Szilvalekvár dédnagyanyáink receptje szerint

Szilvalekvár dédnagyanyáink receptje szerint

Kategória: Üresek

Hozzávalók
szilva	1 kg
cukor	800 gramm
víz	1/2 csésze
citromsav	1/3 teáskanál

Főzés módja

• Mossa meg a szilvát, távolítsa el a magokat.
• Tegyen egy nagy tálba, öntsön vizet.
• Lassú tűzön főzzük 2-3 órán át állandó keverés mellett.
• Hagyja 2 órán át forralni.
• Főzzük újra 2 órán át.
• Hagyja egy éjszakán át.
• Másnap még 1-2 órát forraljuk.
• Ezután készítsen burgonyapürét turmixgéppel, adjon hozzá cukrot és citromsavat.
• Forraljuk 30-40 percig.
• Távolítsa el a habot, tegye félre fagyni, még mindig szükségünk van rá egy másik recepthez.
• Öntsük a lekvárt az üvegekbe egészen a nyakáig.
• Tegyük egy sütőlemezre a sütő közepén.
• Melegítsük a sütőt 100-120 fokra.
• Süsse meg a lekvárt, amikor a kéreg megjelenik a tetején.
• Kapcsolja ki a sütőt, hagyja kihűlni benne.
• A harmadik (ne riadjon meg) már egy nap, szerezze be az üvegeket, a nyak tetejére, ne lekvárt !!!, tegyen egy kört pergamenre. Bármilyen fedéllel zárja le.
• Összes.

Az edényt arra tervezték

termékek számától függően

A felkészülés ideje:

körülbelül két nap

Főzés program:

tűzhely, sütő

jegyzet

3 kilogrammból szilvát készítettem.
3 literes és egy 0,5 literes üvegek lettek belőle.
Mint tudják, a szilvalekvár savanyúvá vagy penészessé válhat.
A sült kéreg megvédi lekvárunkat ezektől a szerencsétlenségektől.


De jobb, ha nem kockáztatja, és hűvös helyen tárolja.

Köszönöm a receptet! Honnan tudta, hogy ma szilvát vettem?

Intuíció.
És köszönöm

[Elena]

Elena, miért rejtette el előttünk olyan sokáig a receptet. Ennyi lekvárt már ettünk volna ... Köszönjük a megosztást. 🔗 Szükség lesz egy tesztre főzni, különben az evők már felnőttek és válogatósak. Gyerekként szerettünk teát inni lekvárral, lekvárral.

[Albina]

Albina, jobb később, mint soha
Ily módon almából és körtéből főzhet, a kérge olyan szép, fényes