abban, hogy az íze jobban érezhető, ha az ilyen termék hőmérséklete szobahőmérsékletű. Körülbelül 20 perc alatt jutok el az ételhez.

[Tanyulya]

Tanyulya, és valami fincsi ... Figyelj, de te kőkemény hölgy vagy! Csodálom az egészséges táplálkozás iránti akaraterődet! Leveszem a kalapomat

Angela, sajnálom az off-top-ot, de ha elkaptam Tanyulyát sütés közben, azonnal szólt neki

Könnyű, csodálatos, mint mindig.

Angyal, érted, hogy megint emlékművel fogom megkínozni a férjemet ??? !!! Nem sajnálja őt? És március 8 is előttünk áll! Érted legalább, hogy ez az emlékmű mit fog eredményezni benne? Legutóbb Puskin mögé bújt a dicséretedért (ő tanította meg magát a csodáról ...), de ezúttal nem is tudom ...

Túrókrém?

Igen a kedvencem a Philadelphia krémpor ÉS TÖBB

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mint mindig gyönyörű és!
Elvitte ,!

[Angela]

Angela, Itt vagyok! Gondoltam, talán csak egy csokis sütő?! És itt, mint egy egyedi csokoládé tekercs! Kihagyhatom a CZ-t, nincs nálam, és csokoládét sütni, nagyon tisztelem a csokoládét.
Köszönöm a receptet

[ang-kay]

ang-kay, Svetlenki, lányok, nos, te teszed, hogy ilyen szépséget tegyél ki éjjel a véleményt nézve. Meghalok, szeretnék neked vágni egy darab tekercset. Köszönöm kemény munkás

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Svetlanaköszönöm lányok. És nemcsak a receptet kell kihúzni, hanem sütni is. Finom.

ilyen szépséget állít ki éjszaka a recenziót nézve

Svetlana, úgyhogy valaki későn jön be. Minden vacsorára szólt 18-ig.

Minden vacsorára szólt 18-ig.

Igen, tényleg, a sláger nem működött, ez az ő hibája

Milyen szép! Angela, hamarosan mindenkit elrontasz lélegzetelállítóan finom péksüteményeddel és ugyanolyan észbontóan egyszerű kivitelben. Nem sokáig kényszerítem magam valamilyen bonyolultabb cselekedetre ... Miért? A tekercsetek mese!

Csatlakozom !!!! Ezek a tekercsek minden süteményt helyettesítenek és nem okoznak gondot !!!

[Nata]

Nata, Jeanne, Köszönöm. Teljesen egyetértek veled. Látszólag bonyolult étel, a "vendégek a küszöbön" sorozatból. Süt az egészségére. Nagyon örülök, hogy a recept elakadt.

[Angelchik!]

Angelchik! A tekercs, mint minden péksüteményed, csak suuupeerrr! Megpihent a következő könyvjelzőn! Mesternek, mit mondhatnék! Folyamatos túrák tőlem, csodálatos finomságokért!

[Ira,]

Ira, Köszönöm. Mindig nagyon kellemes dicsekvéssel jössz. Remélem süt.

Kávé tejszín, nagyon finom !!!! már nagyon régen megevett egy nap alatt, nagyon sikeres tekercs!

Angela, én is megsütöttem! Valószínűleg a tekercs rossz oldala kezdett zsírozni, repedni kezdett rajtam. Nos, általában becsomagoltam, levágtam a széleket, kipróbáltam, nos, nagyon finom! Leves keksz. Felvert falusi tejszín, gyorsabban felvert, mint az oldott cukor. A tetején mikronban párolt friss cseresznyét szórt szét. Még mindig biztosan sütök, köszönöm szépen!

[Oksana]

Kávé tejszín, nagyon finom !!!!

Oksana, csak szuper. Minden nagyon klassz. És a kávé krém itt is nagyon jó. Köszönöm, hogy elhozta.

Valószínűleg a tekercs rossz oldala kezdett zsírozni, repedni kezdett rajtam.

Talán megsült. De ha repedt, akkor nem ijesztő. Ez nem befolyásolta az ízlését. Köszönet a megosztásért. Pekies az egészségért!

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Olyan szépséget hoztam! Te vagy szemrehányás és építés számomra?

Jó nap!!!! Tavaszi ünnep !!!!
Angela, itt jöttek be nekem ma a csokoládétekercsek! Igen igen igen!! Ez tekercs. Három tekercset három tojásból megsütöttem, és mindegyiket 4 hosszú szalagra vágtam, és ezekből a szalagokból egy hatalmas csigát csavartam, amit egy irza-i csokoládé kekszre tettem, így hálával egy tortát is elhelyezek a témájában. A keksz nagyon klassz !!! A krémet kókuszkrémből készítették sziruppal agaron (magam találtam ki), a tetejét és az oldalait kenve - sűrített tejjel felvert kókuszkrém))
A cél egy szép vágás volt, függőleges krémcsíkokkal. Nem tudom, hogy sikerül-e ... ha a boncolás előtt nem megyek el, akkor mindenképpen kiteszem, hogyan néz ki a darab



A torta 4 kg alatt lett

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, megőrülni !!!! hogy fordult! Szuper!Mikhaska, sütj süteményeket, nincs mit kitérni! lányok mind március 8-án!

[Loksa]

Loksa, Köszönöm!!! Nagyon szeretem a bajokat. Csak rohanok)))))
Kellemes Ünnepeket !!!!

mindegyiket 4 hosszú szalagra vágta, és egy hatalmas csigát csavart ki ezekből a szalagokból,

Jeanne! Kémkedtél! Tegnapelőtt ezt tettem! Csak váltakozva fehér és barna csíkok és krémbarna és fehér. És tedd fehér és barna süteményekre.
Köszönöm, hogy ilyen szépséget hozott.
Lányok, boldog ünnepeket

Ne hangosan, igaz? Arról, hogy kinek a gondolatai közelednek egymáshoz

[Zhannptica]

A krémet kókuszkrémből készítették sziruppal agaron (én magam találtam ki), a tetejét és az oldalait bekenve - sűrített tejjel felvert kókuszkrémet))

Zhannptica, nagy csiga !!! És hol lenne részletesebb az Ön által kitalált krémekről? Nagyon, nagyon érdekli

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, köszönöm a dicséretet, nem is olyan régen megbarátkoztam az agar agarral, és most mindenhova betolom. Örülök, hogy megfőzheti, és nem kell sokat várnia, amikor megkeményedik. Szeretem a thai konyhát, és mindig van egy doboz doboz kókusztej a házban, és volt tejszín is. Bank 560 gr. Készítettem egy klasszikus olasz habcsókot (1 rész fehérje / 2 rész cukor), megfőztem a szirupot agarral és a habverés végén kiöntött egy fél doboz kókuszkrém. Íze olyan volt, mint a kókusz ízű madártej. A tejszíndoboz második felét sűrített tejjel ellátott keverővel összekevertük, és a torta tetejére és az oldalára öntöttük, hogy a morzsa megtartsa
Újszülött vagyok itt, és csak két receptem van lefektetve, az egyik madártej, lásd a tejszín arányait, sűrített tejű vaj helyett kókuszkrémet tettem. Sok szerencsét !!

Köszönöm!

[Nata]

Nata, nagy! Peks az egészségért)

[Angela]

Angela, Tekercset sütöttem. Belül eperlekvár és citromos túró. Sajnos a hűtőben kissé összegyűrődött. És így, gyors és ízletes! Köszönöm!

[Tanya,]

Tanya, mindent, amit jelentésekbe visz, a képernyőről meg akarja enni. Köszönöm. A tekercs nagyszerű!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, köszönöm, hogy megsütötted és megmutattad a tekercset!
Angela meglátta és könyvjelzőkbe vette. Eltévesztettem. Amíg van idő, meg kell sütni a következő remekművet.
Köszönöm! Kellemes Ünnepeket!

És mi helyettesítheti az Alapot? És általában mi ez, kompozíció?

[Tatyana]

Tatyana , ott a receptben Angela írta - „Alapozó (stabilizáló krém eperízű és epres szeletekkel)”. Nos, és az összetétel, mivel a teljesen természetes ízeket még nem találták fel, kissé vegyszeres. Egyáltalán nem használhatja. Ezek a tekercsek azért jók, mert bármilyen lekvárt, tejszínt, kurdot vihetsz bele - ez így is finom lesz.

[jachtkikötő]

könyvjelzővel. Hiányzott nekem

jachtkikötő, ő már olyan "ősi". Talán csak elfelejtettem, ami egyáltalán nem meglepő, ha ennyi recept van a fórumon.Megvárom, mikor süt.

És mi helyettesítheti az Alapot? És általában mi ez, kompozíció?

Tatyana, tati-ana, Tatyana 4er-ta, már válaszolt. Súly szerint veszem az online áruházban. Nem ismerem a kompozíciót. De az alapokat Oroszországban állítják elő, ha nem tévesztek össze semmit. Ezért nézd meg magad)

[Angela]

Angela, igen, minden nincs időben, főleg amikor elfoglalt vagyok. A terv szerint ma van a tekercsed. Teának nincs semmi, én sütök. CZ lisztet szeretnék hozzáadni, szerinted ez nagymértékben rontja a minőséget és az ízt?

[Angela]

Angela, igen, minden nincs időben, főleg amikor elfoglalt vagyok. A terv szerint ma van a tekercsed. Teának nincs semmi, én sütök. CZ lisztet szeretnék hozzáadni, szerinted ez nagymértékben rontja a minőséget és az ízt?

Itt nem tenném hozzá. Van ilyen tekercs

Keksztekercs teljes kiőrléssel (ang-kay)

[Angela]

Angela, Megsütöttem a tekercsedet! A legcsodálatosabb lett, légies, puha! Olvad a szájban, vagy inkább megolvadt, már nincs. Személyes köszönetet mondok a férjemtől!
A liszt a legmagasabb minőségű volt, csak 4 kanál van belőle. És a tejszín Ricottából készült + tejföl (egy kevés) mézből és eperből (szárítva), nagyon harmonikus volt a tejszínben.
Általában szuper tekercsnek bizonyult! Készítettem egy fényképet, mielőtt csokoládét szórtam volna a tetejére. Estig állt, és a tekercs még finomabb lett.

[jachtkikötő]

jachtkikötőolyan bolyhos. Szép munka. Örülök, hogy tetszett. Helló férj)

[Angela]

Angela, a "szia" -nak, köszönöm! A férjemnek és neked adtam

[Angela]

Angela, mégegyszer megsült a receptje szerint, de tortát készített. Pizzasütőben megsütöttem, majd 4 részre vágtam, tejszínnel kihagytam, és 15 perc alatt kész a torta. nagyon gyors és finom. A sütemények lágyak, puhák és vékonyak lettek, ezért ne vágjanak késsel.