Napos élesztő tök kenyér

[Opara]

Napos élesztő tök kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Opara
víz	75 gramm
búzaliszt 1 fokozat	75 gramm
préselt élesztő	2 gramm
Tészta
tészta	összes
búzaliszt 1 fokozat	420 gramm
tökpüré	150 gramm
növényi olaj	1 dec. a kanál
víz	90-110 gramm
préselt élesztő	6 gramm
só	9,5 gramm
tökmagok

Főzés módja

• Tök püré

• 1

  Hámozzuk meg a tököt, vágjuk darabokra és tegyük a mikrohullámú sütőben használható edénybe.

• 2

  Tegye a mikrohullámú sütőbe teljes erővel körülbelül 5-6 percre. Vegye ki és pürésítse. Hűtőbe tesszük.

• Opara

• 3

  Az élesztőt vízben oldjuk. Az élesztő vizet simára keverjük liszttel. Fedjük le fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 8-10 órán át. Az erjedés az élesztő hőmérsékletétől és frissességétől függ.

• 4

  Így néz ki a kész tészta.

• Tészta

• 5

  A tételt HP-ben készítettem (7 * 5 * 12). Oldjuk fel az élesztőt vízben. Adja hozzá az összes hozzávalót, a só és az olaj kivételével, a tűzhely utasításainak megfelelően. 7 perc múlva adjunk hozzá olajat és sót. Ha tökmagot ad hozzá, akkor a gyúrás vége előtt 2-3 perccel be kell rakni őket, vagy manuálisan kell bevinni. Nem ültettem a magokat. A tészta puha, enyhén ragadós. Olajos kézzel dolgozunk. Kenje meg az asztalt is. Húzza ki a tésztát, és erjedtesse meg. Erjesztés 90 percig. Húzza meg egyszer 45 perc után.

• 6

  Tészta az erjedés kezdetén.

• 7

  A tészta az erjedés közepén van.

• 8

  Tészta az erjedés végén az alakítás előtt.

• 9	Bármilyen alakú kenyeret formázunk

• 10	Bizonyítás a kosárban varrattal felfelé. Hagyja 45-50 percig.

• 11	A sütőt a kacsával és a fedéllel együtt melegítjük. Ha motorháztetős kövön süt, akkor a sütővel is felmelegíti őket. Ha gőzzel fog sütni, akkor vízzel ellátott edénnyel együtt felmelegítjük. Hőmérséklet 240-250 ° Cról rőlTÓL TŐL

• 12

  Tegye a munkadarabot sütőpapírra.

• 13

  Vágásokat csinálunk.

• 14

  A kenyeret a papírral együtt az edénybe helyezzük, fedővel lefedjük. Az első 15 percet fedő alatt (sapka) sütjük. Ha gőzzel süt, akkor az első 10 percet gőzölje. Távolítsa el a fedelet (kupakot); ha gőzzel süt, távolítsa el a gőzt. Csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-raról rőlC hőmérsékleten további 20-25 percig sütjük. Összpontosítson a sütőjére.

• 16	Kivesszük, hagyjuk kihűlni, felvágjuk és élvezzük.

• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

2,5-3 óra

jegyzet

Forrásrecept kovászos kenyeremhez

Tök-nap kenyér (ang-kay)

Számomra olyan csúnyán néz ki, de akkor olyan gyönyörűnek tűnt. Körülbelül hat hónapig sütöttem kenyeret.

Kérésre Tony Anatolyevna Élesztővé fordítottam. Csökkentette az arányt.
A kenyér finom. Remélem, hogy mindenkinek, aki nem "barátja" a kovásznak, de hirtelen szeretné megsütni ezt a kenyeret, receptje lesz. A recept divatos. Ajánlja!

Tonya, a kifogásokat most nem fogadják el. Csak próbáld meg nem sütni

[Angela]

Angela, akkor már mesterkurzus formátumban teszi ki a recepteket a gépen. Köszönöm és a verseny szervezőinek

Vágásokat csinálunk.

Nos, ez kínzás olyan görbe kezekért, mint én, és egyben műalkotás! TANÍTSA MEG EZEK A VÁGÁSOKAT TELJESEN TAKASZTALAN TIPPEK

Setik, igen, úgy tűnik, mindig vannak lépésről lépésre képeim, de talán kevesebbel. Szerettem volna ezt bevonni a versenybe, de meggondoltam magam. Mint egy új recept, de mint egy régi? És fényképeztem. Jól jön valakinek?

TELJESEN GONDOLOM

Hallottam téged és másokat. Ezt jól át kell gondolni, és a férjet operátorként kell vonzani, amikor szabad, különben a videó elhasználódott. 5-ször újraváltam. Nem kényelmes egyedül.

[Angela]

Ezt jól át kell gondolni, és a férjet operátorként kell vonzani

Angelaigen, azt mondod neki, hogy a lányok a kenyérsütőből nagyon-nagyon sokat kérdeznek, és hálánk nem ismeri a határokat ésszerű határok között

Itt is lelki gyötrelmem van ... A drága villanyom folyamatosan megakadályozza, hogy búzakenyeret süssek a kemencében, de amikor vékony kéregű kenyerét és ilyen pórusú kenyerét látom, újra elkezdem sütni a sütőben.

Szívből kiáltva: menjen röviden a fürdőbe arany kezével és gyönyörű kenyérrel

Félelmetes bár !! És az első jóképű férfi, ne találjon hibát !!!!

Nagyon ajánlom mindenkinek, aki még nem készítette el ezt a kenyeret !!! Többször sütöttem, a gyerekeknek nagyon tetszik a "vörös hajú" morzsa miatt)))

és hálánk nem ismer határokat az ésszerűségen belül

Igen. Angliában ülve könnyű háláról beszélni

menjen röviden a fürdőbe arany kezével és gyönyörű kenyérrel

Ahogy mondod

a "vörös hajú" morzsa miatt)))

Remélem és ízlelek

Remélem és ízlelek

Tessék !!!! Nem is gondoltam rá. Őrülten finom

[ang-kay]

ang-kay, Angela, te sütötted, gyönyörű kenyér!
Ó, milyen örülök!
Fogalmad sincs!
És akkor parancsnokunk sütőtökös palacsintát süt.
És most már tudok. Minden szigorúan a polcok szerint és grammban történik.
Megpróbálom!

És én, és megpróbálom. Nem kovácsolom a kovászot, van egy tök a fagyasztóban.

[Angela]

Angela, milyen étvágygerjesztő a napos cipója. : rózsa: Köszönöm az ilyen részletes leírást. Talán rászánom magam erre.

[Angela]

Angela, fantasztikus bár! És morzsa, kéreg és vágások.

[Lányok,]

Lányok, Köszönöm. Örülnék, ha sütnél.

te sütötted meg

A gyerek azt mondta, a gyerek tette

próbáld ki

Ludmila, mindenképpen próbálja ki a sütőt. A kenyér nem bonyolult és nagyon finom)

Talán rászánom magam erre.

Alla, Mindenkinek varázslatot adok pendel csók-beállítás! Süt!

Angela, nem baj, ha prémium lisztet szedek?

[Lyudochka,]

Lyudochka, semmi. Csak több vizet tud menni. De kezdje 90 grammal, mert a liszt és a püré nedvességtartalma egyaránt eltérhet az enyémtől.

Értettem

[ang-kay]

ang-kayvéleményem szerint itt az ideje, hogy nyitjon egy mini pékséget, amely szerzői és exkluzív kenyeret, kenyeret és sütőipari termékeket kínál!) Nos, nagy megtiszteltetés lesz számomra, hogy ott dolgozhatok ... legalábbis takarítóként, hogy Legalább egy szemmel kémkedhettem és megtanulhattam ezt a művészetet !!!))))
a kenyér csak CSODA !!!

[Innochka,]

Innochka, Köszönöm. Olyan szép)

véleményem szerint itt az ideje, hogy nyitjon egy mini pékséget, amely szerzői és exkluzív kenyeret, kenyeret és sütőipari termékeket kínál!)

Angela termelékenységével nem mini pékséget kell nyitni, hanem azonnal üzemet kell nyitni, így apróságokra kell pazarolni az időt!

[Svetlenki]

Svetlenki, egyetértek)))

Lányok, én vagyok. Dobd be a nyíláson. Nagyra értékelném

[ang-kay]

ang-kay, mint amiben segíteni tudok, csak a pénzügyeim olyanok, mint egy kecsketej)))
de a morál mindig fent van)))

Itt ugyanaz a dolgom)

[ang-kay]

ang-kay, Angela csodálatos kenyér, nincs cukor? Édeskés? Vagy adhatok hozzá egy kicsit?

[Konstantin]

Konstantin, Köszönöm. Nincs cukor. Ha a tök édes, akkor ott egyáltalán nincs rá szükség. Bár nem mindig adok hozzá cukrot.

Hoztam a köszönetemet! Még nem vágtam, csak a sütőből. Olyan finom illata van: lány-igen: Csak a vágás nem jött ki.

Angela, a kenyér egyszerűen rendkívüli!
Csak nekem: még nem kezdtem új kovászt, megyek a faluba, és a kertágyon van egy tök. Szeretnék kipróbálni egyet sütni! Remélem, van elég idő

[Mirtochka]

Hoztam a köszönetemet! Még nem vágtam, csak a sütőből. Olyan finom illata van: lány-igen: Csak a vágás nem jött ki.

Mirtochka! Milyen szép lett. Okos lány Várom a vágót. És a vágásokat biztosan meg fogják szerezni az idő múlásával.

Feladva 2016. szeptember 26., hétfő 13:07

Szeretnék kipróbálni egyet sütni! Remélem, van elég idő

Ol, lesz időd mindenre. Ismerlek.Remélem élvezed.

-itt van a vágás. A kenyerem nagyon bolyhos lett. A liszt nem 1 fokozatú. A tésztát valószínűleg hirtelen kellett volna elkészíteni. De ez nem befolyásolta az ízét. Puha, szellős. Finom fokhagymamártással. Mindenképpen megismétlem, hogy jól csináljam.

[Mirtochka]

Mirtochka, jól)

kenyér - a nap! ilyen az asztalon lévő házban még ilyen őszi hidegben is melegít. Köszönöm, kedves, hogy kérlek!

[Tumanchik]

Tumanchik, Igen mindig kérem)

Több mint egy órája sütök, és az alja teljesen nyers a kenyér közelében, nem értem, mi az, a tetejét már lefedtem fóliával

[Svetlana]

Svetlanaés nem fogom megérteni. A kőt a sütővel együtt melegítette fel és mennyit? Biztos benne, hogy milyen hőmérsékletet ad ki?

Lehet, hogy nem nyers, hanem csak alatta fény. Valamilyen oknál fogva a kövön található összes pékáru könnyűnek bizonyul.

Kicsit lusta voltam, és egy ilyen darab kenyeret készítettem egy kenyérsütőben. A tésztát friss tésztával tartotta a programon, majd hozzáadta a többi hozzávalót és süteményt 750 gr. cipók. De a kenyér olyan volt, mint egy 1 kg-os cipó. Nagyon jó illeszkedés, levegős morzsa. Nincs mit fényképezni,: girl_pardon: mindent már megettek. Nagyon tetszett a recept, egyértelműen megfőzöm

[svetlana)))]

svetlana))), mindannyian várunk, MIT kaptál a végén)) meg kell nézned a receptet, és a fejedben kell görgetned, hogyan rakod be az ételt, talán mégsem tettél valamit? A receptet sokszor tesztelték. Mindig 35-40 perc és kész

[Ludmila]

Valamilyen oknál fogva a kövön található összes pékáru könnyűnek bizonyul.

Ludmilaelméletileg ennek nem szabad így lennie. Erre a követ úgy helyezik el, hogy a hő egyenletesen oszlik el, és a kenyér megközelítőleg azonos színű legyen, akár alul, akár felül. Az alja jobban megsüthető, de nem könnyű.

Hozzáadva: 2016. október 5., szerda, 11:13

Kicsit lusta voltam, és egy ilyen darab kenyeret készítettem egy kenyérsütőben. A tésztát friss tésztával tartotta a programon, majd hozzáadta a többi hozzávalót és süteményt 750 gr. cipók. De a kenyér olyan volt, mint egy 1 kg-os cipó. Nagyon jó illeszkedés, levegős morzsa. Nincs mit fényképezni,: girl_pardon: mindent már megettek. Nagyon tetszett a recept, egyértelműen megfőzöm

Nos, a lustaság a haladás motorja. A lényeg, hogy minden sikerült és tetszett az eredmény.

Hozzáadva: 2016. október 5., szerda, 11:14

meg kell nézned a receptet, és végig kell lapoznod, hogyan teszed a fejedbe az ételt, talán mégsem tettél valamit?

Jeanne, a receptnek semmi köze hozzá !!!! És könyvjelzővel ellátott termékeket is. Valami a hőmérsékleti rendszerrel.
Lányok, nem hiába írom, hogy a követ a sütővel együtt legalább 45 percig melegítjük.

Tehát az emberi tényezőről beszélek, nekem ez volt, amikor 160 gramm helyett valamiért 260 víz forrt fel

Még több vizet. mi köze van ahhoz, hogy az alja nyers?

Igen, mindent, már rájöttem, hogy balek vagyok, hipotetikusan elképzeltem

Az új XL stábért versenyzek, hurrá!

Svetlana, és nem értem. A kőt a sütővel együtt melegítette fel és mennyit? Biztos benne, hogy milyen hőmérsékletet ad ki?

Nincs kőm, de mi van a tepsiben? és utyatnitsa 6 liter. Általában megsütöttem, majd megfordítottam, és az alja megbarnult. Finom kenyér, tök egyáltalán nem érezhető.

Hát, hálistennek! Akkor is egy tepsibe. Legközelebb engedje le a sütőbe. Valami nincs rendben a hőmérséklettel. Nos, legalább tetszett, phew!

... Mindig 35-40 perc és kész

Itt az ideje megváltoztatni a sütő hőmérőjét a különböző sarkokban, különböző hőmérsékleteket mutatva
Miféle kő? és hol lehet megvenni?

Ljudmila, elméletileg ennek nem kellene így lennie. Erre a követ úgy helyezik el, hogy a hő egyenletesen oszlik el, és a kenyér megközelítőleg azonos színű legyen, akár alul, akár felül. Az alja jobban megsüthető, de nem könnyű.

Igen, magam is meglepődtem és zavart vagyok. Tegnap kenyeret sütöttem, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom egy fordított tepsiben. Ugyanez történt. De amikor sütöttem egy cipót egy tepsiben, amelyet korábban nem melegítettek elő, az alja vörös lett

Fantázia

Hozzáadva: 2016. október 5., szerda, 18:41

Miféle kő? és hol lehet megvenni?

Sütőkő. Keresd az Internetet. Vagy csak máz nélküli kerámialapokat vásárolhat, és tűzhely is lehet rajtuk.

Angela, köszönöm a receptet, én készítettem. A kenyér csodálatos, bolyhos, sárgás. A férjemnek és nekem nagyon tetszett.Kis kacsában sütöttem, így felmentem a fedélhez. A méret pedig éppen megfelel a családunknak.

[Natalia]

Natalia, az egészségre. Peks önmagad és szeretteid örömére)

[ang-kay]

ang-kay, Angela ilyen kenyeret sütött!
Gyönyörű! Pihenő hazugságok!
Köszönöm! Hagyd abba még egyszer a köszönetet!

Holnap lehetőség lesz fényképet hozni.
Bocs, hogy ilyen sokáig nem sütöttem, megtörtént.

[Tonna,]

Tonna, a fő ami sütött) Várom a vágást.

[ang-kay]

ang-kay, Az Angela kenyér finom!
nagyon tetszett!
B-vel kezelték. Nyuru, mondta a finom kenyér.